Tỉnh Nghệ An Nghệ An hiện có 822 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhưng chưa có cơ sở giết mổ động vật tập trung nào đạt tiêu chuẩn.
Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y Nghệ An, trung bình mỗi ngày, toàn tỉnh giết mổ trên 25.000 con gia súc, gia cầm, trong đó có trên 200 con trâu, bò; đàn lợn hơn 4.000 con; gần 20.000 con gia cầm và hơn 200 con dê.
Trong số động vật bị giết thịt nói trên, chưa đến 7.000 con được giết mổ có kiểm soát. Số lượng cơ sở giết mổ nhỏ lẻ quá nhiều, phân tán, trong khi đội ngũ cán bộ thú y quá mỏng nên việc kiểm soát giết mổ gặp nhiều khó khăn.
Buông lỏng quản lý giết mổ
Toàn tỉnh hiện có 822 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm. Theo quy định cũ, vẫn còn 41 cơ sở giết mổ đạt chuẩn (có giấy chứng nhận kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y và có cán bộ thú y kiểm soát giết mổ).
Nhưng theo quy định tại QCVN 150:2017/BNNPTNT (Thông tư số 13/2007/TT-BNNPTNT ngày 20/6/2017) của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về yêu cầu vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ động vật tập trung cơ sở”, toàn tỉnh chưa có cơ sở giết mổ động vật tập trung đạt tiêu chuẩn.
Theo ông Ngô Đức Quỳnh, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Nghệ An, các cơ sở giết mổ động vật tập trung trên địa bàn toàn tỉnh không đạt tiêu chuẩn là do chưa đáp ứng yêu cầu về địa điểm, về diện tích. khoảng cách với khu dân cư, thẩm quyền phê duyệt… Đặc biệt, trong số 822 cơ sở giết mổ động vật hiện nay, chỉ có 170 cơ sở có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Việc xây dựng, phát triển và duy trì các cơ sở giết mổ tập trung gặp khó khăn do nhiều nguyên nhân. Từ năm 2012, tỉnh đã xây dựng quy hoạch các điểm giết mổ, có cơ chế chính sách hỗ trợ. Nhưng kết quả thực hiện không đáp ứng yêu cầu. Nhiều cơ sở đầu tư hàng tỷ đồng nhưng chỉ hoạt động trong thời gian ngắn do số lượng gia súc đưa về giết mổ quá ít, không đủ chi phí duy trì hoạt động, điển hình là các cơ sở giết mổ tập trung. tại xã Long Xá, huyện Hưng Nguyên phải dừng hoạt động do kém hiệu quả…
Do quản lý giết mổ lỏng lẻo nên nhiều lò mổ tự do hoạt động mà không bị xử phạt. Nếu quản lý, kiểm soát tốt các cơ sở giết mổ thì sản phẩm thịt lưu thông trên thị trường sẽ có dấu kiểm định của cơ quan thú y. Nhưng thực tế, trên thị trường kinh doanh thịt các loại động vật hiện nay, trong đó chủ yếu là thịt lợn, hầu hết không có bất kỳ dấu vết nào của cơ quan kiểm dịch.
Tại TP Vinh – một trung tâm đô thị lớn, qua khảo sát tại nhiều sạp bán thịt lợn, thịt trâu, rất khó tìm được nơi bán thịt được đóng dấu kiểm dịch thú y. Theo ông Nguyễn Tiến Đức, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp TP Vinh, hiện thành phố có 3 cơ sở giết mổ tập trung được cấp phép đủ điều kiện vệ sinh thú y trong giết mổ gia súc. Tuy nhiên, cả 3 cơ sở này mỗi đêm chỉ giết mổ được khoảng 40 con lợn và trâu, bò.
Trong khi đó, có quá nhiều lò mổ cung cấp hàng chục tấn thịt lợn, gia súc, gia cầm. Điển hình như xã Nghi Phú có hơn 40 lò mổ, nhiều nhất tỉnh nhưng không qua kiểm dịch, thịt từ các lò mổ này được bán tràn lan tại các chợ, lán trên địa bàn TP. thành phố.
Nhiều nguy hiểm tiềm ẩn
Thực tế cho thấy, hoạt động giết mổ động vật trên địa bàn Nghệ An hiện nay tiềm ẩn nhiều nguy cơ bất ổn đối với sức khỏe người tiêu dùng, đến công tác phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm và cả những hệ lụy do dịch bệnh động vật gây ra. gây ô nhiễm môi trường…
Không thể chủ quan với dịch bệnh gia súc, gia cầm. Riêng năm 2022 vừa qua, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra 166 ổ dịch tả lợn châu Phi tại 18/21 huyện, thành phố, thị xã, số lợn chết phải tiêu hủy trên 6.000 con, hàng chục địa phương có trâu bò mắc bệnh viêm da. Khối u không thể chữa khỏi. Đơn cử như huyện Yên Thành, năm 2022 dịch tả lợn châu Phi đã xảy ra tại 552 hộ, 137 xóm, 33 xã. Số lượng heo tiêu hủy 1.743 con, tổng trọng lượng 84.884kg…
Trong khi đó, công tác quản lý các cơ sở giết mổ tập trung còn nhiều bất cập, hạn chế. Từ đó, tình trạng lò mổ gây ô nhiễm môi trường, mất vệ sinh an toàn thực phẩm bị bỏ ngỏ. Điển hình, xã Nam Nghĩa (huyện Nam Đàn) là địa phương có tổng đàn trâu, bò, lợn cao nhất huyện. Có lò giết mổ tập trung trung bình mỗi ngày giết mổ hơn 100 con trâu, bò, lợn nhưng công tác quản lý giết mổ quá lỏng lẻo.
Chủ tịch UBND xã Nam Nghĩa, ông Trần Xuân Hán thừa nhận, công tác kiểm dịch tại các lò mổ trên địa bàn xã còn nhiều bất cập.
Trên thực tế, công tác giám sát ATTP đối với sản phẩm động vật, kể cả việc lấy mẫu xét nghiệm chưa được thực hiện thường xuyên nên tiềm ẩn nguy cơ bùng phát dịch bệnh. Trong đó, một số cơ sở giết mổ ký cam kết thực hiện tốt các nhóm tiêu chí đủ điều kiện vệ sinh thú y, đảm bảo an toàn thực phẩm nhưng vẫn mắc các sai phạm như ghi chép, lưu giữ hồ sơ. , sổ sách thông tin về nguồn gốc động vật nhập khẩu, tình trạng sức khỏe động vật trước khi giết mổ… chưa được thực hiện nghiêm túc, đúng quy định.
Cần giải pháp quản lý chặt chẽ
Để việc giết mổ động vật đi vào nề nếp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh cho cộng đồng, đàn gia súc, gia cầm, năm 2012, UBND tỉnh Nghệ An đã có Quyết định số 5008/2012 về việc phê duyệt quy hoạch vùng chăn nuôi gia súc tập trung. các cơ sở giết mổ gia cầm trên địa bàn tỉnh đến năm 2020, theo đó mục tiêu đến năm 2020 sẽ có 120 cơ sở giết mổ tập trung đảm bảo VSATTP. , vệ sinh môi trường và phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm… Nhưng đến nay, toàn tỉnh chỉ còn 41 cơ sở giết mổ động vật tập trung (theo quy định cũ) và theo quy định ban hành năm 2017 của Bộ NN-PTNT. – Khu vực nông thôn chưa có cơ sở giết mổ tập trung đạt tiêu chuẩn quy định.
Không thể để tình trạng buông lỏng quản lý đối với các cơ sở giết mổ động vật tập trung và một số cơ sở giết mổ nhỏ lẻ tự phát như hiện nay, bởi sẽ gây ra nhiều hệ lụy khó lường. Mới đây, UBND tỉnh Nghệ An đã ban hành Chỉ thị số 02/CT-UBND ngày 09/02/2023 về tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật, bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm. Các sản phẩm.
Trong nội dung Chỉ thị trên, UBND tỉnh giao Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, lãnh đạo các địa phương rà soát, đưa vào quy hoạch các cơ sở giết mổ tập trung; giao lực lượng thú y kiểm soát dịch bệnh, các địa phương xây dựng lộ trình đưa các cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ vào cơ sở giết mổ tập trung, dưới sự kiểm soát của chính quyền địa phương và các cơ quan ban ngành. văn phòng thú y.
Ngoài các nội dung trong Chỉ thị của UBND tỉnh Nghệ An, thiết nghĩ tỉnh cần có thêm một số nội dung sau:
Thứ nhất, UBND tỉnh cần phân công rõ trách nhiệm cụ thể của chính quyền địa phương và lực lượng thú y trong việc phối hợp quản lý các cơ sở giết mổ tập trung, cơ sở giết mổ nhỏ lẻ phải có đầy đủ các quy định. các loại giấy tờ theo quy định của pháp luật trước khi hành nghề, nhất thiết không để xảy ra tình trạng như vừa qua, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, ô nhiễm môi trường, lây lan dịch bệnh…
Thứ hai: Cần xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật trong kinh doanh, buôn bán, giết mổ động vật không có giấy phép kinh doanh, không hóa đơn chứng từ, không đảm bảo VSATTP. thịt các loại động vật buôn bán trên thị trường không có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y… và các cơ sở giết mổ không đảm bảo vệ sinh môi trường, gây ô nhiễm môi trường.
Thứ ba: Ngành Nông nghiệp và PTNT nói chung, Chi cục Chăn nuôi và Thú y nói riêng cần phối hợp với Ủy ban nhân dân các huyện, thành phố, thị xã và Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn nơi có cơ sở giết mổ. nằm để tổ chức đào tạo. , hướng dẫn chủ lò mổ và người trực tiếp giết mổ nắm vững cả lý thuyết và thực hành trong việc áp dụng các quy trình giết mổ, vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường…
Nhớ để nguồn bài viết này:
Cả tỉnh Nghệ An chưa có cơ sở giết mổ tập trung đạt chuẩn của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Phong thủy
Đặt mâm cúng tất niên cuối năm 2022 tại đây: cungtatnien.com
#Cả #tỉnh #Nghệ #chưa #có #cơ #sở #giết #mổ #tập #trung #đạt #chuẩn
Trả lời