Cá thu không chỉ là loại thực phẩm tươi ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong số đó phải kể đến phòng ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ tiểu đường, ổn định huyết áp, cải thiện chức năng não bộ… Cá nục còn được các bà nội trợ ưa chuộng vì dễ chế biến và hương vị thơm ngon. Hương vị thơm ngon ai ăn cũng thích. Nếu bạn đang băn khoăn đổi món cho cả nhà thì hãy lưu lại công thức cá nục kho cà chua này và thử ngay nhé.
Đĩa cá nục kho tộ đơn giản mà hấp dẫn, ngon miệng
Cách làm cá nục kho cà chua nhìn đơn giản quá. Nguyên liệu dân dã quen thuộc, biến tấu đơn giản một chút là thành công liền. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng TRƯỜNG THPT TRẦN HƯNG ĐẠO chưa?
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá thu: 300g
- Cà chua: 2
- Mía: 1 khúc
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 4 tép
- Ớt cay: 2
- Nước dừa tươi: 300ml
- Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
vật liệu chế biến
Sau khi mua thực phẩm về, bạn tiến hành các bước sơ chế để nguyên liệu luôn tươi ngon. Theo đó, sơ chế, làm sạch thực phẩm không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp quá trình chế biến được diễn ra nhanh hơn.
Chọn những con cá có kích thước vừa phải, tươi ngon rồi mổ bụng, cắt bỏ vây và ruột. Sau đó rửa sạch, để nguyên con, không cần cắt nhỏ. Tiếp theo, để khử tanh, bạn dùng muối xóc kỹ rồi rửa lại bằng nước sạch. Hoặc dùng nước chè loãng, hỗn hợp chanh muối, rượu trắng cũng rất hiệu quả.
Các bước chuẩn bị nguyên liệu siêu đơn giản
Mía rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn. Cà chua khi mua về bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái hạt lựu. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát mỏng.
Cách làm cá nục kho cà chua
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho cá nục vào chiên vàng đều hai mặt. Cá sau khi chiên chín vớt ra đĩa riêng, để ráo dầu ăn.
Bước 2: Dùng chảo cũ phi hành tỏi cho thơm rồi cho 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, thìa cafe muối, 1 thìa cafe tương ớt vào, đảo đều và đun cho chín. . dung hợp.
Cho cá cùng các nguyên liệu, gia vị vào nồi kho cá
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, lót dưới đáy là lớp mía. Tiếp đến xếp cá lần lượt rồi cho nước sốt và cà chua vào nồi. Cho 300ml nước dừa vào nồi, bật bếp đun lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
Chỉ với 3 bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong nồi cá nục kho cà thơm ngon, đậm đà rồi. Món cá kho tộ với thịt rắn chắc, dai, đượm vị đậm đà, thơm vô cùng.
Thành phẩm món cá nục kho cà chua
Cách làm món cá nục kho cà chua không khó nhưng đòi hỏi bạn phải thật khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Đặc biệt là trong khâu sơ chế và chuẩn bị nước kho cá đậm đà.
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món ngon này
Thành phẩm món cá nục kho tộ có màu nâu hấp dẫn, nhìn là muốn ăn ngay. Thịt cá săn chắc, mềm thấm đẫm nước sốt chua chua mặn ngọt, cay cay khó cưỡng. Món này ăn khi còn nóng với một bát cơm trắng. Nếu muốn ăn cay và đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm một ít tiêu xay hoặc ớt cay.
Đừng Bỏ Qua >>> Wasabi là gì? Những lợi ích của việc ăn Wasabi là gì?
phần kết
Trên đây là chi tiết cách làm món cá nục kho cà thơm ngon, thơm phức mà chị em nội trợ nào cũng nên lưu ngay vào sổ tay nấu ăn của mình. Món cá kho tộ từ bao đời nay đã rất quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình Việt. Đặc biệt món cá kho tộ được chế biến từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc, dân dã, không hề đắt đỏ chút nào. Cách thực hiện cũng đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng. Không còn lo cả nhà ngán trong tiết trời nóng bức của mùa hè, hãy bổ sung món cá thu kho cà chua vào thực đơn hôm nay.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá nục kho cà chua đơn giản mà ngon khó cưỡng để ăn cơm của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #cá #nục #kho #cà #chua #đơn #giản #mà #ngon #khó #cưỡng #để #ăn #cơm