Câu hỏi: Người ta điều chế rượu etylic từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn quá trình là 90%. Hấp thụ hết lượng khí CO2 sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330g kết tủa và dung dịch X. Biết khối lượng X giảm so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132g. Giá trị của m là
A. 486
B. 297
C.405
D. 324
Đáp án: C. 405
#M862105ScriptRootC1420804 { chiều cao tối thiểu: 300px; }
– Điều chế rượu etylic từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất cả quá trình là 90%. Hấp thụ hết lượng khí CO2 sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330g kết tủa và dung dịch X. Biết khối lượng X giảm so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132g. Giá trị của m là 405
Giải thích chi tiết:
C6H10O5 → C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
mdd giảm = mCaCO3 – mCO2 => mCO2 = mCaCO3 – mdd giảm = 330 – 132 = 198 gam
=> nCO2 = 198 : 44 = 4,5 mol
=> m = 4,5:2.162.100/90 = 405 gam
Sau đây, mời bạn đọc cùng trường Trường THPT Trần Hưng Đạo tìm hiểu kỹ hơn về rượu etylic nhé!
Rượu Etylic là gì?
– Thế nào là rượu etylic? Cồn etylic còn có các tên gọi khác như Methanol, Carbino, Hydroxy Methane, Wood alcohol (rượu gỗ), Methyl alcohol. Đây là một hợp chất hóa học, rượu etylic có công thức là CH3OH hoặc CH4O. Tuy nhiên, khác với rượu thông thường, Methanol là chất độc mạnh và không thể uống được. Nó thường được sử dụng làm dung môi để hòa tan nguyên liệu thô trong các ngành công nghiệp.
Cồn etylic được sản xuất từ tự nhiên thông qua quá trình chuyển hóa của nhiều loại vi khuẩn kỵ khí hoặc thông qua quá trình phân hủy sinh học các chất thải, nước thải, bùn thải. Cồn etylic được thải ra môi trường nhiều nhất vì nó được dùng làm dung môi trong công nghiệp, trong sản xuất, bảo quản, sử dụng, trong các loại nhiên liệu như gas, dầu diesel.
– Hiện nay người ta điều chế rượu Etylic bằng cách tổng hợp trực tiếp H2 và CO, CO2 đun nóng, ở áp suất thấp, có chất xúc tác theo phương trình phản ứng:
2CH3OH + 3O2 -> 2CO2 + 4H2O.
Tính chất hóa học của rượu etylic
Rượu etylic là một loại rượu nhẹ, chất lỏng dễ bay hơi, không màu, dễ cháy, có mùi đặc trưng giống rượu trắng. Ở nhiệt độ phòng, Ethyl Alcohol là một chất lỏng phân cực và thường được sử dụng làm chất chống đông, dung môi, nhiên liệu và chất biến tính cho ethanol. Rượu etylic khi tiếp xúc với lửa sẽ cháy với nguồn ngọn lửa có nhiệt độ thấp, khó nhìn thấy dưới ánh sáng ban ngày.
– Rượu etylic là chất cực độc, chỉ với một lượng nhỏ có thể gây mù lòa, thậm chí tử vong khi cơ thể tiếp xúc với lượng nhiều hơn. Cồn etylic là sản phẩm phụ của quá trình điều chế cồn công nghiệp. Vì vậy, etanol dùng trong phòng thí nghiệm chứa nhiều cồn etylic. Vì vậy, tuyệt đối không được uống rượu hoặc dùng rượu thay thế khi uống rượu.
Rượu etylic là đại diện đơn giản nhất trong dãy đồng đẳng của rượu.
– CH3OH oxi hóa hoàn toàn sẽ tạo thành khí cacbonic và nước, oxi hóa không hoàn toàn sẽ tạo thành Andehit Formic.
– CH3OH phản ứng với kim loại tạo muối Alcolat.
– CH3OH phản ứng với axit vô cơ tạo este.
Uống nhầm có thể gây mù hoặc tử vong.
– Tiếp xúc với cồn Etylic có thể gây viêm da, mẩn ngứa, vảy nến.
– Khi cháy tạo ra khói CO, CO2 nồng độ cao, thậm chí có thể gây cháy nổ (đặc biệt đối với bình đun kín).
Tính chất vật lý của rượu Etylic
Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3 độ C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, là dung môi có thể hòa tan nhiều chất điển hình là iot, benzen…
– Bên cạnh đó, chúng tôi cũng quan tâm đến một khái niệm khác liên quan đến ethanol đó là rượu.
– V là thể tích được đo bằng ml hoặc lít.
Ứng dụng của rượu Etylic trong đời sống
Ứng dụng của Rượu Etylic trong đời sống đã được con người ghi nhận từ lâu. Như sau:
– Dung môi cồn etylic làm nhiên liệu cho ngành giao thông vận tải, tạo ra Methyl Tert-butyl Ete để pha thêm vào nhằm tăng chỉ số octan thay cho Tetraethyl Chì – chất gây ô nhiễm môi trường.
Cồn etylic là dung môi phổ biến được sử dụng trong phòng thí nghiệm, đặc biệt dùng để chạy sắc ký lỏng, nâng cao HPLC, chạy phổ UV-VIS.
– Cồn etylic công nghiệp được dùng trong xử lý nước thải sinh hoạt và nước thải công nghiệp.
– Ứng dụng làm pin nhiên liệu cung cấp Hydrogen.
– Thường được sử dụng trong sản xuất Formalin, Andehit Formic, Axit Axetic,…
– Cồn etylic có vai trò quan trọng trong công nghiệp sơn, in ấn, chống đông lạnh, làm nhiên liệu cho các bếp lò nhỏ, cung cấp nhiên liệu cho động cơ đốt trong.
– Ngoài ra Cồn Etylic còn được dùng để sản xuất cồn công nghiệp, sản phẩm được gọi là “cồn biến tính”. Tuy nhiên, việc này đang bị Nhà nước cấm do nhiều đối tượng lợi dụng cồn Etylic để sản xuất rượu lậu khiến nhiều người ngộ độc, tử vong. Không chỉ là một sản phẩm công nghiệp có lợi ích cao, Ethyl Alcohol còn được sử dụng trong phòng thí nghiệm, trong trường học.
Rượu etylic là chất dễ cháy nên cần bảo quản tránh xa nguồn lửa, điện, ánh nắng trực tiếp, bảo quản nơi thoáng, tránh các chất oxy hóa, đậy kín nắp khi không sử dụng. sử dụng.
Ưu và nhược điểm của rượu Etylic
Ưu điểm của rượu etylic
– Rượu etylic là một chất độc nhưng người ta vẫn sử dụng phổ biến vì những ưu điểm vượt trội mà nó mang lại là giải quyết các vấn đề về sản xuất, chi phí và thời gian.
– Cồn etylic có thể dùng thay thế xăng với các ưu điểm như: độ bay hơi thấp hơn xăng, tốc độ sinh nhiệt thấp, cháy chậm hơn xăng và khi cháy chỉ phát hiện được bằng 1/8 so với xăng. sử dụng an toàn cho môi trường.
Tiết kiệm kinh tế: Chi phí sử dụng Ethyl Alcohol thấp hơn so với các nguồn nguyên liệu khác.
– Được sử dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất.
Nhược điểm của rượu etylic
Rượu etylic là chất độc đối với cơ thể, chúng dễ dàng hấp thụ qua ruột, da và phổi của con người. Với một lượng nhỏ cồn etylic có thể dẫn đến buồn ngủ, lú lẫn, đau đầu, mất khả năng vận động, nặng hơn có thể gây hôn mê, suy hô hấp, tụt huyết áp, ngừng tim và tử vong.
Ngộ độc rượu etylic là loại ngộ độc nặng, nguy hiểm nên chúng ta cần hết sức lưu ý khi sử dụng. Tránh uống rượu chưa được kiểm định chất lượng, chưa được cơ sở y tế, cơ quan an toàn thực phẩm kiểm nghiệm.
Đăng bởi: Trường THPT Trần Hưng Đạo
Chuyên mục: Lớp 12 , Hóa học 12
Bạn thấy bài viết Ancol etylic được điều chế từ tinh bột có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bên dưới để Trường THPT Trần Hưng Đạo có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường Trường THPT Trần Hưng Đạo
Chuyên mục: Giáo dục
Trả lời