Bột chiên là món ăn vặt vô cùng dân dã nhưng lại có sức hút kỳ lạ đối với mọi người, đặc biệt là các bạn trẻ. Ban đầu, món ăn này được du nhập từ Trung Quốc vào Sài Gòn, nhưng giờ đây, nó đã “lan rộng” ra khắp các thành phố và vùng miền khác nhau. Hương vị thơm ngon, đậm đà cùng vị béo ngậy của bột chiên luôn khiến người ăn cảm thấy vô cùng thích thú.
Để món bột chiên hấp dẫn khi ăn, TRƯỜNG THPT TRẦN HƯNG ĐẠO sẽ hướng dẫn các bạn pha nước chấm bột chiên cũng như các món ăn kèm với món ăn này, hi vọng sẽ giúp bạn trổ tài chiêu đãi cả nhà món ăn vặt đặc sắc này ngay sau đây. nhà của tôi.
Thêm bột chiên xù
Để bạn đọc dễ hình dung, mình sẽ mô tả qua công đoạn làm bánh: Đúng như tên gọi bột chiên, nguyên liệu chính để làm món này là bột gạo. Cách cộng cũng rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Nhào bột gạo với nước ấm, lượng nước tùy theo lượng bột. Thêm một ít dầu và gia vị cho phù hợp với bột. Sau đó bắc nồi bột lên bếp, dùng tay khuấy đều đến khi bột đặc lại. Để bột thành từng miếng, bạn nên cho bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày, sau đó lấy bột ra và cắt thành những miếng nhỏ bằng nhau.
Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào chảo, vừa đủ không cho quá nhiều dầu để bột không bị dính. Chiên mỗi lần khoảng chục con. Chiên cho đến khi hai mặt bột có màu vàng đẹp mắt. Chà, sau khi bột đạt độ dẻo vừa phải, bạn đập một quả trứng vào trộn đều. Sau đó rắc ít hành lá thái nhỏ. Món ăn đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức với nước chấm bột chiên dưới đây.
nguyên liệu pha chế
- đậu nành
- Giấm đỏ hoặc giấm táo
- Gia vị: muối, đường
- Nước dừa (có cũng được, không có cũng không sao)
Cách làm nước tương ăn bột chiên
Bước 1: Đầu tiên, bạn đổ nước tương ra một chiếc bát nhỏ, lượng nước tương đủ dùng cho món ăn của bạn. Thông thường bạn chỉ cần dùng một thìa nước tương là đủ.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho vào bát nước tương khoảng 1 thìa đường trắng, khuấy đều cho đường tan hết. Nếu bạn và gia đình là người ăn ngọt có thể cho thêm một chút đường.
Bước 3: Tiếp theo, cho vào bát nước tương một thìa cà phê giấm đỏ hoặc giấm táo. Ở công đoạn này, bạn cần căn lượng giấm theo hướng dẫn, bởi chỉ cần nhiều một chút thôi, bát nước chấm sẽ bị chua và khó ‘sửa chữa’.
Bước 4: Bạn tiếp tục cho thêm một chút muối vào bát nước tương để tăng hương vị đậm đà. Sau đó, bạn có thể cho thêm khoảng 2 thìa nước dừa để nước chấm thơm và béo ngậy hơn.
Bước 5: Cuối cùng, bạn đổ bát nước tương vào một chiếc nồi nhỏ, bắc nồi lên bếp đun nóng. Lúc này, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món này cũng đã hoàn thành nhưng ăn kèm với nộm sẽ ngon hơn, một phần cũng chống ngán tốt hơn. Vì mình thấy bột chiên ăn không nhanh lắm. Công đoạn làm đu đủ ngâm chua ngọt để ăn cũng nhanh nên mình sẽ hướng dẫn nhanh sau đây.
Cách làm nước chấm bột chiên chay
Nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn
Đu đủ, cà rốt, giấm gạo, đường và nước đun sôi để nguội (không dùng nước ấm hoặc quá nóng vì rau câu sẽ bị thối và mất ngon)
Tiến hành như sau
Bước 1: Sơ chế đu đủ và cà rốt
– Gọt vỏ đu đủ xanh và cà tím. (Mẹo nhỏ: Khi gọt đu đủ xanh, bạn nên cho vào thau nước hoặc cách tốt nhất là hôm trước hoặc sau khi hái đu đủ nên vớt đu đủ ra, chọc nhẹ vào vỏ đu đủ để nhựa trắng nhanh chảy ra) – Sau đó , nạo đu đủ cà rốt thành sợi dài mỏng.
Bước 2: Hòa tan đường với nước đun sôi để nguội, sau đó cho giấm vào hỗn hợp nước đường.
Bước 3: Cho đu đủ, cà rốt bào sợi vào hộp sạch rồi trộn đều với hỗn hợp nước ở trên. Trộn đều cho ngấm gia vị (nên trộn đều tay để gia vị thấm đều vào đu đủ và cà rốt.
Bước 4: Vậy là xong, bạn để đu đủ cà rốt đã ngâm ở nơi thoáng mát, thỉnh thoảng đảo đều là có thể dùng được. Tuy nhiên để ngon hơn thì để sau một ngày khi nộm đã chua là có thể dùng được. Ăn kèm đu đủ, cà rốt muối với bột chiên sẽ giảm bớt độ ngán của món ăn.
phần kết
Chỉ đơn giản như vậy là xong phần hướng dẫn pha nước chấm bột chiên xù rồi đó. Bây giờ bạn chỉ cần đổ lại nước chấm ra bát và mời cả nhà thưởng thức ngay món bột chiên vô cùng hấp dẫn từ nước chấm cho đến đồ ăn kèm. Chắc chắn sau khi ăn, cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon và nhớ mãi dư vị đặc biệt của những miếng bột chiên vừa thơm, vừa béo, đậm đà. Chúc bạn thành công với cách làm nước chấm bột chiên này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với mọi người nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước chấm bột chiên ngon đơn giản cực lôi cuốn thực khách của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #nước #chấm #bột #chiên #ngon #đơn #giản #cực #lôi #cuốn #thực #khách
Trả lời