Ngoài nuôi hươu để khai thác nhung thô, huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh đang xây dựng chuỗi liên kết sản phẩm với đa dạng sản phẩm từ nhung hươu, nhung hươu đến thịt hươu, giảo cổ lam…
Chuyển hướng chăn nuôi sạch bệnh
Trải qua hàng chục năm thăng trầm, đến thời điểm này phải khẳng định hươu sao không chỉ là vật nuôi chủ lực của huyện Hương Sơn mà còn của tỉnh Hà Tĩnh.
Giá trị kinh tế mà đối tượng này mang lại cho người dân địa phương là vô cùng lớn, với thống kê tổng sản lượng nhung bình quân toàn huyện trong 5 năm qua đạt từ 15 – 18 tấn/năm (bình quân mỗi năm tăng 15 tấn). ). %/năm), tổng doanh thu từ chăn nuôi hươu đạt từ 250 – 270 tỷ đồng/năm.
Ông Nguyễn Kiều Hưng, Phó Chủ tịch UBND huyện Hương Sơn phấn khởi chia sẻ, 3-4 năm trở lại đây, ngoài việc nâng tổng đàn hươu lên khoảng 45.000 con vào đầu năm 2023, giá trị gia tăng mà hươu sao mang lại cũng là thể hiện rất rõ ràng.
Giá lộc nhung hàng năm không biến động nhiều nên giá trị gia tăng nằm ở sự biến động của tổng đàn cộng với giá hươu giống và các sản phẩm phụ từ hươu. Nếu cách đây 5 năm người ta bán hươu cái với giá 5-8 triệu đồng/con thì nay hầu hết đều tăng lên 15-17 triệu đồng/con.
Hươu giống tốt trước đây có giá 15 – 17 triệu đồng/con thì nay tăng lên 30 – 40 triệu đồng/con, thậm chí có con giá lên đến 400 triệu đồng. Ngoài ra, người dân còn thu được một khoản tiền lớn từ việc bán các phụ phẩm như thịt, xương, da, đế hươu, v.v.
Hiện nay, nhiều vùng sinh thái trong và ngoài tỉnh đã đến Hương Sơn học hỏi kinh nghiệm và mua con giống thành công, đây là tín hiệu vui để chúng tôi phát triển đàn hươu với quy mô lớn hơn trong thời gian tới.
Theo ông Nguyễn Kiều Hưng, kháng thể trong hươu rất lớn nhưng để hạn chế dịch bệnh, nâng cao chất lượng sản phẩm nhung, huyện khuyến khích người dân thay đổi tập quán chăn nuôi truyền thống, áp dụng tiến bộ khoa học. công nghệ vào sản xuất để giảm giá thành.
Nơi đầu tiên nuôi hươu trên đệm lót sinh học là Trang trại Hươu hạt nhân 38, ở xóm 8, xã Sơn Giang. Trang trại này tuy nuôi hơn 200 con nai nhưng không hề phát sinh mùi hôi, ruồi muỗi. Đặc biệt, khi được phủ đệm lót sinh học, phân hươu hoai mục nhanh, nền chuồng khô ráo, thuận tiện cho việc vệ sinh, hạn chế ký sinh trùng gây bệnh trên đàn hươu. Ngoài ra, phân hươu sau khi thu hoạch được tái sử dụng để bón cỏ, trồng ngô phục vụ chăn nuôi đại gia súc.
“Trại chăn nuôi hạt nhân 38 không chỉ là trang trại chăn nuôi lớn nhất tỉnh mà còn là mô hình đầu tiên sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi hươu. Với kỹ thuật này, chuồng trại luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối, giúp đàn hươu phát triển tốt, hạn chế dịch bệnh, nhất là bệnh đường tiêu hóa, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế. cao”, ông Nguyễn Kiều Hưng, Phó Chủ tịch UBND huyện Hương Sơn cho biết.
Anh Nguyễn Hồng Tiệp, chủ trang trại chia sẻ, bỏ ra hơn 3 tỷ đồng xây dựng chuồng trại và mua con giống, anh và các cộng sự xác định việc đảm bảo an toàn dịch bệnh cho đàn vật nuôi là yếu tố hàng đầu. . Hiện anh đang tập trung vào chăn nuôi, phấn đấu mỗi năm cung cấp ra thị trường 50-60 hươu giống. Riêng hươu đực, năm 2022 cho thu hoạch trên 40kg nhung, dự kiến từ năm 2023 trở đi sẽ duy trì ổn định mỗi năm cho thu từ 50kg nhung trở lên.
“Sau khi thu hoạch, chúng tôi bảo quản và chế biến nhung tươi thành các sản phẩm như: nhung hươu khô, bột nhung hay rượu nhung hươu… để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Đồng thời, cơ sở sẽ nỗ lực xây dựng thành sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP để nâng cao giá trị nhung hươu và mở rộng thị trường tiêu thụ”, ông Tiệp cho biết thêm.
Đảm bảo phúc lợi động vật
Vừa qua, Hội bảo vệ động vật Việt Nam, Báo Nông nghiệp Việt Nam phối hợp với UBND huyện Hương Sơn tổ chức buổi tập huấn trang bị kỹ thuật chăn nuôi hươu sao cho người chăn nuôi trên địa bàn toàn huyện. Trong đó, nội dung thu hút sự quan tâm của nhiều người là kỹ thuật cắt nhung không đau cho vật nuôi thông qua việc sử dụng thuốc an thần.
Ông Đinh Nho Thưởng, một hộ nuôi hươu ở xóm 2, xã Sơn Lĩnh cho biết, từ trước đến nay, truyền thống khai thác nhung của người dân Hương Sơn là bắt hươu bằng dây thừng hoặc tay không. Phương pháp này cần có 4 – 5 người có sức khỏe tốt, có kinh nghiệm hỗ trợ để giữ con vật, nhược điểm là làm con vật sợ hãi, dẫn đến va chạm vào lồng khiến con vật bị thương, thậm chí chết trong quá trình khai thác nhung.
“Tôi thấy phương pháp gây tê cho hươu để cắt nhung là một giải pháp rất tốt. Nó giảm thiểu sự đau đớn của động vật và giảm tác hại đối với các sản phẩm từ hươu và nhung. Chúng tôi hy vọng sẽ sớm tiếp cận và áp dụng phương pháp này trong mùa thu hoạch nhung sắp tới”, anh Hùng nói.
Theo bà Hà Thúy Hạnh, Thường trực Hội Bảo vệ Động vật Việt Nam, biện pháp sử dụng thuốc an thần trong quá trình khai thác nhung nhằm đảm bảo quyền lợi cho động vật, giúp động vật không bị đau đớn, hạn chế bị thương. nguy cơ gây thương tích tối đa cho hươu cũng như sản phẩm nhung.
“Trước, trong và sau khi thu hoạch, bà con cần chuẩn bị đầy đủ dinh dưỡng cho hươu. Trước khi cắt nhung hươu nên nhịn ăn 6 tiếng để trao đổi chất tốt nhất khi sử dụng thuốc an thần. Ngoài ra, trọng lượng của hươu càng được xác định chính xác thì việc cân đối liều lượng thuốc an thần càng thuận lợi”, bà Hạnh nhấn mạnh.
Cán bộ Hội Bảo vệ động vật Việt Nam đã trực tiếp hướng dẫn hàng chục hộ chăn nuôi thực hành các kỹ thuật dùng thuốc an thần, cắt nhung, băng vết thương để hươu không chảy máu, đảm bảo hươu không bị chảy máu. đảm bảo liều lượng thuốc an toàn để hươu sớm tỉnh và tiếp tục cho sản phẩm tốt ở những chu kỳ nhung tiếp theo.
Tiếp nhận chuyển giao kỹ thuật dùng thuốc an thần cho hươu khi khai thác nhung, ông Phan Xuân Đức, Phó trưởng phòng Nông nghiệp huyện Hương Sơn cho biết, sắp tới huyện sẽ tổ chức tập huấn cho cán bộ thú y xã về tuyến xã. thuốc thú y. Phương pháp này sau đó được tuyên truyền đến mọi người dân để đảm bảo phúc lợi cho vật nuôi trong nhà.
Bà Hà Thúy Hạnh cho rằng, tiềm năng nuôi hươu ở Hương Sơn còn rất lớn. Tuy nhiên, để đưa các sản phẩm từ nhung hươu, nai thành hàng hóa tập trung, địa phương cần phát triển đa dạng các sản phẩm chế biến từ nhung theo tiêu chuẩn OCOP 4 sao, 5 sao phục vụ xuất khẩu.
Trên cơ sở đó, ngoài công tác giống, quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, Hương Sơn nên xây dựng vùng trồng thức ăn thô xanh quy mô lớn, chủ động nguồn thức ăn tại chỗ để giảm chi phí.
Về phía Hội bảo vệ động vật Việt Nam, trong thời gian tới sẽ tiếp tục phối hợp với UBND huyện Hương Sơn tổ chức ngày hội cắt nhung hàng năm để người dân nắm vững kỹ thuật chăm sóc và khai thác nhung sao cho hiệu quả nhất đường.
Đồng thời, phối hợp với các hộ nuôi hươu, nai, một số chuyên gia xây dựng đường dây nóng, điện thoại, địa chỉ email để không chỉ trong buổi tập huấn hôm nay mà trong suốt quá trình nuôi hươu đều có chuyên gia hướng dẫn. công nghệ bất cứ khi nào cần thiết để phát triển chăn nuôi hươu bền vững.
Nhớ để nguồn bài viết này:
Sớm đưa chăn nuôi hươu thành ngành hàng chuyên nghiệp của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Phong thủy
Đặt mâm cúng tất niên cuối năm 2022 tại đây: cungtatnien.com
#Sớm #đưa #chăn #nuôi #hươu #thành #ngành #hàng #chuyên #nghiệp
Trả lời