Ít người nào biết rằng cùi dưa hấu có thiết chế trở thành nhiều món ăn ngon. Vì vậy, đừng vội vứt bỏ cùi dưa hấu bởi bạn có thể tận dụng cùi dưa hấu để làm mứt. Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Trường THPT Trần Hưng Đạo để biết cách làm món mứt này nhé.
Vật liệu
- 2kg vỏ dưa hấu
- 2 miếng dưa hấu gọt vỏ
- ½ chén siro atisô đỏ
- 1 bát tuyến đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm mứt dưa hấu kiểu mới
Sơ chế cùi dưa hấu
– Gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài cùi dưa hấu, chỉ lấy phần cùi trắng, thái thành miếng thon dài cỡ ngón tay út.
– Cho 1 thìa muối vào bát nước, cho cùi dưa hấu đã cắt vào ngâm khoảng 5 phút.
– Sau đó vớt cùi dưa hấu ra 1 bát khác, đổ 1 bát đường vào, trộn đều.
– Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn 2 miếng dưa hấu đỏ rồi trộn vào ½ chén siro atiso đỏ.
– Đổ hỗn hợp vào cùi dưa hấu, trộn đều và để ít nhất 3 tiếng để cùi dưa hấu ngấm đều nước cốt dưa hấu.
2 Sên dưa hấu
– Cho hỗn hợp cùi dưa hấu vào chảo, đặt lên bếp lúc hỗn hợp sôi thì vặn nhỏ lửa đun tới lúc cạn nước.
– Dùng đũa đảo liên tục cùi dưa hấu để đường kết tinh khô lại và bám vào từng miếng mứt.
– Lúc mứt khô và đường bám đều vào mứt thì tắt bếp, xếp từng miếng mứt lên vỉ để cùi dưa hấu khô.
Thành phầm hoàn thiện
Mứt dưa hấu mới lạ, vẫn giữ được mùi thơm của dưa hấu nhưng lại rất thanh mát. Có thể nhâm nhi với tách trà và trò chuyện trong ngày Tết. Trường THPT Trần Hưng Đạo chúc bạn ăn tết vui vẻ.
Xem thêm:
Nguồn tham khảo: eva.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Không ngờ cùi dưa hấu có thể dùng làm món mứt cực thơm ngon của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Ko #ngờ #cùi #dưa #hấu #có #thể #dùng #làm #món #mứt #cực #thơm #ngon
Trả lời