Với hơn 50 năm kinh nghiệm hợp tác quốc tế, đại diện của Rikolto khẳng định không một bộ phận hay tổ chức đơn lẻ nào có thể tự mình thúc đẩy quá trình chuyển đổi hệ thống thực phẩm bền vững.
Rikolto là một tổ chức phi chính phủ quốc tế, với hơn 50 năm kinh nghiệm làm việc với các tổ chức nông dân và các tác nhân trong chuỗi thực phẩm ở 18 quốc gia ở Châu Phi, Châu Á, Châu Âu và Châu Mỹ Latinh.
Tham gia Hội nghị toàn cầu “Hệ thống thực phẩm bền vững” lần thứ 4 diễn ra tại Hà Nội, bà Charlotte Flechet, Giám đốc Chương trình thực phẩm lành mạnh cho thành phố của Rikolto đã trả lời Báo Nông nghiệp Việt Nam. Nam về mục tiêu và định hướng mà Rikolto muốn triển khai tại Việt Nam trong thời gian sắp tới.
Thưa bà, thông điệp chính mà Rikolto muốn truyền tải thông qua Hội thảo toàn cầu lần thứ 4 “Hệ thống lương thực bền vững” là gì?
Thông điệp chính của chúng tôi là việc chuyển đổi hệ thống lương thực bền vững sẽ không thể thực hiện được nếu không có sự quản lý và phối hợp toàn diện giữa tất cả các cấp của ngành.
Hệ thống thực phẩm thực sự phức tạp, bởi nó liên quan đến sức khỏe con người, nhất là trong bối cảnh hiện nay khi các bệnh không lây nhiễm ngày càng gia tăng do chế độ ăn nghèo dinh dưỡng). kinh tế (hơn 1 tỷ việc làm trên toàn thế giới được ước tính có liên quan đến hệ thống thực phẩm), khí hậu (khoảng một phần ba lượng khí thải nhà kính toàn cầu liên quan đến hệ thống thực phẩm) và khả năng thích ứng. phản ứng của các thành phố.
Do đó, không một bộ phận hay tổ chức đơn lẻ nào có thể tự mình thúc đẩy quá trình chuyển đổi.
Một trong những thông điệp chính của Hội nghị này là việc chuyển đổi hệ thống lương thực bền vững và linh hoạt hơn là điều kiện tiên quyết để giải quyết các cuộc khủng hoảng mất an ninh lương thực. lương thực và dinh dưỡng, sức khỏe, biến đổi khí hậu, mất đa dạng sinh học và bất ổn xã hội. Đây là nhiệm vụ của toàn xã hội.
Tất cả các chủ thể, bao gồm nông dân sản xuất nhỏ, những người tham gia hệ thống lương thực phi chính thức, dân tộc thiểu số, v.v. nên tích cực tham gia và hợp tác. Quá trình này đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa các cấp ban ngành chính quyền.
Cần có các thủ tục chuyên ngành và cơ chế nâng cao năng lực để thực hiện hiệu quả các quy định đa ngành, đa cấp và đa bên.
Cách tiếp cận hệ thống thực phẩm bền vững vẫn còn tương đối mới ở Việt Nam và chúng tôi hy vọng rằng Hội nghị này sẽ cung cấp các ví dụ cụ thể để Chính phủ Việt Nam và các bên liên quan áp dụng. đưa vào thực tế với các đối tác, như Rikolto.
Vậy với hơn 50 năm kinh nghiệm, trong thời gian tới, Rikolto có thể hỗ trợ Việt Nam như thế nào để phát triển hệ thống lương thực bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu?
Tại Việt Nam, Rikolto hoạt động ở ba cấp độ chính, liên quan đến ứng phó với biến đổi khí hậu, bao gồm sản xuất lương thực bền vững, kết nối thị trường toàn diện và xây dựng môi trường thuận lợi cho hệ thống. thực phẩm bền vững.
Về sản xuất lương thực bền vững, chúng tôi đang hỗ trợ nông dân áp dụng các biện pháp giúp tái tạo đất, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, tăng cường đa dạng sinh học và giảm phát thải khí nhà kính.
Chúng tôi cũng hỗ trợ sản xuất phân bón sinh học từ chất thải hữu cơ để thúc đẩy cách tiếp cận tuần hoàn hơn trong canh tác và giảm sự phụ thuộc vào đầu vào.
Hướng tới thị trường toàn diện, chúng tôi hỗ trợ các cơ chế thị trường cho phép mọi người, bao gồm cả những người dễ bị tổn thương nhất, tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng, an toàn, phù hợp với văn hóa và có nguồn gốc địa phương. chuỗi thức ăn ngắn.
Tại Việt Nam, chúng tôi nhắm đến các căng tin trường học, chợ truyền thống ở Phủ Lý (Hà Nam), Vĩnh Yên (Vĩnh Phúc) và Hà Nội, các siêu thị ở khu vực phía Bắc. Trọng tâm là Hệ thống đảm bảo có sự tham gia (PGS) đối với thực phẩm an toàn vì đây là hệ thống đảm bảo chất lượng tự thực hiện với chi phí thấp, tập trung vào quản lý xã hội. các hiệp hội, nâng cao kiến thức và xây dựng niềm tin giữa các chủ thể như nông dân, người tiêu dùng, nhà bán lẻ và chính phủ.
Ngoài ra, chúng tôi thúc đẩy việc áp dụng các nguyên tắc kinh doanh tổng thể trong mối quan hệ giữa người mua và nhà sản xuất. Các hoạt động tập trung vào thúc đẩy hợp tác chuỗi, tăng cường liên kết thị trường hiệu quả, quản trị công bằng, minh bạch và tạo cơ hội bình đẳng trong việc tiếp cận các dịch vụ và sáng kiến bao trùm.
Theo đó, các chủ thể trong hệ thống thực phẩm lên kế hoạch và đầu tư để áp dụng các phương pháp sản xuất an toàn, bền vững và thân thiện với môi trường.
Cuối cùng, ở cấp độ môi trường thuận lợi, chúng tôi hợp tác với chính quyền các cấp để xây dựng các quy định và chính sách nhằm thúc đẩy hệ thống lương thực bền vững tại Việt Nam.
Được biết, HTX rau sạch Chúc Sơn, huyện Chương Mỹ (Hà Nội) là một mô hình thành công nhờ sự hỗ trợ của Rikolto, vậy Rikolto có kế hoạch gì để nhân rộng những mô hình HTX như vậy? tại Việt Nam trong thời gian tới?
Để nhân rộng những mô hình thành công như HTX Rau quả sạch Chúc Sơn, cần xây dựng bằng chứng về lợi ích của những mô hình đó, đồng thời ghi chép cẩn thận những đổi mới tạo nên thành công của mô hình. hình ảnh.
Để làm như vậy, chúng tôi xác định các bên có thể hỗ trợ nhân rộng mô hình ở Việt Nam, chẳng hạn như chính quyền địa phương trong việc hỗ trợ các hợp tác xã cũng như các doanh nghiệp vừa và nhỏ. . Chúng tôi xác định các loại thông tin phù hợp cho từng đối tượng có liên quan đến việc mở rộng mô hình.
Đối với nông dân và hợp tác xã, đó sẽ là thông tin liên quan đến tác động của các thực hành bền vững đến chi phí sản xuất. Đối với doanh nghiệp vừa và nhỏ, đó là thông tin liên quan đến thị trường tiềm năng cho rau an toàn và chi phí vận hành mô hình chuỗi ngắn.
Chính phủ quan tâm như thế nào đến các biến số khác, chẳng hạn như số lượng người tiêu dùng được tiếp cận tốt hơn với thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe thông qua các mô hình, và mô hình giúp bảo vệ tài nguyên thiên nhiên như thế nào?
Bằng chứng sau đó sẽ được chia sẻ và thảo luận với các bên. Đối với các mô hình khác trong hệ thống thực phẩm bền vững, việc mở rộng quy mô phụ thuộc vào các tác nhân hành động theo một hướng nhất định.
Cảm ơn chị!
Nhớ để nguồn bài viết này:
Chuyển đổi hệ thống thực phẩm bền vững không có chỗ cho sự đơn lẻ của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Phong thủy
Đặt mâm cúng tất niên cuối năm 2022 tại đây: cungtatnien.com
#Chuyển #đổi #hệ #thống #thực #phẩm #bền #vững #không #có #chỗ #cho #sự #đơn #lẻ
Trả lời