Bạn đang xem bài viết Chia sẻ cách làm bánh mì matcha ngọt ngào, cực kỳ bắt mắt tại TRẦN HƯNG ĐẠO. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết bên dưới.
Chuẩn bị30 phútQuá trình75 phútDự định cho3 – 4 người
Bánh mì Matcha có mùi thơm nhẹ, mang vị ngọt nhẹ cùng với vị mát của bột matcha khiến những tín đồ “nghèo ngọt” khó có thể từ chối. Hãy cùng PGdphurieng.edu.vn vào bếp thực hiện món bánh mì matcha cho gia đình thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm bánh mì matcha600gr bột mì
7g men khô
170g bơ
200ml sữa tươi
2 quả trứng gà
50gr bột matcha
Gia vị: Muối, đường
Dụng cụ: Giấy nến, găng tay, thìa, khuôn bánh, nĩa, bát, máy đánh trứng, rây bột, màng bọc thực phẩm, cán lăn
600gr bột mì
7g men khô
170g bơ
200ml sữa tươi
2 quả trứng gà
50gr bột matcha
Gia vị: Muối, đường
Dụng cụ: Giấy nến, găng tay, thìa, khuôn bánh, nĩa, bát, máy đánh trứng, rây bột, màng bọc thực phẩm, cán lăn
Mẹo hayĐể có thể phân biệt được bột matcha thật và bột matcha giả, bạn có thể căn cứ vào màu sắc tươi tắn, bắt mắt, hạt mịn và dư vị ngọt để chọn loại bột chất lượng, tránh chọn bột matcha giả. , vừa không ngon vừa không tốt cho sức khỏe của bạn.
Nguyên liệu làm bánh mì matcha
Cách làm bánh mì matchaBước 1 Trộn men khô với sữa tươi
Bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi Cho vào tô 7 gam men khô, 75 gam đường và 200 ml sữa tươisau đó dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu này với nhau.
Trộn men khô với sữa tươi
Bước 2 Trộn bột bánh
Chuẩn bị thêm một tô lớn nữa nhé bạn Cho 600gr bột mì vào rây, rây bột vào tô để loại bỏ cặn bột, sau đó Thêm 1 muỗng cà phê muối vào bột và trộn đều.
Sau đó bạn Cho hỗn hợp men khô và sữa tươi vào tô, thêm 70g bơ đun chảy, 2 quả trứng.sau đó dùng tay trộn đều các nguyên liệu trong tô, vừa trộn vừa nhào cho đến khi bột dính lại với nhau thành một khối.
Trộn bột bánh
Bước 3 Nhào bột và lên men bánh
Bạn đặt bột lên bàn và tiến hành Nhào trong khoảng 3 phút làm bột mịn. Sau đó, cho khối bột này vào tô lớn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và Ủ bột ở nhiệt độ 30 – 40 độ C trong 1 giờ để bột xốp hơn.
Nhào bột và lên men bánh
Bước 4 Làm nhân bánh matcha
Cho vào tô 100gr bơ, 200gr đường, 50gr bột matchasau đó dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Làm nhân bánh matcha
Bước 5 Chia bột và tạo hình bánh
Bạn trải một lớp bột lên bàn, sau đó lấy bột ra và bày lên bàn Dùng cây cán dẹt và gấp 2 đầu của lớp bột thành khối hình chữ nhật.
Tiếp tục dùng dao cắt bột theo chiều dọc Chia thành 4 phần bằng nhau, dùng cây lăn cán dẹt từng phầnsau đó dùng thìa Trải nhân matcha vào giữa lớp bột sau đó dàn đều. Dùng tay gấp nhẹ các mép bột rồi cuộn tròn lại, sau đó dùng dao cắt phần giữa của cuộn bột, chia đôi rồi chéo lại với nhau.
Cuối cùng, cuộn chúng lại để tạo hình đẹp và tiếp tục làm tương tự với các khối bột còn lại.
Chia bột và tạo hình bánh
Bước 6 Nướng bánh
Bạn bè Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy dasau đó đặt các khối bánh đã tạo hình lên giấy nến rồi cho vào lò nướng. Nướng ở 180 độ C trong 15 phút.
Nướng
Bước 7 Thành phẩm
Sau khi nướng xong, lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức. Dù quá trình chế biến có nhiều công đoạn nhưng thành quả là chiếc bánh mì matcha có màu xanh vô cùng bắt mắt cùng vị ngọt ngào và mùi thơm nhẹ nhàng khiến người ta ngây ngất.
Sản phẩm hoàn thiện
Thưởng thức
Khi thưởng thức từng miếng bánh mì matcha, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn vừa phải, mùi thơm nhẹ của bơ, vị ngọt ngào hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của bột matcha vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho buổi sáng hoặc khi bạn và gia đình thèm đồ ngọt.
Bánh mì matcha ngọt ngào và vô cùng bắt mắt
Đây là bài viết chia sẻ cách làm bánh mì matcha ngọt ngào, bắt mắt. Hy vọng bạn thành công. Đừng quên theo dõi cách chế biến các món ngon khác từ PGdphurieng.edu.vn.
PGdphurieng.edu.vn
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Chia sẻ cách làm bánh mì matcha ngọt ngào, cực kỳ bắt mắt tại TRẦN HƯNG ĐẠO. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn. Thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn bài viết này: Chia sẻ cách làm bánh mì matcha ngọt thanh, cực bắt mắt của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời