Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay Hàn Quốc là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi. Đây cũng là món ăn được người Việt Nam ưa chuộng hiện nay. Bên cạnh phần bánh mềm, dai thì nước chấm sền sệt, cay cay cũng là điều tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn. Vì thiếu nước chấm hoặc nước chấm dở sẽ khiến món ăn kém ngon. Cách làm sốt tokbokki chuẩn Hàn? Mời các bạn tham khảo công thức nước chấm bí mật siêu dễ làm sau đây để chiêu đãi cả nhà nhé.
Nước sốt tokbokki đóng vai trò quan trọng làm nên độ ngon, dẻo của món ăn
Cách làm sốt Tokbokki chuẩn Hàn
Hương vị sốt tokbokki chuẩn như nấu ăn Hàn Quốc không khó chút nào. Tuy nhiên, bạn sẽ phải mua nhiều nguyên liệu hơn và giá cũng sẽ cao hơn một chút. Trong tiết trời se lạnh của mùa đông, được nhâm nhi miếng bánh giò nóng hổi, mềm dẻo, cay cay thì thật tuyệt. Hãy lưu lại để thực hành ngay nhé.
nguyên liệu pha chế
- Tương ớt Hàn Quốc Gochujang : 2 muỗng canh đầy
- Ớt bột Hàn Quốc: 1-2 thìa cà phê
- Dầu mè: 1-2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Nước lọc: 500ml
- Rong biển: 1 nhúm nhỏ
- Vừng rang: 1 muỗng cà phê
Nguyên liệu chính làm sốt bánh gạo cay kiểu Hàn
Các bước làm sốt Tokbokki chuẩn Hàn
Cách làm sốt tokbokki cực dễ mà bạn không cần chuẩn bị bất kỳ nguyên liệu nào. Đi làm thôi.
Bước 1: Chuẩn bị một tô lớn, cho dầu mè, tương ớt Gochujang, ớt bột Hàn Quốc và đường vào. Sau đó nhớ trộn đều.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đun sôi 500ml nước lọc và rong biển.
Bước 3: Khi nước sôi, vớt rong biển ra. Sau đó cho hỗn hợp sốt đã pha ở trên vào khuấy đều. Nấu cho đến khi sôi là xong.
Các bước làm nước chấm bánh tráng cực kỳ đơn giản, thực hiện nhanh chóng không tốn thời gian
Có thể cho bánh gạo, xúc xích, bắp cải, chả cá vào nấu ngay. Hoặc cho vào bát và dùng dần.
Thành phẩm sốt Tokbokki chuẩn Hàn
Với công thức này, bạn sẽ có ngay món nước sốt thơm ngon, màu đỏ bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, hơi ngọt, hơi cay nhưng rất ngon và hấp dẫn. Vậy là với món sốt tokbokki này, bạn có thể tự làm ở nhà mà vẫn ngon như ngoài tiệm.
Cách làm tokbokki sốt tương ớt
Để có hương vị Hàn Quốc đích thực, bạn sẽ cần mua Gochujang và ớt bột Hàn Quốc. Tuy nhiên, nguyên liệu này thường sẽ đắt gấp nhiều lần so với nguyên liệu của nước ta. Vì vậy, không phải lúc nào bạn cũng có sẵn nguyên liệu này.
Chính vì vậy mình sẽ chia sẻ với các bạn một công thức mới, sử dụng tương cà và tương ớt Việt Nam với giá thành rẻ nhưng nước chấm cũng ngon không kém.
nguyên liệu pha chế
- Tỏi: 2 tép
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Tương cà: 1,5 muỗng canh
- Ớt bột: muỗng cà phê
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Nước tương 1 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Gia vị: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước lọc: 300ml
Nguyên liệu Hàn không có, lưu ngay công thức chuẩn Việt này nhé
Tokbokki sốt tương ớt
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Sau đó chuẩn bị một tô lớn, trộn tương cà, tương ớt, ớt bột, hạt nêm, xì dầu, đường, mật ong vào khuấy đều.
Nước chấm chuẩn vị Việt nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm hỗn hợp nước sốt và nước và khuấy đều.
Bước 3: Nấu nước sốt cho đến khi sôi. Bạn có thể dùng môi khuấy đều để cảm nhận độ sánh của nước sốt.
Bước 4: Bạn cho bánh đa và các nguyên liệu khác vào nấu để thưởng thức khi còn nóng.
Chỉ với tương cà và tương ớt Việt Nam, chiếc bánh gạo cay thuần Việt nhưng vẫn đậm đà, cay cay và vô cùng bắt mắt
Thành phẩm tokbokki sốt tương ớt
Tuy không có mùi thơm đặc trưng như cách làm sốt tokbokki khi sử dụng nguyên liệu của Hàn Quốc. Nhưng với công thức và cách làm này, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon. Nước sốt sánh đặc, vừa miệng, có màu đỏ bắt mắt và hấp dẫn. Nguyên liệu rẻ và dễ kiếm. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay nhỉ?
kết thúc
Như vậy là mình đã chia sẻ 2 cách làm sốt tokbokki thơm ngon, đơn giản mà cũng rất dễ làm rồi. Vào những ngày se lạnh, được tự tay nấu nướng và thưởng thức thành quả của những món ăn yêu thích sẽ khiến bạn càng thêm thích thú và hạnh phúc. Đặc biệt cùng gia đình quây quần ăn những món ấm nóng như thế này thì càng tuyệt vời hơn. Thử ngay và đừng quên khoe thành quả của bạn nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sốt tokbokki đơn giản mà siêu ngon, chuẩn vị Hàn Quốc của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #sốt #tokbokki #đơn #giản #mà #siêu #ngon #chuẩn #vị #Hàn #Quốc
Trả lời