Thịt gà là nguyên liệu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Đây cũng là loại thực phẩm khá phổ biến với nhiều cách chế biến khác nhau. Mỗi món ăn chế biến từ thịt gà đều thơm ngon, bổ dưỡng và có hương vị đặc trưng riêng. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món gà ủ bia thơm lừng, đây là một món ăn rất lạ miệng và không kém phần hấp dẫn. Hãy cùng NgonAZ tìm hiểu về cách làm món gà hấp bia thơm ngon nhé.
Đĩa gà nấu bia thơm phức, vàng ươm hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà: 1-1,5kg
- Nấm kim châm hoặc nấm đông cô: 100gr
- Cà chua: 2
- Tỏi: 3 tép
- Hành lá: 2-3 cây
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Bia: 500ml
- Bột bắp: 1 muỗng canh
- Gia vị: nước tương, dầu ăn, đường phèn, muối, tiêu.
Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn
vật liệu chế biến
Gà mua về, nhặt sạch lông còn sót lại. Sau đó dùng rượu hoặc muối chà xát lên bề mặt trong và ngoài của gà trong vòng 5-10 phút để gà hết mùi hôi. Tiếp theo, cắt thành miếng vừa ăn.
Sơ chế và chặt gà thành miếng vừa ăn
Nấm cắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng 2-3 phút. Sau đó, rửa lại với nước 2-3 lần cho sạch rồi lau khô. Rửa và cắt cà chua làm đôi. tỏi thái lát. Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Riêng với gừng, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi đem xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.
->> Tham khảo: Cách nấu canh gà gừng thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm món gà hấp bia ngon
Bước 1: Cho thịt gà đã chặt vào tô cùng gừng băm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi trộn đều. Ướp khoảng 10-15 phút cho gà thấm gia vị.
Bước 2: Khi gà đã ướp đủ thời gian, bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Bật bếp đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt gà vào xào.
Quy trình làm gà hấp bia siêu ngon, siêu đơn giản
Bước 3: Khi thịt gà đã săn lại và chuyển sang màu vàng thì cho 500ml bia, 1 thìa đường phèn, 2 thìa nước tương vào. Khuấy để kết hợp các loại gia vị. Luộc gà trong khoảng 15 phút cho đến khi gà chín mềm.
Bước 4: Sau khi ninh gà được 15 phút thì cho bột bắp đã pha loãng cùng cà chua và nấm đã sơ chế vào đun thêm 2-3 phút nữa. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.
Món gà ủ bia đã hoàn thành
Cho gà ra tô thêm ít hành lá cho thêm phần bắt mắt. Một món ăn bổ dưỡng, lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và màu sắc tạo nên một món ngon khó cưỡng. Vị ngọt thanh từ thịt gà và các loại nấm kết hợp với màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ, độ sánh của nước dùng. Ngoài ra, hương vị của bia rất lạ. Món này dùng với cơm nóng hoặc làm món nhậu lai rai đều được.
Thành phẩm là món gà nấu bia thơm ngon, ăn với cơm nóng rất ngon
Cách chọn nguyên liệu tươi
Để gà ngon, bạn nên chọn gà có màu vàng nhạt, da mỏng, mịn. Thịt gà tươi có độ đàn hồi cao và chỉ có màu vàng sậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc với ức hẹp.
Gà ngon phải có thịt tươi, thịt không có mùi hôi, không có vết bầm tím hay tụ máu trên da. Muốn mua gà ngon không nên chọn gà đen vì đó là gà đã chết.
Rau cần chọn loại tươi, không héo úa, dập nát.
phần kết
Xong rồi đó, cách làm gà nấu bia không chỉ đơn giản mà nguyên liệu đi kèm cũng rất dễ mua, giá cả phải chăng. Một món ăn thơm ngon, béo ngậy và bổ dưỡng như vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay nhỉ. Với cách làm gà nấu bia mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây, hi vọng sẽ không có gì làm khó được bạn. Chúc mọi người thành công!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu bia ngon thơm lạ miệng cho bữa cơm gia đình của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #gà #nấu #bia #ngon #thơm #lạ #miệng #cho #bữa #cơm #gia #đình
Trả lời