Rượu là một khái niệm rất thân thuộc trong cuộc sống của mỗi chúng ta, nhưng liệu bạn đã hiểu rõ về tính chất, cách tính của chúng chưa? Rượu là gì? Và rượu sẽ có những lợi ích gì nếu chúng ta sử dụng đúng liều lượng? Bài viết này TRƯỜNG THPT TRẦN HƯNG ĐẠO sẽ phân phối cho độc giả những thông tin hữu ích về rượu vang, hãy chú ý theo dõi nhé!
1. Rượu là gì? Thành phần hóa học của rượu
Rượu là một hợp chất hữu cơ có chứa nhóm -OH gắn với nguyên tử cacbon và cacbon gắn với hydro hoặc nguyên tử cacbon khác. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng là đồ uống có cồn được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay.
Thành phần hóa học của rượu bao gồm: Nước, etanol và các tạp chất khác. Phần tạp chất bao gồm rượu cao hơn, các chất độc như metanol, aldehyde, fufurol …. có hại cho thân thể con người.
Rượu là gì? Thành phần hóa học của rượu
2. Đặc điểm của rượu
2.1 Tính chất vật lý của rượu
- Là chất lỏng ko màu, trong suốt, có mùi thơm đặc trưng thư thái, vị cay, nhạt hơn nước.
- Mật độ 0,7936 g / ml ở 15 độ C.
- Chất dễ bay hơi, sôi ở 78,39 độ C.
- Đông đặc ở -114,15 độ C.
- Hòa tan vô hạn trong nước, hòa tan trong ete và cloroform, hút ẩm, dễ cháy, ko khói lúc đốt và ngọn lửa xanh.
Tính chất vật lý của rượu
2.2 Tính chất hóa học của rượu
2.2.1 Rượu etylic C2H5OH phản ứng với oxi
Rượu etylic dễ cháy, lúc đốt ko có khói và ngọn lửa màu xanh lam, tỏa nhiều nhiệt. Phương trình phản ứng như sau:
C2H5OH + 3O2 → thành 2CO2 + 3H2O
2.2.2 Etanol C2H5OH phản ứng với Na, NaNH3
Etanol chỉ phản ứng với Na hoặc NaNH2. Phương trình phản ứng:
2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2 ↑
C2H5-OH + NaNH2 → C2H5-ONa + NH3
2.2.3 Rượu etanol C2H5OH phản ứng với axit axetic
Đại cương về phản ứng este hóa:
ROH + R’COOH R’COOR + H2O
Phản ứng được thực hiện trong môi trường axit và đun nóng. Phản ứng thuận nghịch nên cần chú ý tới sự dịch chuyển thăng bằng.
CŨ2H5CHỈ OH +3CHỈ COOH3COOC2H5 + BẠN BÈ2O
3. RẺTác dụng là gì?
Nếu lạm dụng rượu bia và uống với liều lượng lớn sẽ gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống điều độ, rượu bia có thể mang lại những lợi ích ko ngờ.
3.1 Cắt bớt căng thẳng
Rượu giúp chống lại căng thẳng, ức chế tác động của lo lắng.
Không những thế, chúng còn có khả năng giúp an thần, xoa dịu căng thẳng tức thời và bảo vệ thân thể khỏi những tác động xấu do căng thẳng kéo dài.
Rượu làm giảm căng thẳng
3.2 Tốt cho hệ tim mạch
Uống rượu điều độ, đúng liều lượng có thể giảm 25-40% nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và xơ cứng động mạch. Vì rượu góp phần làm tăng hàm lượng cholesterol tốt trong máu, nên uống quá nhiều rượu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Rượu tốt cho hệ tim mạch
3.3 Giúp ngăn ngừa sỏi thận
Đối với những người có thói quen uống rượu bia điều độ sẽ giảm được 33% nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Vì rượu có chứa caffeine tương tự như trà hoặc cà phê, khiến thân thể đi tiểu nhiều hơn, giúp loại trừ các tinh thể nhỏ tích tụ thành sỏi thận.
3.4 Giúp cải thiện đời sống tình dục
Trong một nghiên cứu được thông báo, những phụ nữ uống một tới hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày có thèm muốn và thỏa mãn hơn với đời sống tình dục của họ. Bởi lúc uống rượu bia sẽ làm tăng lượng testosterone và giúp cả nam và nữ hưng phấn hơn trong quá trình quan hệ tình dục.
Tuy nhiên, nếu phụ nữ uống quá nhiều sẽ ko tốt, ko đạt được sự khác lạ trong đời sống tình dục và nam giới cũng có thể bị giảm thèm muốn.
3.5 Tốt cho não
Uống rượu vài lần một tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trên thực tiễn, trong một cơ chế ăn kiêng nổi tiếng được thiết kế để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer – được gọi là cơ chế ăn MIND, rượu vang được xếp vào danh sách 10 thực phẩm tốt cho não bộ. Ngoài ra, rượu còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ khá hiệu quả. 
Rượu vang tốt cho não bộ
3.6 Giúp thăng bằng lượng đường trong máu
Rượu có thể cải thiện khả năng dung nạp đường, và nếu uống điều độ, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sẽ thấp hơn so với những người ko uống rượu và nghiện rượu nặng.
4. Cách tính nồng độ cồn
Công thức của rượu được tính như sau:
Trong đó:
– V (ruou) là thể tích rượu thuần chất
– V (ruou + nuoc) là thể tích dung dịch rượu
- Ví dụ 1: Trong 100ml rượu 40 độ sẽ có 40ml rượu thuần chất và 60ml nước.
- Ví dụ 2: Trong 100 ml rượu 45 độ có 45 ml rượu thuần chất, còn lại là 55 ml nước.
Người pha chế rượu cần nắm rõ công thức tính nồng độ cồn để có thể chọn đúng loại rượu làm nước uống an toàn cho sức khỏe con người.
5. Uống rượu thế nào cho đúng cách?
Uống rượu bia đúng cách sẽ mang lại rất nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe như sau:
- Lúc uống rượu bia nên uống từ từ, chậm rãi để giảm kích thích niêm mạc mồm và dạ dày, đồng thời có thời kì để gan oxy hóa.
- Trong lúc uống rượu bia, ko nên dùng bánh kẹo ngọt và đồ cay nóng, thậm chí hút thuốc lá lúc uống rượu bia cũng nên hạn chế vì sẽ dễ mỏi mệt, ý thức ko tỉnh táo.
- Tuyệt đối ko pha rượu: Ko pha rượu với bia hoặc các chất kích thích khác vì rất dễ gây ngộ độc như buồn nôn, chóng mặt,… thậm chí có nguy cơ tử vong do nồng độ cồn trong máu tăng cao. cao.
- Thời kì uống: Mỗi ngày, người dùng chỉ nên uống một lon bia 330ml (khoảng 5% độ cồn) hoặc 100ml rượu vang (khoảng 12%), 30ml rượu whisky (khoảng 40% độ cồn). Đối với nam giới nên uống dưới 2 đơn vị rượu / ngày và đối với nữ giới nên uống dưới 1 đơn vị rượu / ngày.
- Những người đang dùng aspirin ko nên uống rượu vì có thể gây chảy máu dạ dày lúc đói, nồng độ cồn trong máu sẽ tăng nhanh. Nếu bạn phải dùng aspirin, ko được uống rượu.
- Ko sử dụng đồng thời cả rượu và caffeine: Rượu làm giảm hoạt động của não bộ, hạ huyết áp, giảm khả năng suy đoán. Caffeine làm tăng huyết áp và nhịp tim. Lúc cả hai liên kết với nhau, ko có sự trung hòa giữa chất ức chế và chất kích thích có thể làm tăng nguy cơ tử vong do ngộ độc.
- Lúc uống rượu nên ăn rau xanh để làm loãng nồng độ cồn trong rượu. Uống nước lọc trước lúc uống rượu. Thực phẩm giàu protein làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu.
Rượu bia Chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn uống có chừng mực. Trái lại, nếu uống quá nhiều, thân thể phải gánh chịu hậu quả vô cùng nghiêm trọng. Chúc bạn và gia đình dồi dào sức khỏe
xem thêm thông tin chi tiết về Rượu có những tính chất, tác dụng gì? Cách tính độ rượu đơn giản
Rượu có những tính chất, tác dụng gì? Cách tính độ rượu đơn giản
Hình Ảnh về: Rượu có những tính chất, tác dụng gì? Cách tính độ rượu đơn giản
Video về: Rượu có những tính chất, tác dụng gì? Cách tính độ rượu đơn giản
Wiki về Rượu có những tính chất, tác dụng gì? Cách tính độ rượu đơn giản
Rượu có những tính chất, tác dụng gì? Cách tính độ rượu đơn giản -
Rượu là một khái niệm rất thân thuộc trong cuộc sống của mỗi chúng ta, nhưng liệu bạn đã hiểu rõ về tính chất, cách tính của chúng chưa? Rượu là gì? Và rượu sẽ có những lợi ích gì nếu chúng ta sử dụng đúng liều lượng? Bài viết này TRƯỜNG THPT TRẦN HƯNG ĐẠO sẽ phân phối cho độc giả những thông tin hữu ích về rượu vang, hãy chú ý theo dõi nhé!
1. Rượu là gì? Thành phần hóa học của rượu
Rượu là một hợp chất hữu cơ có chứa nhóm -OH gắn với nguyên tử cacbon và cacbon gắn với hydro hoặc nguyên tử cacbon khác. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng là đồ uống có cồn được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay.
Thành phần hóa học của rượu bao gồm: Nước, etanol và các tạp chất khác. Phần tạp chất bao gồm rượu cao hơn, các chất độc như metanol, aldehyde, fufurol .... có hại cho thân thể con người.
Rượu là gì? Thành phần hóa học của rượu
2. Đặc điểm của rượu
2.1 Tính chất vật lý của rượu
- Là chất lỏng ko màu, trong suốt, có mùi thơm đặc trưng thư thái, vị cay, nhạt hơn nước.
- Mật độ 0,7936 g / ml ở 15 độ C.
- Chất dễ bay hơi, sôi ở 78,39 độ C.
- Đông đặc ở -114,15 độ C.
- Hòa tan vô hạn trong nước, hòa tan trong ete và cloroform, hút ẩm, dễ cháy, ko khói lúc đốt và ngọn lửa xanh.
Tính chất vật lý của rượu
2.2 Tính chất hóa học của rượu
2.2.1 Rượu etylic C2H5OH phản ứng với oxi
Rượu etylic dễ cháy, lúc đốt ko có khói và ngọn lửa màu xanh lam, tỏa nhiều nhiệt. Phương trình phản ứng như sau:
C2H5OH + 3O2 → thành 2CO2 + 3H2O
2.2.2 Etanol C2H5OH phản ứng với Na, NaNH3
Etanol chỉ phản ứng với Na hoặc NaNH2. Phương trình phản ứng:
2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2 ↑
C2H5-OH + NaNH2 → C2H5-ONa + NH3
2.2.3 Rượu etanol C2H5OH phản ứng với axit axetic
Đại cương về phản ứng este hóa:
ROH + R'COOH R'COOR + H2O
Phản ứng được thực hiện trong môi trường axit và đun nóng. Phản ứng thuận nghịch nên cần chú ý tới sự dịch chuyển thăng bằng.
CŨ2H5CHỈ OH +3CHỈ COOH3COOC2H5 + BẠN BÈ2O
3. RẺTác dụng là gì?
Nếu lạm dụng rượu bia và uống với liều lượng lớn sẽ gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống điều độ, rượu bia có thể mang lại những lợi ích ko ngờ.
3.1 Cắt bớt căng thẳng
Rượu giúp chống lại căng thẳng, ức chế tác động của lo lắng.
Không những thế, chúng còn có khả năng giúp an thần, xoa dịu căng thẳng tức thời và bảo vệ thân thể khỏi những tác động xấu do căng thẳng kéo dài.
Rượu làm giảm căng thẳng
3.2 Tốt cho hệ tim mạch
Uống rượu điều độ, đúng liều lượng có thể giảm 25-40% nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và xơ cứng động mạch. Vì rượu góp phần làm tăng hàm lượng cholesterol tốt trong máu, nên uống quá nhiều rượu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Rượu tốt cho hệ tim mạch
3.3 Giúp ngăn ngừa sỏi thận
Đối với những người có thói quen uống rượu bia điều độ sẽ giảm được 33% nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Vì rượu có chứa caffeine tương tự như trà hoặc cà phê, khiến thân thể đi tiểu nhiều hơn, giúp loại trừ các tinh thể nhỏ tích tụ thành sỏi thận.
3.4 Giúp cải thiện đời sống tình dục
Trong một nghiên cứu được thông báo, những phụ nữ uống một tới hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày có thèm muốn và thỏa mãn hơn với đời sống tình dục của họ. Bởi lúc uống rượu bia sẽ làm tăng lượng testosterone và giúp cả nam và nữ hưng phấn hơn trong quá trình quan hệ tình dục.
Tuy nhiên, nếu phụ nữ uống quá nhiều sẽ ko tốt, ko đạt được sự khác lạ trong đời sống tình dục và nam giới cũng có thể bị giảm thèm muốn.
3.5 Tốt cho não
Uống rượu vài lần một tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trên thực tiễn, trong một cơ chế ăn kiêng nổi tiếng được thiết kế để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer - được gọi là cơ chế ăn MIND, rượu vang được xếp vào danh sách 10 thực phẩm tốt cho não bộ. Ngoài ra, rượu còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ khá hiệu quả.
Rượu vang tốt cho não bộ
3.6 Giúp thăng bằng lượng đường trong máu
Rượu có thể cải thiện khả năng dung nạp đường, và nếu uống điều độ, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sẽ thấp hơn so với những người ko uống rượu và nghiện rượu nặng.
4. Cách tính nồng độ cồn
Công thức của rượu được tính như sau:
Trong đó:
- V (ruou) là thể tích rượu thuần chất
- V (ruou + nuoc) là thể tích dung dịch rượu
- Ví dụ 1: Trong 100ml rượu 40 độ sẽ có 40ml rượu thuần chất và 60ml nước.
- Ví dụ 2: Trong 100 ml rượu 45 độ có 45 ml rượu thuần chất, còn lại là 55 ml nước.
Người pha chế rượu cần nắm rõ công thức tính nồng độ cồn để có thể chọn đúng loại rượu làm nước uống an toàn cho sức khỏe con người.
5. Uống rượu thế nào cho đúng cách?
Uống rượu bia đúng cách sẽ mang lại rất nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe như sau:
- Lúc uống rượu bia nên uống từ từ, chậm rãi để giảm kích thích niêm mạc mồm và dạ dày, đồng thời có thời kì để gan oxy hóa.
- Trong lúc uống rượu bia, ko nên dùng bánh kẹo ngọt và đồ cay nóng, thậm chí hút thuốc lá lúc uống rượu bia cũng nên hạn chế vì sẽ dễ mỏi mệt, ý thức ko tỉnh táo.
- Tuyệt đối ko pha rượu: Ko pha rượu với bia hoặc các chất kích thích khác vì rất dễ gây ngộ độc như buồn nôn, chóng mặt,… thậm chí có nguy cơ tử vong do nồng độ cồn trong máu tăng cao. cao.
- Thời kì uống: Mỗi ngày, người dùng chỉ nên uống một lon bia 330ml (khoảng 5% độ cồn) hoặc 100ml rượu vang (khoảng 12%), 30ml rượu whisky (khoảng 40% độ cồn). Đối với nam giới nên uống dưới 2 đơn vị rượu / ngày và đối với nữ giới nên uống dưới 1 đơn vị rượu / ngày.
- Những người đang dùng aspirin ko nên uống rượu vì có thể gây chảy máu dạ dày lúc đói, nồng độ cồn trong máu sẽ tăng nhanh. Nếu bạn phải dùng aspirin, ko được uống rượu.
- Ko sử dụng đồng thời cả rượu và caffeine: Rượu làm giảm hoạt động của não bộ, hạ huyết áp, giảm khả năng suy đoán. Caffeine làm tăng huyết áp và nhịp tim. Lúc cả hai liên kết với nhau, ko có sự trung hòa giữa chất ức chế và chất kích thích có thể làm tăng nguy cơ tử vong do ngộ độc.
- Lúc uống rượu nên ăn rau xanh để làm loãng nồng độ cồn trong rượu. Uống nước lọc trước lúc uống rượu. Thực phẩm giàu protein làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu.
Rượu bia Chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn uống có chừng mực. Trái lại, nếu uống quá nhiều, thân thể phải gánh chịu hậu quả vô cùng nghiêm trọng. Chúc bạn và gia đình dồi dào sức khỏe
[rule_{ruleNumber}]
#Rượu #có #những #tính #chất #tác #dụng #gì #Cách #tính #độ #rượu #đơn #giản
Bạn thấy bài viết Rượu có những tính chất, tác dụng gì? Cách tính độ rượu đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Rượu có những tính chất, tác dụng gì? Cách tính độ rượu đơn giản bên dưới để thpttranhungdao.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website Trường THPT Trần Hưng Đạo
Phân mục: Kiến thức chung
#Rượu #có #những #tính #chất #tác #dụng #gì #Cách #tính #độ #rượu #đơn #giản