ANH AN Không chỉ nuôi tằm lấy kén phục vụ cho ngành dệt lụa, nghề nuôi tằm lấy thực phẩm cũng ngày càng phát đạt do nhu cầu tiêu thụ sản phẩm ngày càng cao.
Nghề nuôi tằm, ươm tơ dệt lụa là nghề truyền thống lâu đời ở xã Khánh Sơn, huyện Nam Đàn (Nghệ An). Nhiều năm qua, người dân nơi đây chuyển sang nuôi tằm lấy thực phẩm, bước đầu thành lập HTX nuôi tằm công nghệ cao, mở ra triển vọng mới cho vùng đất ven sông Lam.
Tằm thức ăn khan hàng, giá tốt
Có mặt tại nhà bà Phạm Thị Nguyệt (50 tuổi) ở xóm 4, xã Khánh Sơn khi lứa tằm thứ 2 đang “ăn nên làm ra”, trong căn nhà gỗ mới xây khang trang với 9 luống tằm đặt song song trên giá. sắt nặng. Tằm bò trên mặt nong, chỉ còn vài ngày nữa là chín.
Bà Nguyệt cho biết, năm nay gia đình bà chia cho một gia đình khác trong thôn. Lứa tằm đầu tiên đẻ được 2,5 vòng trứng và được 12 tằm, bán được 7 triệu đồng, trừ chi phí cũng lãi 6 triệu đồng. Thế hệ tằm thứ 2 do số lá dâu ít hơn nên chỉ đẻ được 2 vòng trứng.
Theo chị Nguyệt: “Nuôi tằm ít vốn, ít chi phí, quay vòng nhanh, chỉ tốn công chăm sóc. Sau hơn 3 tuần cầm tiền trong tay, mỗi lứa cũng lãi vài triệu đồng. So với nuôi các loại cây khác và vật nuôi, nuôi tằm là có lãi nhất nên bao đời nay gia đình tôi duy trì nghề nuôi tằm ăn”.
Với hộ ông Phạm Giang Nam, một hộ cùng thôn, ngoài nuôi tằm, ông còn cung cấp trứng tằm giống cho người dân trong vùng. Nhiều năm qua, vợ chồng ông tận dụng 5 sào đất chuyên trồng dâu nuôi tằm. Diện tích dâu này đủ để nuôi 2 – 3 vòng trứng, tương đương 8 – 12 ấu trùng tằm/bó.
Gia đình ông Nam tận dụng căn nhà rộng rãi ven đường để nuôi tằm. Là người “đứng mũi chịu sào” cung cấp trứng tằm cho cả khu phố, hàng tháng, gia đình anh vừa thu trứng về cho gia đình nuôi vừa bán trứng cho bà con.
Anh Nam chia sẻ: “Nuôi tằm tuy không khó nhưng đòi hỏi sự kiên trì, chịu khó. Khi tằm “ăn mồi”, mỗi ngày cho ăn 6-7 lần, cho ăn suốt đêm. Người dân nơi đây hiện đang trồng giống dâu truyền thống của địa phương, lá xanh, mềm và nuôi giống tằm vàng Thái Bình tuy nhỏ nhưng chất lượng tốt. Trong thời buổi “loạn hóa chất” này, tằm là thực phẩm sạch được nhiều người ưa chuộng.
Hiện nay, xã Khánh Sơn có hàng chục hộ làm nghề trồng dâu nuôi tằm. Người dân ở đây chủ yếu nuôi theo từng hộ với giống tằm thuần Việt và giống tằm vàng, chịu được nóng ẩm, ít bệnh tật, chất lượng sản phẩm tốt. Các hộ dân thường tận dụng diện tích trong nhà và bếp để nuôi tằm. Mỗi lứa tằm, một hộ nuôi từ 1 – 3 vòng trứng (tương ứng với 4 – 12 ấu trùng tằm).
Theo bà con, thời vụ nuôi tằm ăn là từ tháng 2 đến tháng 10 âm lịch. Đầu vụ tằm năm nay, thời tiết khá thuận lợi, các lứa tằm đều phát triển tốt. Trong quá trình trồng dâu nuôi tằm, người dân đã rút ra được nhiều kinh nghiệm, nhất là sự sáng tạo trong việc sử dụng lưới nhựa để giăng dây nuôi tằm.
Sau khi tằm ăn hết lá dâu, chỉ cần nhấc lưới lên để thay nhiệt chứ không vớt từng con tằm như trước rất mất công. Bà Phạm Thị Tuyết (64 tuổi), vợ ông Nam chia sẻ: Từ khoảng giữa tháng Giêng âm lịch, người dân ở đây đã bắt đầu nuôi tằm và thường kéo dài đến khoảng tháng 10 âm lịch (nghỉ đông). .
Thuận lợi cơ bản của nghề nuôi tằm thức ăn ở đây là không phải lo đầu ra. Tằm vàng Khánh Sơn là loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, được người dân địa phương và thực khách gần xa lựa chọn. Hiện người dân đang bán tằm tươi với giá khoảng 110.000 đồng/kg.
Khi tằm chín, khách đến tận nhà mua, không phải mang ra chợ, thậm chí có nhà còn đặt hàng trước. Ngoài tằm, phân tằm khô sẽ được thương lái thu mua với giá 500.000 đồng/tạ. Nhu cầu về thức ăn cho tằm của người dân lớn (phục vụ cho các bữa ăn gia đình, quán nhậu, nhà hàng…) là tiềm năng cho nghề nuôi tằm của địa phương.
Thành lập HTX dâu tằm tơ công nghệ cao
Nghề trồng dâu nuôi tằm ở xã Khánh Sơn đã có từ lâu đời. Trước đây, bãi bồi ven sông Lam từ bến Vực Đồn đến đình Hoành Sơn xanh ngắt màu dâu. Nhà nhà trồng dâu nuôi tằm. Trong làng ngoài làng, đi đến đâu cũng thấy cảnh ươm tơ, dệt lụa. Ngày ấy, phong trào trồng dâu nuôi tằm ở làng Đông Sơn phát triển mạnh, ngoài sản xuất tơ lụa, người dân còn dệt vải lụa đem ra chợ bán.
Vào mùa tằm, nhà nào cũng vàng rực kén, vườn đầy tơ và lụa. Tuy nhiên, trong thời kỳ làm ăn tập thể, không khí ươm tơ lấy kén chỉ nở rộ một thời gian rồi mai một. Từ hàng trăm gia đình làm nghề nuôi tằm, dệt lụa, dần dần chỉ còn vài chục hộ theo nghề. Những năm gần đây, do nhu cầu thị trường, hầu hết các hộ nuôi tằm ở Khánh Sơn đã chuyển từ nuôi tằm lấy kén sang nuôi tằm ăn.
Cùng với nuôi tằm thức ăn, trên địa bàn đã thành lập các HTX nông nghiệp dâu tằm tơ, nuôi tằm, dâu giống mới.
Ông Ngô Duy Khánh, Giám đốc HTX Nông nghiệp dâu tằm tơ ứng dụng công nghệ cao Đồng Tiến cho biết, đơn vị mới thành lập năm 2020 nhưng đã xây dựng được hệ thống cơ sở ươm, nuôi tằm tương đối hiện đại. Tại đây đang nuôi các giống tằm của Trung Quốc và Trung tâm Nghiên cứu dâu tằm tơ Trung ương, áp dụng các kỹ thuật nuôi tằm mới. Tằm nhỏ, giai đoạn “ăn mốt, ăn hai” được nuôi trong phòng điều hòa, tằm “ăn ba” trở đi nuôi giữa nền bê tông, không sử dụng tằm như nuôi tằm truyền thống.
Cũng theo ông Khánh, đơn vị đang sử dụng khoảng 10 lao động địa phương để chăm sóc dâu, nuôi tằm và đã trồng được 16ha giống dâu mới (GQ20, VH15), thời gian tới sẽ trồng thêm 4ha nữa. HTX chủ trương nuôi tằm, ươm tơ nhưng trước mắt là lấy kén, ươm tơ để thử nghiệm. Trung bình 2kg tằm cho 1kg kén, 5,5kg kén tằm cho 1kg tơ.
Hiện sản phẩm kén do HTX sản xuất ra không đủ bán. Thời gian gần đây, nhận thấy việc nuôi tằm giống mới mang lại hiệu quả thiết thực, một số hộ dân quanh vùng cũng đã nhận giống của HTX về nuôi, mở rộng và nhân rộng nghề nuôi tằm trên địa bàn.
Ông Khanh cho biết, nuôi tằm lấy kén theo mô hình trang trại bước đầu đã đạt hiệu quả khả thi, hứa hẹn mở ra triển vọng mới trong việc khai thác tiềm năng đất đai, lao động, tạo ra nhiều sản phẩm. góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dân.
Nhớ để nguồn bài viết này:
Nghề nuôi tằm thực phẩm lên ngôi của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Phong thủy
Đặt mâm cúng tất niên cuối năm 2022 tại đây: cungtatnien.com
#Nghề #nuôi #tằm #thực #phẩm #lên #ngôi
Trả lời