Mứt nghệ ko chỉ có màu vàng bên ngoài đã mắt, lúc ăn còn có vị ngọt và hơi đắng của nghệ. Đây là một trong những loại mứt rất tốt cho sức khỏe, giúp làn da trở thành mịn màng và trắng sáng hơn. Để giúp mọi người làm mứt nghệ đơn giản hơn, Trường THPT Trần Hưng Đạo sẽ giới thiệu cách làm sau đây.
Cách làm mứt nghệ
Bước 1: Chọn những củ khỏe mạnh, rửa sạch và gọt bỏ vỏ. Cắt thành lát mỏng, sau đó ngâm trong chậu với một tẹo muối trong 1 giờ.
Bước 2: Nghệ rửa sạch, cho vào nồi đun sôi (vắt nửa quả chanh). Mỗi lần đun nhớ cho nước cốt chanh vào, đun 2-3 lần để nghệ bớt đắng.
Bước 3: Cho nghệ ra rổ, sau đó rửa lại với nước lạnh và để ráo nước.
Bước 4: Cho nghệ vào âu lớn, đổ đường vào ướp khoảng 4-5 tiếng cho nghệ ngấm đường hoặc để qua đêm càng tốt.
Bước 5: Dùng chảo chống dính, cho bột nghệ vào đun ở lửa vừa, lúc nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều cho tới lúc thấy đường kết tinh trắng bám vào đáy chảo là được. rồi tắt. phòng bếp. Tiếp tục đảo cho tới lúc nghệ khô và có đường trắng dính.
Bước 6: Để mứt nguội rồi cho vào hũ dùng dần. Tương tự là chúng ta đã hoàn thành món mứt nghệ rồi.
Đây là cách làm mứt nghệ vừa ngon vừa thích mắt để bạn thưởng thức trong dịp Tết. Với công thức đơn giản trên, hi vọng mọi người sẽ vận dụng thành công!
Nguồn tham khảo: khooplus24h.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt nghệ vừa ngon miệng lại đẹp da nhâm nhi ngày Tết của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #mứt #nghệ #vừa #ngon #mồm #lại #đẹp #nhâm #nhi #ngày #Tết
Trả lời