Thời tiết oi bức của mùa hè cũng gián tiếp khiến các thành viên cảm thấy uể oải, chán ăn. Những lúc như thế này đổi gió bữa ăn hàng ngày sẽ kích thích vị giác mang đến cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều. Nếu bạn chưa biết nấu món gì thì hãy tham khảo cách làm gà khoai tây nhé. Thịt gà mềm thơm ngon, khoai tây thấm gia vị ăn với cơm nóng càng tuyệt. NgonAZ xin mời các bạn sẵn sàng vào bếp thực hành cùng mình nhé.
Thịt gà khoai tây thơm ngon mềm ngọt ai ăn cũng mê
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà: 500g
- Khoai tây: 2 củ vừa
- Tỏi: 2 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đậu cô ve: 1 nhánh
- Sa tế: 2 muỗng canh
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Hoa hồi: 3 cái
- Quế: 2 cây
- Các loại gia vị phổ biến khác
Thực phẩm chính cần chuẩn bị cho món gà kho đậm đà
vật liệu chế biến
Gà sau khi mua về bạn rửa sạch, vặt sạch lông còn sót lại trên da. Sau đó dùng muối và giấm xoa đều lên bề mặt miếng thịt để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại thịt với nước sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
Sơ chế và dùng muối xát để khử mùi hôi cho gà
Khoai tây khi mua về bạn gọt vỏ và ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút để khoai không bị thâm. Sau đó vớt khoai ra để ráo, cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc dài. Riêng với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Cách làm gà ngon với khoai tây
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, thêm tỏi băm nhỏ và gừng thái lát. Sau đó thêm thịt gà và khuấy trên lửa lớn.
Bước 2: Sau 3 phút, tiến hành nêm gia vị cho vừa ăn. Công thức nêm gồm: 2 thìa xì dầu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột, 4 hoa hồi, 2 nhánh quế, 1 thìa đường.
Các bước nấu gà khoai tây siêu dễ
Bước 3: Đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị, cho khoai tây vào cùng 300ml nước và kho khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng đảo đều cho thịt và khoai ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm gà viên khoai tây rồi. Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, rắc hẹ, ít tiêu xay lên trên là xong.
Món gà kho khoai tây đã hoàn thành
Gà khoai tây thơm ngon, mềm ngọt, hấp dẫn với hình thức bắt mắt. Món ăn có màu tươi, mùi thơm đặc trưng, chấm cùng nước sốt lại càng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm ngọt tự nhiên, khoai tây bùi bùi, càng ăn càng đưa cơm. Món này ăn khi còn nóng, thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi đảm bảo ai cũng mê.
Thành phẩm nóng hổi, thơm và ngon
Cách chọn mua nguyên liệu
Trong nấu ăn, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Thực phẩm tươi, sạch thì món ăn mới ngon và hấp dẫn. Với gà và khoai tây, bạn chọn như sau:
Với thịt gà, bạn nên mua miếng để thịt đỏ tươi, da vàng đều, không dính tay. Trên da không tím tái, không tụ máu chứng tỏ gà ngon. Khi mua bạn dùng tay sờ, nếu thịt săn chắc, không chảy nước là nên mua. Còn những miếng thịt mềm, nhũn và có mùi tanh lạ thì không nên sử dụng.
Với khoai tây, bạn nên mua loại còn tươi, cứng, vỏ vàng. Không mua củ quá nhỏ hoặc quá to, nhăn nheo hoặc có màu xanh, tím. Đặc biệt là những củ mọc mầm có giá trị dinh dưỡng rất thấp. Nếu chế biến thậm chí còn gây hại cho hệ tiêu hóa của bạn, hãy cẩn thận khi chọn mua.
phần kết
Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm gà khoai lang thơm ngon, mềm ngọt cho các bạn rồi. Từng miếng thịt gà đậm đà, thấm vị kết hợp với khoai tây mềm, ăn cùng cơm nóng. Các bạn hãy thử đổi món cho cả nhà nhé. Tôi chắc chắn rằng các thành viên ăn cũng sẽ phải chào tạm biệt.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà kho khoai tây mềm ngon, đậm đà lạ miệng cực hao cơm của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #gà #kho #khoai #tây #mềm #ngon #đậm #đà #lạ #miệng #cực #hao #cơm
Trả lời