Hôm nay hãy cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo vào bếp để chế biến món chả ếch thơm ngon, giòn ngon, độc đáo đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê mẩn nhé!
Chuẩn bị20 phút Chuẩn bị30 phút Dành cho 3-4 người
Thịt ếch ngon ngọt, mang hương vị đồng quê, rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon từ xào, rán đến om, nấu canh hay lẩu ếch,… và không thể bỏ qua món ăn này. đến món ếch chiên giòn lá lốt thơm ngon khó cưỡng. Cùng trổ tài làm bánh ếch ngon qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm bánh ếch lá lốt
Nguyên liệu làm bánh ếch lá lốt
2Cách làm bánh ếch lá lốt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, thịt ếch sau khi mua về đem ngâm với hỗn hợp nước muối pha giấm để khử mùi tanh. Sau đó, vớt xương ếch ra rửa lại với nước sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ hoặc có thể cho vào máy xay để xay lấy thịt.
Các loại lá sẽ được rửa sạch và cắt nhỏ. Nên chọn mua loại lá nhỏ sẽ giúp món ăn thơm hơn.
Tỏi và hẹ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi thái khúc nhỏ.
vật liệu chế biến
Bước 2 Ướp thịt
Cho thịt ếch băm và giăm bông sống vào tô lớn, thêm bột chiên giòn, một quả trứng và một ít hành, hẹ, tỏi băm nhỏ vào trộn đều.
Tiếp theo, cho vào tô 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa nước mắm và lá ổi thái nhỏ rồi tiếp tục trộn đều một lần nữa. Chờ khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
thịt thơm
Bước 3 Chiên ếch
Viên hỗn hợp thịt ếch thành những viên tròn cỡ bằng quả chanh rồi ấn dẹt.
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho từng miếng chả ếch vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt và có mùi thơm thì vớt ra đĩa.
cơm chiên ếch
Bước 4 Thành phẩm
Thịt ếch với lá lốt khi chiên lên có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm khó cưỡng. Để món ăn thêm ngon và đậm đà hơn, bạn nên chuẩn bị 1 chén nước mắm tỏi ớt để chấm cùng.
Sản phẩm hoàn thiện
3Thưởng thức
Thưởng thức
Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị giòn tan trong miệng, cùng với mùi thơm của lá lốt quyện với thịt ếch dai ngọt tuyệt vời. Bánh ếch ăn với cơm, rau sống và nước mắm tỏi ớt ngọt chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích.
Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã chế biến xong món bánh ếch với hương vị thơm ngon đặc biệt. Hy vọng bài viết trên của Trường THPT Trần Hưng Đạo đã giúp bạn có thêm một công thức món ngon mới cho cả nhà thưởng thức. Chúc may mắn!
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chả ếch lá lốt giòn thơm, ai ăn cũng mê của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #chả #ếch #lá #lốt #giòn #thơm #ăn #cũng #mê
Trả lời