Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nghiên cứu môi trường90% mẫu protein động vật và thực vật được xét nghiệm dương tính với hạt vi nhựa, là những mảnh polymer nhỏ có kích thước dưới 5mm.
Các nhà khoa học đã xem xét hơn một chục loại protein được tiêu thụ phổ biến. Tôm tẩm bột chứa nhiều hạt vi nhựa nhất. Các loại protein ít dẻo nhất là ức gà, tiếp theo là thăn lợn và đậu phụ. Mức độ phơi nhiễm trung bình của người Mỹ trưởng thành là 11.000 đến 29.000 hạt vi nhựa mỗi năm, tối đa là 3,8 triệu. Các đại dương chứa đầy nhựa, dẫn đến vi nhựa trong hải sản.
Muối có chứa một lượng vi nhựa đáng kể. Ảnh minh họa: Tin tức y tế hôm nay
Rau quả hấp thụ vi hạt nhựa qua rễ và chuyển chúng sang thân, lá, hạt và quả. Trong số đó, táo và cà rốt là những thực phẩm bị ô nhiễm nhiều nhất với hơn 100.000 hạt vi nhựa/gram.
Muối có thể chứa rất nhiều hạt vi nhựa. Nghiên cứu năm 2023 cho thấy muối hồng Himalaya thô được khai thác từ lòng đất có nhiều hạt vi nhựa nhất, tiếp theo là muối đen và muối biển. Đường cũng là thực phẩm khiến con người tiếp xúc với vi hạt nhựa.
Gạo cũng không ngoại lệ. Nghiên cứu của Đại học Queensland (Úc) cho thấy trong 100g gạo có 3-4mg nhựa. Tuy nhiên, bạn có thể giảm 40% lượng nhựa nói trên bằng cách vo gạo.
Đừng quên nước đóng chai, một lít nước chứa trung bình 240.000 hạt nhựa từ 7 loại nhựa, trong đó có nhựa nano.
Nguy hiểm tới sức khỏe con người
Dựa theo CNNnhững người có hạt vi nhựa hoặc nhựa nano trong động mạch ở cổ có nguy cơ bị đau tim, đột quỵ hoặc tử vong vì bất kỳ nguyên nhân nào cao gấp đôi trong ba năm tới.
Các chuyên gia cho rằng nhựa nano là thành phần đáng lo ngại nhất đối với sức khỏe con người. Các hạt cực nhỏ có thể xâm chiếm từng tế bào và mô trong các cơ quan, có khả năng làm gián đoạn sự phát triển của tế bào và lắng đọng các hóa chất gây rối loạn nội tiết như bisphenol, phthalates, PFAS và kim loại. nặng…
Sherri Mason, Giám đốc Phát triển bền vững tại Penn State Behrend (Mỹ), cho biết: “Những hóa chất đó đều được sử dụng trong sản xuất nhựa. Khi đi vào cơ thể chúng ta, nhựa sẽ mang những hóa chất đó đến gan, thận, não và thậm chí cả bào thai”.
Bạn nên hạn chế dùng đồ dùng bằng nhựa. Ảnh minh họa: Yeditepe
Những cách để giảm thiểu nhựa
Bà Mason cho biết các chuyên gia từ lâu đã khuyên nên uống nước từ chai thủy tinh hoặc thép không gỉ. Điều này cũng áp dụng cho các loại thực phẩm và đồ uống đóng gói khác. Chuyên gia giải thích: “Giống như bong tróc da, nhựa cũng liên tục bong ra thành từng miếng nhỏ như khi bạn mở hộp nhựa đựng salad mua ở cửa hàng hay màng bọc thực phẩm bọc phô mai”.
Các chuyên gia đưa ra một số cách để giảm tiếp xúc với nhựa:
– Cố gắng tránh ăn bất cứ thứ gì đựng trong hộp nhựa. Chọn thực phẩm được bảo quản trong thủy tinh, gốm sứ hoặc giấy bạc.
– Mặc quần áo làm từ vải tự nhiên, mua sản phẩm tiêu dùng làm từ chất liệu tự nhiên.
– Không cho đồ nhựa vào lò vi sóng, hãy sử dụng đồ thủy tinh chuyên dụng.
– Nếu có thể, hãy ăn càng nhiều thực phẩm tươi sống càng tốt, tránh mua thực phẩm đã qua chế biến và siêu chế biến được bọc trong nilon.
Khoa học chứng minh hai thực phẩm này giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa ung thư và bệnh tim
Nhớ để nguồn bài viết này: https://nguoiquansat.vn/cac-thuc-pham-hang-ngay-chua-nhieu-hat-vi-nhua-gay-hai-cho-suc-khoe-128308.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời