Chôn quả xanh vào lúa
Khi quả còn xanh dần đến độ chín, phần thịt bên trong bắt đầu tiết ra ethylene, một loại khí hydrocarbon không bão hòa, có công thức C2H4, trong suốt và không mùi, đẩy nhanh quá trình lão hóa, giúp quả chín nhanh hơn. Đặt trái cây ở nơi thoáng mát sẽ khiến ethylene thoát ra ngoài, làm chậm quá trình chín của trái cây. Ngược lại, bảo quản gạo trong thùng kín không chỉ giữ lại khí ethylene mà còn tận dụng nhiệt độ cao hơn, từ đó giúp trái xanh nhanh chín và mềm hơn.
Ủ hoa quả với cơm là thủ thuật được nhiều người áp dụng
Ủ quả bằng hương (nhang)
Theo kinh nghiệm dân gian, người ta thường đặt chuối gần nguồn tỏa hương hoặc nhang để quả còn xanh tự sản sinh ra nhiều khí ethylene hơn, từ đó giúp chuối chín nhanh hơn.
Theo hướng dẫn trong cuốn sách “800 lời khuyên trong cuộc sống hàng ngày” do Nhà xuất bản Thanh Niên xuất bản năm 2000, bạn cần cho chuối vào túi nhựa lớn. Sau đó đặt vào túi một cái bát hoặc cốc chứa cát hoặc tro bếp. Nêm vài cây nhang đã bẻ làm đôi cắm vào bát, sau đó châm nhang đốt để hương tỏa ra. Khi nhang cháy hết, lấy bát ra khỏi túi và buộc kín túi. Chuối sẽ hấp thụ mùi thơm và chín nhanh hơn. Phương pháp này vẫn được nhiều tiểu thương áp dụng tại chợ vì tính kinh tế, hiệu quả và an toàn. Lưu ý bạn cần cẩn thận khi đốt nhang để tránh làm cháy túi nilon.
Cắm que vào thân mít
Một thủ thuật nhỏ được nhiều người thường áp dụng để mít chín nhanh hơn là sau khi thu hoạch, hãy dùng que nhọn chọc vào cuống quả rồi đặt quả vào một góc khuất trong nhà. Ở góc độ khoa học, hành động chọc que vào thân quả mít gây tổn thương tế bào thực vật, từ đó kích thích quá trình hô hấp trong quả, dẫn đến sản sinh ra nhiều khí ethylene, giúp quả mít chín. nhanh hơn.
Dùng que nhọn đâm vào cuống mít giúp mít chín nhanh hơn
Đặt quả xanh cạnh quả chín
Một phương pháp khác để đẩy nhanh quá trình chín của quả xanh là đặt chúng cạnh những quả chín. Quả chín tự nhiên sẽ thải ra khí ethylene, có tác dụng như chất xúc tác giúp quả xanh chín nhanh hơn. Để tối ưu hóa hiệu quả, bạn có thể cho những quả còn xanh và chín vào túi nilon, thêm một quả táo hoặc chuối chín. Táo và chuối chín là hai trong số những loại trái cây có khả năng giải phóng lượng lớn ethylene, giúp trái xanh chín nhanh hơn các loại trái cây chín khác.
Sử dụng túi giấy
Đặt trái cây vào bên trong túi giấy rồi dùng dây thun buộc nhẹ phần trên của túi, đảm bảo túi không buộc quá chặt, để khí ethylene tự nhiên trong trái cây không thoát ra ngoài, từ đó thúc đẩy quá trình chín của trái cây. hoa quả. Trong trường hợp không có túi giấy, bạn có thể thay thế bằng túi nhựa, vì chúng cũng mang lại tác dụng làm chín tương tự.
Cho hoa quả vào túi giấy giúp hoa quả chín nhanh hơn
Điều cần chú ý
– Các phương pháp chín này phù hợp với các loại trái cây có vỏ mềm và dẻo như chuối, bơ, lê, hồng xiêm, mận, cà chua, đào, mãng cầu, xoài, hồng xiêm, đu đủ. Tuy nhiên, với các loại trái cây như táo, việt quất, anh đào, nho, cam, chanh, quýt, bưởi, lựu, dâu tây, mâm xôi cũng như dưa hấu, việc chín tại nhà là không khả thi. Những quả này nên để chín tự nhiên trên cây để đạt hương vị thơm ngon nhất.
– Để hồng giòn, có một phương pháp khác để hồng chín nhanh hơn mà không làm hỏng quả đó là ngâm chúng trong nước lạnh.
Nhớ để nguồn bài viết này: 5 mẹo đơn giản ai cũng làm được giúp hoa quả xanh nhanh chín hơn của website https://phunutoday.vn/5-meo-don-gian-ai-cung-lam-duoc-giup-hoa-qua-xanh-nhanh-chin-hon-d413814.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời