Năm 2023 là lần thứ 4 Tổ chức Kỷ lục Châu Á công bố Kỷ lục Châu Á mới cho ẩm thực và đặc sản Việt Nam.
Sau khi tổng hợp và lập hồ sơ đề cử, đầu tháng 12/2023, Tổ chức Kỷ lục Châu Á đã chính thức quyết định xác lập 10 kỷ lục Châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam theo Bộ tiêu chí Kỷ lục ẩm thực, đặc sản Châu Á năm 2023.
Đây là lần thứ 4 Tổ chức Kỷ lục châu Á công bố kỷ lục châu Á mới cho ẩm thực và đặc sản Việt Nam sau các năm 2012, 2013 và 2022 với sự đề cử của VietKings.
Cụ thể, 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực Việt Nam và đặc sản quà tặng gồm 5 đặc sản: Bánh mì Sài Gòn (TP.HCM), cơm hến (Thừa Thiên Huế), Lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận), nem nướng Ninh Hòa (Khánh). Hòa), bún nước lèo (Sóc Trăng).
5 Đặc Sản lọt vào top Kỷ lục Châu Á 2023 |
Cùng với đó, 5 đặc sản thiên nhiên và quà tặng gồm: Cốm cốm làng Vòng (TP Hà Nội); khoai lang (Quảng Bình), truffle mè (Thừa Thiên Huế), dâu Đà Lạt (Lâm Đồng), bánh tét Trà Cuốn (Trà Vinh).
5 đặc sản thiên nhiên và quà tặng được công bố tại Kỷ lục châu Á 2023 |
Công bố danh sách đặc sản châu Á là hoạt động thường niên của Tổ chức Kỷ lục châu Á. Các tổ chức uy tín của mỗi nước trong khu vực sẽ cử chuyên gia tìm kiếm, tổng hợp, biên soạn hồ sơ đề cử các chuyên ngành của nước mình cho Tổ chức Kỷ lục Châu Á. Tại Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Châu Á trao quyền bình chọn và đề cử các món ăn cho Tổ chức Kỷ lục VietKings.
Việt Nam hiện có 60 món ăn, trong đó có 38 món và 22 món quà, được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận. 11 đặc sản Việt Nam được công nhận năm 2022 gồm: gỏi lá neem (An Giang), gỏi cá trích (Phú Quốc), lẩu mắm U Minh (Cà Mau), các món từ sen Đồng Tháp, các món cá thái lát Hậu Giang, các món từ Phú Cá ngừ đại dương Yên, các món từ dừa Bến Tre, tỏi Lý Sơn, vú sữa Vinh Kim Lò Rèn (Tiền Giang), yến sào Khánh Hòa và rượu sim Phú Quốc.
Gỏi cá trích Phú Quốc |
Tiêu chí lựa chọn dựa trên mức độ phổ biến của món ăn và hương vị hấp dẫn của nó. Bên cạnh đó, món ăn phải mang hương vị vùng miền, được chế biến từ các loại gia vị địa phương và thể hiện phong cách ẩm thực của nơi sinh ra nó.
Theo đại diện VietKings, hành trình tìm kiếm và phát huy những giá trị đặc biệt của Việt Nam, đặc biệt là giá trị ẩm thực, đặc sản được đơn vị thực hiện suốt 13 năm qua (từ 2010 đến nay), với Sứ mệnh “Đưa tinh hoa Việt Nam nói chung và tinh hoa đặc sản ẩm thực Việt Nam nói riêng với thế giới”.
>> Những quốc gia nguy hiểm và an toàn nhất để du lịch vào năm 2024
Nhớ để nguồn bài viết này: https://nguoiquansat.vn/10-mon-an-viet-nam-lot-top-dac-san-chau-a-trong-nam-2023-107417.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời