Sầu riêng là một trong những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao, được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ thịt quả mà hạt sầu riêng cũng tốt, vỏ sầu riêng cũng có rất nhiều lợi ích. Nhiều người dù rất mê các món ăn từ sầu riêng nhưng lại không biết vỏ sầu riêng dùng để làm gì.
Da sầu riêng có đặc điểm là rất dày và nhiều gai. Thông thường, nếu không biết, người ta chỉ lấy phần thịt của quả để ăn, còn phần vỏ sẽ được gọt bỏ. Tuy nhiên, vỏ sầu riêng có khá nhiều công dụng hữu ích. Nó có thể được sử dụng làm thuốc hoặc để nấu ăn. Vậy hãy cùng tìm hiểu thông tin về tác dụng của vỏ sầu riêng qua bài viết dưới đây nhé!
Tác dụng của vỏ sầu riêng
Hạt sầu riêng cũng có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, bạn có thể đọc thêm về hạt sầu riêng có ăn được không. Trong khuôn khổ bài viết này, để tìm hiểu vỏ sầu riêng có tác dụng gì, bạn có thể chia vỏ sầu riêng thành 2 công dụng chính:
Vỏ sầu riêng dùng để chữa bệnh
Theo Đông y, vỏ sầu riêng có tính ấm, vị đắng. Có tác dụng tiêu khí, cầm mồ hôi và làm ấm phổi. Theo dân gian và kinh nghiệm của nhiều người, dùng vỏ sầu riêng sẽ cải thiện được một số bệnh như:
Chữa đầy bụng, tiêu chảy
Để chữa các bệnh như đầy hơi, nặng bụng, tiêu chảy bằng vỏ sầu riêng, bạn hãy làm như sau:
- Rửa sạch vỏ sầu riêng, cắt thành lát vừa và nhỏ, sau đó lau khô.
- Mỗi lần dùng chỉ cần lấy một ít vỏ sầu riêng khô sắc với nước để uống.
Trường hợp các triệu chứng trên nặng có thể đun với vỏ măng cụt. Ngày uống 2 lần để cải thiện tình trạng bệnh.
Chữa rong kinh
Rong kinh là khi thời gian của bạn kéo dài hơn bình thường. Nó ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý của chị em phụ nữ.
Để chữa rong kinh bằng vỏ sầu riêng, bạn thực hiện như sau:
- Chuẩn bị 12gr vỏ sầu đâu rửa sạch, thái nhỏ rồi phơi hoặc sao khô + 3 đóa hoa sen + 4gr củ sả + 4gr cam thảo nướng + 8gr bách bộ + 12gr cỏ mực + 8gr ngải cứu + 2 bát nước.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào ấm, thêm 1,5 lít nước rồi đun đến khi còn ½ lượng nước thì dừng. Chắt lấy nước này uống hết trong ngày.
Chữa ho
Vỏ sầu riêng có tính ấm, rất tốt cho việc bổ phổi và chữa những cơn ho dai dẳng.
Để trị ho bằng vỏ sầu riêng, bạn chỉ cần lấy khoảng 20g vỏ sầu riêng khô đem đun với nước để uống. Uống hàng ngày để giảm ho.
thuốc bổ thận
Chuẩn bị vỏ sầu riêng, đậu đen, hà thủ ô, bổ xương, vỏ quýt, vỏ quýt mỗi thứ 12 gam đun với nước uống hàng ngày. Loại nước này có tác dụng giúp thận loại bỏ chất độc, tăng cường lưu thông máu và giúp thận luôn khỏe mạnh.
Vỏ sầu riêng dùng làm thức ăn
Nếu vậy vỏ sầu riêng có tác dụng gì? mà không đề cập đến chức năng này. Có lẽ rất nhiều người cũng ngạc nhiên khi món ngon hàng ngày lại có thể thêm món ngon từ vỏ sầu riêng. Vỏ sầu riêng có thể chế biến thành các món ăn như:
Canh vỏ sầu riêng rau củ
nguyên liệu pha chế
- vỏ sầu riêng
- Sườn heo
- hạt sen
- Nấm
- gừng, hành lá.
- gia vị nấu ăn
Làm thế nào để tiến hành?
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt thịt sầu riêng thành miếng vừa ăn.
- Sườn heo rửa sạch rồi luộc sơ qua với nước. Sau đó vớt ra rửa sạch với nước và để ráo.
- Gọt vỏ gừng, rửa sạch và đập dập.
- Nấm hương rửa sạch, để nguyên con hoặc cắt miếng vừa ăn.
- Hạt sen rửa sạch, có thể bỏ tâm sen hoặc để nguyên hạt.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Hầm xương
Cho sườn heo vào soong, thêm nước, gừng, chút muối rồi hầm lửa nhỏ trong 1 tiếng. Như vậy, dinh dưỡng từ sườn heo sẽ làm nước dùng thơm ngon hơn.
Bước 3: Cho rau củ vào hầm
- Hầm khoảng 1 tiếng thì cho sầu riêng, hạt sen, nấm hương vào nồi. Đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong 30 phút.
- Nêm nếm thêm gia vị rồi cho hành lá vào, tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức.
Vỏ sầu riêng chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu
- vỏ sầu riêng
- bột chiên giòn
- Bột mì
- Bột ngô
- đồ gia vị
Làm thế nào để tiến hành?
Bước 1: Sơ chế vỏ sầu riêng
- Lọc lấy phần thịt trắng của vỏ sầu riêng và cắt thành miếng hình chữ nhật hoặc hình vuông.
- Rửa sạch với nước rồi cho vào nồi đun sôi từ 2 đến 3 phút. Sau đó vớt ra rổ, để ráo nước.
Bước 2: Trộn bột chiên xù
Tiến hành pha bột chiên xù theo tỉ lệ: 1 phần bột bắp + 2 phần bột mì + 5 phần bột chiên giòn + 1 thìa cafe bột nêm. Thêm một ít nước để bột kết dính.
Bước 3: Chiên bột
- Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho đến khi nóng.
- Khi vỏ sầu riêng ráo nước, nhúng qua bột chiên xù rồi thả vào dầu nóng chiên ngập dầu.
- Khi lớp bột bên ngoài vàng đều, gắp các miếng sầu riêng đã chiên ra cho vào rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Chấm với tương ớt khi thưởng thức.
Đừng bỏ lỡ: Ăn sầu riêng có sao không?
phần kết
Hy vọng bài viết này đã giúp ích cho bạn trong việc tìm hiểu vỏ sầu riêng để làm gì. Việc dùng vỏ sầu riêng làm thuốc chỉ là những bài thuốc dân gian nên bạn hãy cẩn thận khi áp dụng những bài thuốc này. Tốt nhất bạn nên đến cơ sở y tế để được tư vấn và điều trị nếu cảm thấy không khỏe. Tuy nhiên, nếu có thời gian, bạn hãy thử chế biến một số món ăn lạ miệng từ vỏ sầu riêng nhé. !
Nhớ để nguồn bài viết này: Vỏ sầu riêng có tác dụng gì? Những công dụng tuyệt vời từ vỏ sầu riêng của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Vỏ #sầu #riêng #có #tác #dụng #gì #Những #công #dụng #tuyệt #vời #từ #vỏ #sầu #riêng
Trả lời