Chổi Chasen là dụng cụ không thể thiếu khi pha matcha. Vậy chổi Chasen là gì? Sử dụng Chasen như thế nào cho đúng? Mời các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Nếu là tín đồ của matcha thì chắc hẳn bạn đã từng nghe đến chổi Chasen rồi phải không? Đây là dụng cụ không thể thiếu để tạo nên một tách matcha đậm đà, thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về công cụ đặc biệt này và cách sử dụng đúng cách qua bài viết sau nhé!
Chổi Chasen là gì?
Chổi Chasen hay cọ matcha là dụng cụ cần thiết để pha trà và pha trà bột matcha. Chổi Chasen được làm bằng tre có nhiều nan, giúp hòa tan và tạo bọt trà matcha. Kích thước và hình dáng của chổi Chasen khá đa dạng, mỗi loại sẽ cho ra thành phẩm có độ dày khác nhau. Thông thường số lượng nan chổi Chasen dao động từ 80 – 100 nan. Ngoài ra còn có chổi Chasen có từ 16 đến 120 nan hoa.
Chổi Chasen sẽ giúp hòa tan bột matcha và tạo bọt, giúp bột trà thơm và đậm đà hơn. Vì matcha rất khó hòa tan trong nước và dễ lắng xuống đáy nên dùng máy đánh trứng sẽ giúp matcha sủi bọt không bị cặn, tạo lớp bọt nổi, bắt mắt cho cốc matcha.
Chổi Chasen có nhiều hình dạng và kích cỡ
2Cách sử dụng chổi Chasen
Lần đầu tiên tôi mua chổi Chasen
Khi mới mua chổi Chasen, bạn hãy đặt chổi dưới vòi nước ấm đang chảy hoặc ngâm chổi trong nước ấm khoảng 3 – 5 phút để chổi mềm và khó gãy. Sau đó để ráo nước và để khô.
Lần đầu tiên tôi mua chổi Chasen
Trước khi pha matcha
Trước khi dùng chổi đánh matcha, hãy ngâm chổi vào nước nóng khoảng 1 phút để loại bỏ vi khuẩn bám trên chổi, đồng thời giúp lông bàn chải dẻo, dễ đánh matcha mà không làm gãy chổi. Phương pháp này còn giúp tăng tuổi thọ của chổi Chasen.
Trước khi pha matcha
Sau khi đánh matcha
Sau khi trộn matcha xong, bạn cẩn thận rửa cọ dưới vòi nước ấm để làm sạch matcha còn sót lại trên cọ. Bạn cũng có thể chải chổi bằng nước ấm để làm sạch. Sau đó, lắc nhẹ cọ cho ráo nước, lắp cọ Chasen vào đế gốm và để cọ khô hoàn toàn. Cuối cùng, cất chổi ở nơi sạch sẽ, thoáng mát.
Sau khi đánh matcha
3Lưu ý khi sử dụng chổi Chasen
Không đặt đầu chổi phẳng xuống đất để tránh làm gãy lưỡi chổi.
Không cất chổi cho đến khi nó khô hoàn toàn.
Không làm sạch bàn chải trong máy rửa chén hoặc bất kỳ sản phẩm tẩy rửa nào.
Khi cất giữ, luôn cắm cọ vào đế gốm để duy trì đường cong phồng của chổi.
Lưu ý khi sử dụng chổi Chasen
Trên đây là một số thông tin về chổi Chasen mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về loại máy đánh trứng matcha này và có thể sử dụng đúng cách nhé!
Cửa hàng bách hóa XANH
Nhớ để nguồn bài viết này: Tìm hiểu về chasen – dụng cụ không thể thiếu khi pha chế matcha đúng điệu của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Tìm #hiểu #về #chasen #dụng #cụ #không #thể #thiếu #khi #pha #chế #matcha #đúng #điệu
Trả lời