Truffle là món ăn có nhẽ còn xa lạ với nhiều người, tuy nhiên trên thực tiễn có thể bạn đã gặp nhiều nhưng ko biết tên. Chắc hẳn ko dưới một lần bạn thu được món quà là những viên socola nhiều màu đặt trong hộp quà xinh xẻo. Để làm ra một chiếc truffle ngon cần trải qua nhiều giai đoạn không giống nhau nhưng ko hề phức tạp. Hôm nay, trong phạm vi bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nấm cục Với vật liệu chính là socola, vừa dễ làm lại vừa ngon mồm.
Ý nghĩa của truffle với thành phần sô cô la
Ngoài là một món ăn, chocolate truffle còn mang một ý nghĩa tuyệt vời, trình bày tình cảm mến thương dành cho nhau. Bạn thường xem đây là món quà thường được tặng trong các dịp lễ tết, đặc thù là lễ tình nhân. Socola là biểu tượng của sự ngọt ngào, thường được so sánh với tình yêu và là món quà nhưng mà các cặp tình nhân thường mang tới trong ngày lễ tình nhân.
Chocolate truffle là loại bánh được làm chủ yếu từ chocolate nên cũng mang ý nghĩa tương tự. Những hộp chocolate truffle được trưng bày đã mắt, bên trong là những viên chocolate truffle nhiều màu phủ bên ngoài.
Truffle sô cô la đã hoàn thành
Dựa vào thị hiếu của người mua, nhiều nhà sản xuất đã cho ra đời những hộp quà vô cùng thích mắt, mang lại ấn tượng tuyệt vời cho người nhận. Tuy nhiên, nhiều người thường chủ động tự tay làm những chiếc bánh này để tặng những người thân yêu.
Những chiếc bánh handmade mang một ý nghĩa to lớn và trình bày sự quan tâm chăm sóc cho mối quan hệ hiện có. Nếu bạn có ý định làm, bạn cần phải biết cách làm nấm cục với thành phần chính là socola, bạn có thể theo dõi bài viết sau.
Cách làm truffle từ socola
Truffle có thể được làm từ sô cô la hoặc matcha làm vật liệu chính. Với những vật liệu chính không giống nhau sẽ tạo thành những tên gọi không giống nhau, ví dụ chocolate truffle hay matcha truffle. Đặc thù, sô cô la truffle là loại sô cô la rất phổ quát và đắt tiền để sắm ở Mỹ. Vì vậy, nếu bạn có thể tự làm món quà này cho người thân yêu của mình, bạn sẽ có thêm một ưu điểm.
Vật liệu
Để làm chocolate truffle, bạn cần sẵn sàng trước những vật liệu sau:
114 gram sô cô la đắng. Loại này hơi đắng nên nếu muốn ngọt hơn có thể chọn loại khác. Đây là tùy chọn 3 ly rượu rum hoặc cà phê đặc thù 60 ml kem tươi 1 hộp bơ ngọt Các loại phủ bên trên, bao gồm bột ca cao, phủ sô cô la nâu hoặc trắng, đường bột, dừa nạo sấy. Càng phủ nhiều bột, bạn càng có nhiều viên kẹo có màu sắc và hương vị không giống nhau.
Với vật liệu này, bạn có thể làm được khoảng 20-30 viên kẹo tùy kích thước khuôn. Với số lượng này, bạn có thể đóng vào 3-5 hộp không giống nhau để đem đi biếu.
Cách làm nấm cục
Có nhẽ bạn đang tưởng tượng rằng các giai đoạn sẽ cầu kỳ và khó khăn, tuy nhiên, bạn đã nhầm, bởi nó hết sức dễ thực hiện ngoài sức tưởng tượng. Hãy đi từng bước cùng nhau.
Bước 1: Đun chảy kem tươi và bơ cắt nhỏ. Ở bước này, bạn cho kem tươi và bơ vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp và vặn lửa to để đun nóng từ từ. Bạn cần chú ý đun chứ ko đun sôi để tránh bị bỏng.
Làm tan chảy kem tươi và bơ cắt nhỏ
Bước 2: Đổ kem tươi và bơ nóng vào tô cùng với chocolate cắt lát mỏng. Với độ nóng của hỗn hợp trên, chocolate sẽ tan chảy. Bạn cần khuấy đều để sô cô la tan chảy mịn.
Thêm sô cô la vào hỗn hợp nóng
Nếu sô cô la ko tan chảy đều và vẫn còn vón cục, sẽ có cách khắc phục cho bạn. Bạn cho hỗn hợp vào lò vi sóng quay khoảng 15 giây rồi đem ra đảo lại. Tại thời khắc này, sô cô la đã tan chảy. Tiếp theo, bạn đổ rượu rum hoặc cà phê đã sẵn sàng sẵn vào trộn đều. Lúc này, mùi hương đã lan tỏa khắp nhà.
Bước 3: Bạn để hỗn hợp này nguội một tí, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho chocolate đông lại. Hãy vững chắc để giữ nó trong tủ lạnh.
Cho hỗn hợp vào tủ lạnh
Bước 4: Sau lúc chocolate đã đông lại, bạn lấy ra để một lúc cho chocolate mềm ra. Trong thời kì này, lấy các vật liệu phủ đã sẵn sàng để phủ lên nấm cục. Lúc chocolate đã mềm hơn, bạn dùng thìa múc một phần chocolate tùy thích và viên tròn lại.
Tuy nhiên, một cách dễ dàng và nhanh chóng hơn là cho chocolate vào túi bóng có đầu nhọn, sau đó ép vào khuôn tròn. Thành phẩm vẫn là viên chocolate như mong muốn.
Sô cô la truffle tròn đẹp ko có lớp phủ
Bước 5: Phủ lớp chocolate bên ngoài. Bước này quá đơn giản phải ko nào? Bạn chỉ cần lăn những viên chocolate vào các vật liệu đã sẵn sàng ở trên như dừa, đường khô, cacao… Phủ cacao là cách làm truyền thống nhất. Tuy nhiên, bạn cũng có thể phủ đều lớp ngoài từ 1 tới 2 lớp tùy thị hiếu.
Hộp sô cô la truffle đã hoàn thành
Lúc này, bạn chỉ cần sấy khô viên socola là đã có thành phẩm là socola truffle vô cùng thơm ngon và thích mắt. Bạn chỉ cần làm thêm một bước là cho vào hộp đẹp và đem tặng những người thân yêu.
Bạn có thể xem hướng dẫn cụ thể trong video bên dưới
Vì thế, cách làm nấm cục với socola ko hề khó như bạn nghĩ đúng ko? Chỉ cần sẵn sàng đầy đủ vật liệu và thực hiện theo các bước nhưng mà chúng tôi hướng dẫn trên đây là bạn đã có ngay hộp quà vô cùng ý nghĩa dành tặng bạn hữu, người yêu và người thân. Chúc bạn thực hiện thành công và có nhiều thú vui với món kẹo sô cô la tự làm này.
Bạn thấy bài viết Sicula Là Gì – C Mơn Ơi Trais Với Sicula Nghĩa Là Gì Vậy Ạ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Sicula Là Gì – C Mơn Ơi Trais Với Sicula Nghĩa Là Gì Vậy Ạ bên dưới để thpttranhungdao.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website Trường THPT Trần Hưng Đạo
Phân mục: Kiến thức chung
Nguồn: thpttranhungdao.edu.vn
Trả lời