Một tác động từ lệnh cấm ở Hàn Quốc ngay lập tức tác động tới người trồng cà rốt ở một xã của Hải Dương. Câu chuyện từ khoa học kỹ thuật, HTX, tác động của cơ quan quản lý…
Tôi cùng đồng nghiệp tới xã Đức Chính, huyện Cẩm Giang, tỉnh Hải Dương vào một buổi sáng mùa đông, nắng vàng như nắng mùa thu, cánh đồng cà rốt xanh mênh mông, được tưới tự động bằng vòi phun. Đón chúng tôi là anh Nguyễn Đức Thuật, Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp Đức Chính. Như mọi lúc, tôi hỏi anh Thuật giá cà rốt năm nay thế nào, thuận tiện và khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ. Anh Thuật bảo, vụ đông năm nay đầu vụ ấm khác thường (tháng 10 và tháng 11 nhiệt độ cao nhất vẫn phổ thông trên 30 độ C) nên cà rốt trà sớm củ nhọn, lõi to. May nhưng mà tháng 12 trời trở lạnh, chất lượng củ các trà muộn hơn sẽ tốt. Đáng buồn là giá cà rốt ở Đức Chính giảm, chỉ bằng hơn một nửa so với cùng kỳ năm ngoái.
Giám định và nhận định của anh Thuật, nguyên nhân khiến giá cà rốt năm nay rớt là do cà rốt của Trung Quốc vẫn đang tiếp tục xuất khẩu sang mình. Người lao động trong các khu công nghiệp phía Nam thất nghiệp nhiều nên lượng cải bắp và cà rốt tiêu thụ ở các khu vực này giảm. Tuy nhiên, thời tiết bất lợi đầu vụ dẫn tới củ cà rốt xấu mã, nhọn, lõi to, hình thức xấu…
Thêm trở ngại là Hàn Quốc tạm ngừng nhập khẩu các thành phầm cây lấy củ, thân củ (phần ăn được nằm dưới mặt đất) từ ngày 3/10/2022. Đây là lần thứ hai Hàn Quốc ban hành lệnh này. Lý do là họ phát hiện tuyến trùng Radopholus similis trong mặt hàng củ chuối (thân thật của chuối) xuất sang Hàn Quốc. Nhưng mà Hàn Quốc là thị trường tiêu thụ 80% cà rốt cỡ củ to nên việc xuất khẩu cà rốt Đức Chính sang thị trường này vừa qua bị khựng lại.
Điều anh Thuật trông mong nhất là thị trường Hàn Quốc mở cửa trở lại cho thành phầm cà rốt. Hơn 20 doanh nghiệp Hàn Quốc đang đợi để nhập cà rốt từ Đức Chính. Được biết, Chi cục Trồng trọt và BVTV Hải Dương có báo cáo vấn đề này với Cục Bảo vệ Thực vật và Cục đã có hội thoại để phía Hàn Quốc tháo dỡ bỏ lệnh cấm.
Tôi hỏi anh Thuật: “Bạn và bà con có ưng ý với những gì Dự án Hỗ trợ cơ sở sơ chế và bảo quản nông sản tại Việt Nam mang lại?” (đó là Dự án do Số đông Nông thôn Hàn Quốc, Bộ Nông nghiệp, Lương thực và Nông thôn Hàn Quốc tài trợ, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam tiếp thu, hỗ trợ triển khai).
“Ưng ý quá đi chứ chị. Với công suất sơ chế 100 tấn cà rốt/ngày, 3.000 tấn/tháng trong 5 tháng thu hoạch cà rốt/năm, 15.000 tấn cà rốt được xuất đi từ cơ sở sơ chế do Dự án tài trợ. Cà rốt sau thu hoạch phải được rửa qua 5 nước, bảo quản lạnh – 3 độ C trong 16 – 24h cho tới lúc lõi củ đạt 8 độ C. Nhưng đó là trị giá hữu hình, trị giá vô hình Dự án mang lại lớn hơn nhiều. Từ lúc Dự án thực hiện, nhiều doanh nghiệp Hàn Quốc đã trực tiếp tới đây để sắm cà rốt. Chúng tôi thương lượng giá trực tiếp với họ, ko như trước đây, họ sắm qua các doanh nghiệp trung gian và bà con bị ép giá. Các doanh nghiệp trực tiếp liên hệ với chúng tôi qua Zalo, đây tôi cho chị xem…”, anh Thuật san sớt.
Anh Thuật lấy điện thoại để cho tôi xem tin nhắn. Rất vui lúc một doanh nghiệp nhắn cho anh Thuật là cà rốt đã được phép xuất sang Hàn Quốc và họ muốn sắm hàng trong tháng 1/2023. Anh Thuật vui lắm, hào hứng san sớt: “Hơn 20 doanh nghiệp của Hàn Quốc muốn sắm cà rốt của Đức Chính. Tập đoàn Sam Sung sắm cà rốt Đức Chính từ 2021. Sắp tới Phó Tổng Giám đốc Sam Sung sẽ tới thăm hợp tác xã chị ạ”.
Có thể nói, Dự án này cũng xúc tiến những dự án khác hỗ trợ cho vùng sản xuất cà rốt tập trung tại xã Đức Chính. UBND tỉnh Hải Dương hiện cũng đã đầu tư mở rộng trục đường trục chính của cánh đồng cà rốt ở xã Đức Chính từ 3m thành 6m để vận chuyển cà rốt được thuận tiện, đầu tư hệ thống tưới nước tiết kiệm (tưới phun) cho 100ha cà rốt ngoài đê, nguồn nước tưới lấy từ sông Thái Bình.
Về an toàn thành phầm: Để xuất khẩu được cà rốt, bà con buộc phải tuân thủ quy định để thành phầm đạt yêu cầu của bên sắm. Năm 2020, một doanh nghiệp xuất cà rốt đi Nhật Bản đã bị trả về do dư lượng Hexaconazole vượt ngưỡng cho phép. Bà con đã xử lý củ thối khô bằng thuốc sữa, hoạt chất Hexaconazole, tưới lên luống (lượng dùng quá nhiều). Chi cục BVTV Hải Dương đã tập huấn bà con chỉ được phun lên lá, ko được tưới xuống đất lúc xử lý bệnh cây (tưới dung dịch thuốc vào trong đất ko chỉ là vấn đề dư lượng trong thành phầm nhưng mà còn diệt vi sinh vật có lợi trong đất).
Chi cục BVTV Hải Dương cũng hướng dẫn thời kì cách ly 25 – 30 ngày. Từ đó, cà rốt chỉ được xuất đi lúc thời kì cách ly tối thiểu 25 ngày và ko còn gặp vấn đề về dư lượng nữa. Với diện tích cà rốt của toàn xã năm 2019 là 360ha, từ năm 2021 là 380ha, cộng thêm khoảng 1.000ha đất ngoài xã người dân thuê trồng cà rốt mỗi năm, năng suất trung bình 51 tấn/ha, doanh thu từ cà rốt của xã Đức Chính năm 2019 là 170 tỷ đồng, tăng lên 300 tỷ đồng năm 2022 (thực chất là doanh thu cà rốt trồng từ vụ đông 2021).
Chúng tôi chia vui với anh Thuật và nông dân trồng cà rốt Đức Chính. So với năm 2019 thì hợp tác xã tin tưởng vào tương lai cây cà rốt hơn nhiều. Nhớ hồi đó, lúc tôi hỏi những trắc trở trong sản xuất và tiêu thụ cà rốt, anh Thuật nói: “Người dân Đức Chính có thể sản xuất được củ cà rốt đúng như thị trường yêu cầu, nhưng thị trường cập kênh, được mùa mất giá”. Hiện thời thì khác, anh Thuật tin rằng với việc mở rộng thị trường và thành phầm được tin tưởng như hiện nay thì bà con được mùa vẫn được giá.
Nhớ để nguồn bài viết này:
Nông sản an toàn: Câu chuyện cà rốt Hải Dương của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Phong thủy
Đặt mâm cúng tất niên cuối năm 2022 tại đây: cungtatnien.com
#Nông #sản #toàn #Câu #chuyện #cà #rốt #Hải #Dương
Trả lời