Cố đô Ninh Bình là vùng đất luôn mang trong mình vẻ đẹp hoài cổ, những dấu tích lịch sử hàng nghìn năm của cha ông để lại. Mảnh đất sơn thủy hữu tình ấy, nơi có chùa Bái Đính nghi ngút khói hương trầm mặc, nơi có những hang động nghiêng mình soi mình bên hồ nước xanh mênh mông, nơi có nền văn hóa ẩm thực phong phú, những món ăn đặc sản riêng của Ninh Bình luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ. Đến với Ninh Bình chắc chắn bạn sẽ được dẫn dắt từ bất ngờ này đến bất ngờ khác một cách thú vị.
Hãy cùng nhau khám phá về mảnh đất cố đô với những sản vật “mê hồn” này nhé!
Tham khảo: Món ngon đặc sản Hà Nội
Đặc sản Ninh Bình làm quà
Đến với Ninh Bình, vùng đất có rất nhiều đặc sản, nhiều người băn khoăn không biết mua đặc sản Ninh Bình gì về làm quà để biếu người thân, bạn bè ở quê nhà. Một hành trình khám phá tuyệt vời sẽ để lại tất cả trong những món quà “tại gia”. Chính vì vậy, danh sách những đặc sản ngon làm quà cố đô dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.
Rượu nho
Việt Nam có rất nhiều nơi làm rượu cần nhưng rượu cần ở mỗi vùng lại có hương vị và đặc trưng riêng. Rượu Nho Quan Ninh Bình cũng vậy, điều đặc biệt làm nên hương vị của loại rượu này nằm ở men rượu.
Men rượu cần Nho Quan là hỗn hợp của men rượu truyền thống và tinh bột, hỗn hợp này phải được trộn kỹ theo một tỷ lệ nhất định, sau đó đem ủ trong trấu, sau đó đem phơi khô. Chính vì vậy loại rượu này khi uống không quá nồng mà rất thơm ngon như chứa đựng cả tinh hoa của núi rừng.
Rượu Lai Thành
Ngoài rượu nho Nho Quan, thứ rượu được nấu dưới bàn tay khéo léo của người dân Lai Thành với nếp cái hoa vàng thơm ngon cũng là đặc sản Ninh Bình mà ai cũng biết.
Rượu Lai Thành được nấu theo công thức độc đáo nên rất thơm ngon, dễ uống và mang đến cho người thưởng thức một hương vị đặc biệt không nơi nào có thể bắt chước được.
Tham khảo: Đặc sản Huế từ mảnh đất hữu tình sở hữu nền văn hóa ẩm thực cao
Rượu Kim Sơn
Nhắc đến rượu Ninh Bình không thể không nhắc đến rượu Kim Sơn nổi tiếng khắp cả nước. Loại rượu này được nấu từ một loại men đặc biệt làm từ 36 loại thảo mộc khác nhau, hơn nữa khi nấu, người nấu phải cực kỳ cẩn thận trong việc canh lửa vì nếu lửa quá to hoặc quá nhỏ rượu sẽ nấu cạn. Sẽ không ngon như mong đợi.
Khi rượu Kim Sơn được nấu đúng cách, chỉ cần mở nắp chai ra là bạn đã có thể ngửi thấy mùi hương thoang thoảng lan tỏa khắp không gian. Tuy nhiên nếu thưởng thức loại rượu này bạn phải tính toán một chút vì nồng độ rượu nổi tiếng là rất nặng.
Hiện vật từ cói
Đến với cố đô, bạn có thể mua rất nhiều đặc sản Ninh Bình về làm quà, trong đó tiêu biểu nhất là các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ cói nổi tiếng của các nghệ nhân huyện Kim Sơn.
Đến với làng nghề này, bạn sẽ “ngẩn ngơ” trước rất nhiều dụng cụ sinh hoạt như hộp, rổ, thảm… đều được làm từ cói vừa chắc vừa bền với mẫu mã, hình dáng đa dạng. Sản phẩm ở đây không chỉ được lưu hành khắp cả nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới bởi sự độc đáo, dân dã và vô cùng thân thiện với môi trường.
Kim Sơn Mật
Du lịch Ninh Bình mà không mua chiếu Kim Sơn về làm quà thì quả là một điều đáng tiếc bởi chiếu ở đây từ lâu đã nổi tiếng với vẻ đẹp thẩm mỹ cao và chất lượng hảo hạng. Mỗi chiếc chiếu đều được các nghệ nhân tỉ mỉ, từ khâu xử lý nguyên liệu, dệt chiếu, phơi khô đến nhuộm màu đều rất cẩn thận và công sức.
Chiếu Kim Sơn được nhiều người sử dụng bởi chiếu rất dày, ít bị ẩm mốc mà màu sắc lại rất đa dạng, đẹp mắt.
Nem chua Yên Mạc
Nem Yên Mạc Ninh Bình có hương vị rất đặc biệt, khác hẳn với nem ở các vùng miền khác bởi được chế biến một cách cầu kỳ và tỉ mỉ. Nem được làm từ thịt nạc mông heo nên dai và chắc, kết hợp với lá ổi có vị hơi chát giúp cân bằng vị giác và mang đến cho người thưởng thức một cảm giác ngon khó tả.
Nem Yên Mạc xưa là sản vật tiến vua, và cho đến ngày nay, người ta vẫn rỉ tai nhau câu ca ngợi rằng: “Nem Yên Mạc nức lòng người – Bầu rượu, một đời tìm từng khác”.
Cơm cháy
Cơm cháy Ninh Bình vốn đã rất nổi tiếng và đây được coi là đặc sản Ninh Bình làm quà không thể bỏ qua đối với du khách gần xa. Được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng bất kể loại cơm cháy nào cũng thơm ngon, giòn rụm và rất dễ gây nghiện cho thực khách.
Bạn có thể ăn cơm cháy Ninh Bình với nước tương, mắm mỡ hành, hay cơm chiên… đều rất tuyệt.
Tham khảo: Cách làm cơm cháy đặc sản Ninh Bình
mắm tép Gia Viễn
Mắm tôm Gia Viễn là thức quà đặc sản mà bất cứ ai cũng nên mua về làm quà cho mẹ, cho bà. Vùng đất Ninh Bình nổi tiếng với nhiều tôm, cua, cá, tôm tự nhiên nên mắm tép ở đây rất thơm ngon, chất lượng.
tương Gia Viễn
Từ con mắm tép dân dã, các bà các mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, tiêu biểu là món thịt luộc chấm mắm tép ăn với cơm nóng trong những ngày đông se lạnh thì không gì sánh bằng.
Tham khảo: Khám phá đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng bốn phương
cái gáo
Chắc hẳn nhiều người lần đầu tiên nghe đến cái tên gáo. Đây là quả của một loại cây mọc rất nhiều ở các khe suối, chân núi Ninh Bình. Với vị chua thơm ngon tự nhiên, người dân nơi đây thường dùng gáo thay cho sấu hay me để chế biến các món ăn cần vị chua. Đặc biệt hơn, sò lông còn có tác dụng át vị tanh của cá nên thường được dùng để nấu với cá kho, giúp thịt cá mềm hơn rất nhiều.
Gáo là đặc sản độc đáo của vùng đất Ninh Bình nên nếu ghé thăm nơi đây bạn đừng quên mua một ít gáo dân dã về làm quà cho người thân nhé.
nem dê
Ninh Bình từ lâu đã nổi tiếng với thịt dê núi và các món ăn được chế biến từ thịt dê, trong đó nem dê được coi là đặc sản tiêu biểu mà bất kỳ du khách nào cũng muốn mua về làm quà. Nem dê Ninh Bình có vị chua chua, ngọt ngọt vô cùng thơm ngon và kích thích vị giác của người ăn.
Món ăn này không chỉ được dùng trong bữa cơm gia đình mà còn là “món nhậu” khoái khẩu của cánh mày râu.
Trên đây là những đặc sản Ninh Bình làm quà nổi tiếng và tiêu biểu nhất từ vùng đất cố đô mà du khách nên cân nhắc chọn mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Đừng lo mua quà ở đâu vì đi đâu ở Ninh Bình bạn cũng có thể dễ dàng mua được những món quà đặc sản.
Ăn gì ở Ninh Bình
Ăn gì ở Ninh Bình là câu hỏi của rất nhiều người khi đến thăm mảnh đất cố đô này. Dưới đây là danh sách những món ngon Ninh Bình nổi tiếng nhất mà bạn nên thử để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa và tinh hoa ẩm thực của người dân nơi đây.
miến lươn
Miến lươn Ninh Bình ăn kèm với hoa chuối thái nhỏ vừa ngọt vừa thơm khiến ai ăn rồi cũng khó cưỡng lại sức hấp dẫn. Lươn Ninh Bình tuy nhỏ nhưng thịt rất chắc và đặc biệt rất thơm.
thịt dê núi
Như đã nói ở trên, Ninh Bình vốn dĩ nổi tiếng với thịt dê núi và các món ăn chế biến từ thịt dê bởi nơi đây có nhiều lợi thế núi đá vôi thuận lợi cho việc chăn thả dê tự nhiên. Để chế biến thịt dê núi Ninh Bình, người nấu phải thực sự khéo léo và nắm bắt các kỹ thuật từ khâu nhổ lông dê đến khâu chế biến để thịt không còn bị “ám” mùi tự nhiên đặc trưng.
Đến với vùng đất này, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ngon từ thịt dê núi như dê nướng kiểu Nga, dê tái chanh… vô cùng đặc sắc.
Tham khảo: Đặc sản Hải Phòng nổi tiếng từ “thành phố hoa đỏ”
Cơm chiên
Cơm cháy là đặc sản Ninh Bình nổi tiếng mà ai cũng biết. Vì thế, đến nơi đây mà không thưởng thức món cơm cháy bình dị thì thật đáng tiếc. Những miếng cơm chiên vàng ươm, giòn rụm nhưng rất đậm đà hương vị luôn khiến người ta mê mẩn mãi không thôi.
Ngoài cơm chiên, bạn cũng có thể thưởng thức cơm chiên với hành phi hoặc nước tương.
Xôi trứng kiến
Xôi trứng kiến là một trong những món ngon Ninh Bình đặc trưng. Nếu bạn băn khoăn không biết ăn gì ở Ninh Bình thì món ăn này sẽ luôn là câu trả lời hoàn hảo nhất.
Xôi trứng kiến Ninh Bình luôn dẻo thơm từ gạo nếp, béo ngậy từ trứng kiến và bóng bẩy từ hành phi và mỡ gà. Từ thẩm mỹ bên ngoài đến hương vị bên trong, tất cả mọi thứ của món ngon này đều rất đủ, rất phù hợp để thực khách nhớ mãi không quên.
gỏi cá
Đến Ninh Bình từ tháng 2 trở đi, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món gỏi cá thơm ngon nổi tiếng. Loại cá này có thịt rất thơm, bùi nên cực kỳ thích hợp dùng làm gỏi. Chỉ cần thưởng thức một lần bạn sẽ bị “mê mẩn” ngay.
mì phát triển
Bún có thể ăn ở bất cứ đâu, nhưng bún Ninh Bình có hương vị và nét đặc trưng riêng. Một tô bún nóng hổi, cay cay, đậm đà với đầy đủ nhân từ thịt heo, mộc nhĩ, sả, ớt tươi, hành lá… sẽ giúp bạn ấm bụng vào buổi sáng thức dậy.
cá kho gáo
Gáo như đã nói ở trên là một loại trái cây độc đáo của Ninh Bình, có vị chua, chát tự nhiên đặc trưng nên rất thích hợp để kho với cá. Cá kho tộ có vỏ không chỉ mềm, thơm mà còn không tanh nên được nhiều người yêu thích. Ăn cá kho với cơm nóng thì thật tuyệt phải không nào!
Cua đồng rang lá lốt
Ngày nay, rất hiếm để được thưởng thức một đĩa cua đồng rang lá lốt. Những món đặc sản dân dã của vùng quê bình dị luôn có sức hút kỳ lạ đối với thực khách gần xa. Món ăn này tuy chế biến rất đơn giản nhưng vị ngọt, đậm đà của nó để lại dư vị khó quên.
bánh trôi
Bánh trôi là món ăn truyền thống của nhiều vùng miền trên cả nước, nhưng với bí quyết riêng, người Ninh Bình đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn thực khách.
Từ vẻ ngoài sặc sỡ bắt mắt cho đến hương vị bên trong là sự kết hợp hài hòa giữa mật, đường, lạc khô, hoa bưởi, lá cúc…, bánh trôi Ninh Bình mang đến cho thực khách một cảm giác thanh tao đến lạ. .
Chắc hẳn bạn đang rất tò mò và thích thú với những món ngon Ninh Bình trên đây. Giờ thì ăn gì ở Ninh Bình không còn là vấn đề nữa rồi phải không nào! Hi vọng bạn sẽ có đủ thời gian để trải nghiệm hết những món ngon đặc sản của vùng đất cố đô này.
kết thúc
Ninh Bình từ lâu không chỉ được biết đến là vùng đất cố đô với nhiều nét văn hóa, lịch sử lâu đời mà còn rất nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, những món ngon, đặc sản Ninh Bình đặc sắc. mà bạn không thể khám phá và trải nghiệm ở bất cứ nơi nào khác. Vì vậy, nếu có cơ hội, bạn đừng bỏ lỡ một chuyến hành trình tìm về cố đô ngàn năm văn hiến này nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Những món ăn ngon đặc sản Ninh Bình hấp dẫn mê hoặc thực khách của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Những #món #ăn #ngon #đặc #sản #Ninh #Bình #hấp #dẫn #mê #hoặc #thực #khách