Chảo chống dính thường mất đi tính chống dính sau một thời gian sử dụng, đồng thời khi chiên các thực phẩm như cá hay đậu phụ rất dễ dính vào chảo và bị vỡ, mất thẩm mỹ. Tuy nhiên, với thủ thuật dưới đây bạn có thể khôi phục chảo chống dính của mình như mới, đừng bỏ lỡ nhé.
Khôi phục chảo chống dính bằng sữa tươi
Ít người biết rằng sữa tươi có thể phục hồi lớp chống dính cho chảo của bạn. Nguyên nhân chính là do sữa tươi có chứa một dạng protein gọi là casein. Khi bạn thả sữa tươi vào chảo, lớp chất này khi đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ liên kết với nhau, tạo thành một lớp phủ trên bề mặt chảo. Giúp khôi phục lại khả năng chống dính của chảo như lúc mới mua. Đồng thời, cách làm này giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều tiền mua chảo mới vì chảo chống dính mới có giá 200-300 nghìn đồng. Trong khi đó, chỉ cần vài giọt sữa tươi cũng không khiến bạn tốn nhiều tiền.
Cách phục hồi chảo chống dính bằng sữa tươi: Đầu tiên, đổ sữa tươi phủ kín toàn bộ bề mặt chảo, đun sôi trong 5 phút rồi tắt bếp. Dùng nước để rửa sạch phần sữa còn sót lại.
Mẹo phục hồi chảo chống dính
Sau đó, tiếp tục sử dụng như bình thường, bạn sẽ thấy thức ăn không còn bị dính và nát nữa. Sau khi đun sôi với sữa, tác dụng chống dính của chảo gần như được phục hồi hoàn toàn.
Lưu ý: phương pháp này chỉ nên áp dụng cho những chảo có lớp sơn chống dính bị bong tróc vừa phải. Còn đối với chảo bị bong tróc quá nhiều sẽ không còn tác dụng nữa.
Sử dụng hỗn hợp khoai tây và muối
Nếu chảo chống dính của bạn bị mất lớp chống dính thì việc chiên rán sẽ khó khăn. Vì vậy, bạn chuẩn bị khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ và cắt làm đôi theo chiều dọc. Nhúng mặt cắt của khoai tây vào muối rồi dùng mặt đó chà xát lên vùng bị cháy trên chảo. Khoai tây chứa axit oxalic tự nhiên có khả năng hòa tan rỉ sét. Khi kết hợp với muối sẽ khiến phần bị cháy mòn đi, làm sạch chảo hiệu quả.
Dùng một miếng gừng nhỏ
Trước khi nấu, lau khô chảo, chà một nhánh gừng tươi lên toàn bộ và thành chảo, sau đó đổ dầu vào đun. Gừng tươi kết hợp với dầu mỡ tạo thành lớp trơn giúp thức ăn không bị dính vào chảo. Đồng thời, chỉ cần một miếng gừng nhỏ cũng có thể giúp chảo của bạn sạch bụi mịn bám trên bề mặt chảo, giúp món ăn sau khi chiên trở nên vệ sinh và an toàn hơn rất nhiều.
Cách phục hồi chảo chống dính
Dùng rượu nhỏ giọt lên chảo
Nếu nhà bạn có rượu nho, bạn hoàn toàn có thể nhỏ vài giọt rượu nho đỏ, phủ đều lên bề mặt chảo sau khi làm nóng chảo rồi đổ dầu vào nấu. Đồng thời, một chút rượu sẽ khiến món ăn của bạn có mùi thơm rất khác sau khi chiên.
Rưới nước cốt chanh tươi lên chảo
Nước chanh có chứa axit tự nhiên, cách khắc phục chảo chống dính này rất đơn giản, bạn cắt lát và xếp những miếng chanh tươi lên chảo, đổ một ít nước vào đun sôi. Nếu vết bẩn quá lâu, hãy để hỗn hợp này qua đêm và rửa chảo vào sáng hôm sau, điều kỳ diệu sẽ xảy ra.
Cẩn thận khi sử dụng chảo chống dính
Khi sử dụng chảo chống dính, nếu muốn tăng tuổi thọ của chảo thì nên mua 2 cái riêng biệt, một cái dùng để chiên đồ ăn. Và một chiếc chảo dùng để xào các món mặn. Bằng cách này, về lâu dài, chảo của bạn sẽ không bị mất lớp chống dính và tăng tuổi thọ cho chảo. Ngoài ra, khi vệ sinh chảo, bạn nên nhẹ nhàng và cẩn thận, không dùng miếng bọt biển sắt để lau chảo chống dính mà hãy dùng miếng bọt biển mềm vì như vậy sẽ bảo vệ lớp chống dính tốt hơn.
Nhớ để nguồn bài viết này: Nhỏ giọt nước này vào, khôi phục như mới, rán đủ thứ đều được của website https://phunutoday.vn/chao-mat-sach-chat-chong-dinh-dung-voi-vut-di-nho-giot-nuoc-nay-vao-khoi-phuc-nhu-moi-ran-du-thu-deu-duoc-d410884.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời