Ngày Tết bạn đã ăn quá nhiều món “nặng bụng”. Hãy thử ngay công thức làm gỏi ổi chua ngọt, giải ngán cho cả nhà sau những ngày vui xuân đón Tết.
Sẵn sàng 10 phút Sẵn sàng 20 phút Dành cho 2 người
Tết tới xuân về, tiêu thụ quá nhiều chất đạm, chất mập nhiều lúc khiến bạn chán ăn, “nặng nề” bụng khó chịu. Hãy thử công thức làm gỏi ổi chua ngọt thơm ngon, cực dễ ăn đỡ ngán này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Vật liệu làm Salad ổi
Vật liệu làm Salad ổi
Mẹo tốt:
Chọn ổi quan trọng là nhìn vào vỏ (da ổi). Một quả ổi tốt có vỏ sần sùi, hơi sần sùi và lõm xuống. Nếu nhìn vỏ sần sùi nên chọn trước hết vì đó là ổi có nhiều thịt hơn hạt. Nếu vỏ ổi nhẵn, trông mềm nhũn, ko có cảm giác rắn chắc thì chất ổi sẽ nhạt, ít ngọt, mềm và ko ngon.
Tránh chọn những quả ổi có vỏ ngoài bị dập, quá xước hoặc quá héo, ổi sẽ ko ngon.
2 Cách làm gỏi ổi
Bước 1 Sẵn sàng vật liệu
Ổi lúc sắm về bạn để nguyên vỏ, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.
Chanh vàng bạn đem nạo để lấy vỏ.
Tôm sú bạn cắt bỏ đầu, rút chỉ lưng.
Thịt ba rọi bạn đem cắt miếng vừa ăn.
vật liệu chế biến
Bước 2 Ướp ổi, tôm rang và thịt xông khói
Sau lúc sơ chế, bạn ướp với 1 thìa đường khoảng 5-10 phút rồi chắt hết nước.
Trong thời kì chờ ướp ổi, bạn bắc chảo lên bếp, lúc chảo nóng thì cho vào chảo một tí muối. Tiếp theo, bạn cho tôm đã sơ chế vào rang cho tới lúc tôm chuyển sang màu đỏ, chín thì cho ra đĩa. Để tôm nguội rồi bóc vỏ, cắt làm đôi
Bạn đặt một chiếc chảo khác lên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào chảo. Điều này sẽ làm cho thịt giòn hơn. Lúc thịt chuyển sang màu vàng thích mắt thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Ổi ướp tôm rang thịt xông khói
Bước 3 Trộn gỏi
Bạn trộn đều 2 thìa nước cốt chanh vàng, 1 thìa đường, 1/3 thìa muối, 1 thìa vỏ chanh vàng, 2 quả ớt xanh đập dập rồi đánh cho tan.
Dùng một tô lớn xếp tuần tự ổi, thịt ba chỉ, tôm vào rồi rưới nước sốt đã pha lên trên, thêm húng quế, ớt sừng thái lát vào trộn đều. Sau đó, bạn cho 1 thìa sốt mayonnaise vào trộn đều rồi bày ra đĩa.
salad trộn
Bước 4 Thành phẩm
Gỏi ổi nổi trội với màu xanh thích mắt của ổi, màu đỏ của tôm rang và thịt ba chỉ vàng ươm, ổi giòn ngọt, quyện với sốt mayonnaise chua chua, mập mập rất lôi cuốn và dễ ăn. .
Thành phầm hoàn thiện
3 thưởng thức
Để món nộm ổi thơm và kích thích hơn, bạn có thể rắc thêm một ít mè trắng rang thơm và hành phi lên trên. Bạn nào thích ăn mập thì cho thêm sốt mayonnaise nhé!
Thưởng thức gỏi ổi
Trên đây là công thức làm gỏi ổi đơn giản, dễ làm nhưng Trường THPT Trần Hưng Đạo muốn gửi tới bạn. Sau những ngày vui xuân đón Tết, ăn uống thả ga, bạn hãy làm thử ngay món ăn này để nhẹ bụng, chống ngán cho cả nhà nhé!
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Mách bạn cách làm salad ổi chua ngọt đậm đà, giải ngấy cả nhà của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Méc #bạn #cách #làm #salad #ổi #chua #ngọt #đậm #đà #giải #ngấy #cả #nhà
Trả lời