Bạn đang xem bài viết Tìm hiểu ngay 3 cách cắt bắp cải theo chuẩn nhà hàng từ các đầu bếp lành nghề tại PGdphurieng.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Bắp cải là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách thái bắp cải đúng cách để món ăn thêm ngon và đẹp mắt. Bài viết dưới đây PGdphurieng.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn 3 cách cắt bắp cải cơ bản được các đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng, giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ngon từ bắp cải.
Cách cắt bắp cải dàiCách cắt bắp cải bằng dao
Cách cắt bắp cải bằng dao
Cắt bắp cải thành từng dải là kỹ năng nấu ăn cơ bản nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn dễ dàng cắt bắp cải bằng dao:
Bạn đầu tiên Loại bỏ 1-2 lớp lá bắp cải bị úng, héo bên ngoài. Tiếp theo, dùng dao sắc cắt bỏ phần gốc của bắp cải.
Sau đó, đặt bắp cải lên thớt, dùng dao cắt theo chiều dọc. Chia bắp cải thành 4 phần bằng nhau. Cắt bỏ phần lõi cứng của từng phần bắp cải.
Giữ chặt từng phần bắp cải, Dùng dao cắt ngang thành từng dải mỏng theo ý muốn. Độ dài và dày của sợi bắp cải có thể điều chỉnh tùy theo sở thích và món ăn.
Cắt bắp cải bằng dụng cụ vắt
Cắt bắp cải bằng dụng cụ vắt
Ngoài việc sử dụng con dao thông thường, bạn có thể cắt bắp cải thành từng dải dài một cách nhanh chóng và tiện lợi bằng dụng cụ gọt vỏ.
Đầu tiên, dùng dao cắt bắp cải làm đôi theo chiều dọc. Để dễ thao tác, bạn có thể tiếp tục cắt bắp cải thành 4 phần (hoặc nhiều hơn tùy theo kích thước mong muốn).
Sau đó, Dùng dao cắt bỏ phần lõi cứng của bắp cải, sau đó dùng dao gọt đều trên bề mặt bắp cải. Hoặc dùng dao chuyên dụng cắt bắp cải, đặt bắp cải lên dao và trượt ngang để cắt nhỏ.
Cách cắt bắp cải thành miếng vuông
Cách cắt bắp cải thành miếng vuông
Ngoài cách cắt sợi thông thường, bạn có thể cắt bắp cải thành từng miếng vuông để món ăn thêm đẹp mắt và chuyên nghiệp hơn.
Thực hiện tương tự như các cách trước, loại bỏ những lá bên ngoài bị dập hoặc úa vàng. Tiếp theo, dùng dao sắc cắt bắp cải thành 4 phần theo chiều dọc.
Tiếp tục, đồng thời cắt bỏ phần lõi cứng của bắp cải Lật bắp cải lại, cắt bắp cải theo chiều ngang thành 3 – 4 miếng tùy theo kích thước mong muốn. Cuối cùng, lật miếng bắp cải theo chiều ngang rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Cắt bắp cải thành nêm
Cắt bắp cải thành nêm
Bỏ qua các phương pháp cắt bắp cải truyền thống, hãy thử thách bản thân với kỹ thuật cắt nêm độc đáo này. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ biến những nguyên liệu quen thuộc thành những hình dạng mới đầy sáng tạo.
Đầu tiên, cắt bắp cải thành 4 phần dọc, giữ nguyên phần lõi. Sau đó, Lật các phần bắp cải lại, đặt chúng úp xuống thớt. Cuối cùng dùng dao sắc Cắt nhẹ nhàng theo đường chéo từ mép ngoài vào trong lõi, tạo thành các hình nêm đẹp mắt.
Cách bảo quản bắp cải
Cách bảo quản bắp cải
Bảo quản bắp cải không đúng cách có thể khiến bắp cải nhanh chóng bị thối và không sử dụng được. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp bạn bảo quản bắp cải hiệu quả:
Khi cắt bắp cải Sử dụng một con dao sắc. Điều này giúp hạn chế dùng lực quá mạnh khi cắt, cắt quá nhiều vào bắp cải, giúp bắp cải không bị dập.
Còn phần bắp cải chưa sử dụng thì bạn Bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để bọc thật chặt phần chưa cắt. Điều này giúp bảo quản bắp cải khỏi không khí và ngăn chặn quá trình oxy hóa.
Với bắp cải cắt nhỏ, hãy làm Cho chúng vào hộp đựng thức ăn sạch và đặt trong tủ lạnh. Nhân tiện, bắp cải Có thể lưu trữ từ 2 đến 7 ngày.
Với 3 cách cắt bắp cải đơn giản ở trên, bạn có thể dễ dàng chế biến được nhiều món ngon từ bắp cải. Hãy áp dụng những mẹo này để món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và hấp dẫn hơn nhé!
PGdphurieng.edu.vn
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Tìm hiểu ngay 3 cách thái bắp cải đúng chuẩn nhà hàng từ các đầu bếp lành nghề tại PGdphurieng.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng sẽ thích nó. Giúp bạn có những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn bài viết này: Học ngay 3 cách thái bắp cải đúng chuẩn nhà hàng của các đầu bếp lành nghề của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời