Sườn chiên giòn là món ăn hấp dẫn và đặc sắc mà bạn nên thử một lần. Cùng nhau chia sẻ cách làm món sườn chiên giòn thơm ngon, đậm đà hương vị nhé.
Chuẩn bị 20 phút Chuẩn bị 45 phút Dành cho 2 – 3 người
Sườn chiên giòn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, giòn tan. Hãy cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo đọc bài viết này để biết cách làm sườn chiên giòn dễ làm thành công cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm sườn chiên giòn
Cách chọn sườn tươi.- Chọn sườn có màu hồng tươi, không có dấu hiệu xám hay khô. Khi chọn sườn, bạn cần kiểm tra xem miếng thịt có đầy đặn hay không. Sườn tươi thường có thịt đầy đặn, không có kẽ hở hay bong tróc.- Sườn tươi thường có mùi thơm tự nhiên, không có mùi khác. Chọn sườn còn xương chắc: Sườn tươi có xương chắc, không bị gãy, vụn.- Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn sườn ở những cửa hàng, siêu thị uy tín, chất lượng tốt để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn của sản phẩm.
Nguyên liệu làm sườn chiên giòn
2 Cách làm sườn heo chiên giòn
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn với nước muối pha loãng nhiều lần, sau đó chặt miếng vừa ăn. Sau đó, cho sườn vào tô, nêm 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, chút muối. Trộn đều và để ướp trong vòng 15-20 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu và ướp sườn
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 200ml nước lọc vào, đun đến khi nước sôi nhẹ thì cho sườn đã ướp vào, đậy vung đun khoảng 10 phút để sườn mềm, dễ ăn. Sau 10 phút, bạn vớt thịt ra.
Bước 2 Tẩm bột và chiên giòn
Tiếp theo, bạn cho 20g bột sắn dây cùng 50g bột năng và lượng nước lọc vừa đủ vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp bột. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào, chờ dầu nóng già thì nhúng từng miếng sườn vào hỗn hợp bột mì và áo qua một lớp vụn bánh mì.
Bột chiên giòn và chiên ngập dầu
Tiếp theo, cho vào chảo rán. Khi sườn chín và có màu vàng đều thì vớt ra để trên khay có lót giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.
Bước 3 Thành phẩm
Sau khi chiên hết số sườn còn lại, bạn cho sườn ra đĩa
Sau khi chiên nốt phần sườn còn lại, bạn cho sườn ra đĩa, chuẩn bị tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise để thưởng thức.
3 Ý thức chung
Sườn chiên giòn có màu vàng nâu, giòn bên ngoài và mềm, thơm ngon bên trong. Món này thường ăn kèm với tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise tùy thích.
Sườn chiên giòn có màu vàng nâu, giòn rụm bên ngoài
Trên đây là cách làm sườn chiên giòn, ăn là ghiền, hi vọng với công thức đơn giản, chi tiết trên đây các bạn có thể tạo ra món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Mua sườn heo tươi chất lượng tại Trường THPT Trần Hưng Đạo để làm sườn chiên giòn:
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Chía sẻ cách làm sườn cọng chiên xù giòn rụm, ăn ngon tròn vị của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Chía #sẻ #cách #làm #sườn #cọng #chiên #xù #giòn #rụm #ăn #ngon #tròn #vị
Trả lời