Bạn đang đọc bài viết Cách làm lòng gà xào sả ớt thơm cay cho cả nhà tại Neu-edutop.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết bên dưới.
Bạn có biết, trong Y học cổ truyền, ruột gà và các bộ phận khác như thịt, xương, nội tạng không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà còn là vị thuốc có tác dụng phòng và chữa bệnh hiệu quả. Có thể kể đến những công dụng như: hỗ trợ điều trị táo bón, trĩ, chướng bụng, kém ăn, trẻ chậm lớn, mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt,… Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn thường xuyên vì chúng còn chứa chất béo bão hòa và cholesterol. Nếu ăn thường xuyên sẽ làm tăng mỡ máu và có hại cho tim mạch. Vì vậy, ăn lòng gà rất tốt nhưng bạn phải biết ăn đúng cách.
Nguyên liệu
- 200g lòng gà
- 3 cây sả
- 20g hành tỏi tây
- ½ củ gừng
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, rượu trắng
Cách làm lòng gà xào sả ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Vật liệu chế biến
Đầu tiên, lòng gà rửa sạch với rượu trắng và gừng để khử mùi. Sau đó, cắt ruột thành từng miếng vừa ăn. Chúng ta cũng hãy cắt sả và hành lá thành từng lát mỏng.
Bước 2: Ướp ruột gà
Ướp lòng với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: bột nêm, muối, đường, tiêu, bột ớt và 1 thìa tương ớt. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Tiếp theo, cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho sả và hành phi thơm vào. Sau khi hoàn thành, bạn có thể cho lòng gà vào xào chín.
Bước 3: Lòng gà xào chín
Khuấy đều cho đến khi ruột gà săn lại thì nêm thêm tương ớt và nước tương còn lại. Cuối cùng, khi nước sốt đặc lại và sôi đều thì cho thêm chút hành tây lên trên là xong.
Sản phẩm hoàn thiện
Lòng gà xào sả ớt có hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng bắt mắt. Từng miếng ruột gà chiên giòn giòn quyện với vị thơm cay của sả ớt, đậm đà hương vị. Chắc chắn sẽ kích thích khẩu vị của hầu hết mọi người.
Lòng gà xào sả ớt thơm lừng chắc chắn sẽ chiều lòng những tín đồ ăn cay. Nếu muốn ăn cay hơn thì cho thêm tương ớt. Đặc biệt khi ăn cùng cơm trắng hay mì cay thì ngon tuyệt vời.
Xem thêm:
>> Ai cũng khen làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt
>> Lòng gà xào dứa thơm ngon ngọt ngào cho bữa ăn đầu tuần
>> Cách làm miến xào lòng gà thơm ngon
Đặt mua sản phẩm tươi sống giao tận nhà tại đây
Kinh nghiệm hay Neu-edutop.edu.vn
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Cách làm lòng gà xào sả ớt thơm cay cho cả nhà tại Neu-edutop.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn những thông tin thú vị.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng gà xào sả ớt thơm thơm, cay cay cho cả gia đình của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời