Vitamin B3, còn được gọi là Niacin, là một chất dinh dưỡng rất quan trọng trong việc sử dụng bởi các mô trong thân thể. Vậy Niacin có tốt ko? Vitamin B3 có trong thực phẩm nào?? Hãy cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo đi tìm câu trả lời ngay hiện thời.
Thực phẩm rộng rãi chứa nhiều vitamin B3 cho bạn
Chắc hẳn các bạn đều đang thắc mắc vitamin B3 có trong gì?. Vì vậy, để trả lời ngay cho bạn, dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B3 nhưng bạn có thể tham khảo.
gạo lức
Trong 1 chén gạo lứt sẽ chứa khoảng 2,39mg Niacin, đây là nguồn phân phối carbohydrate phức tạp rộng rãi. Mặc dù nhiều loại thực phẩm chứa Niacin từ động vật nhưng gạo lứt là nguồn phân phối vitamin B3 từ thực vật rất tốt.
Không những thế, gạo lứt còn phân phối nhiều chất dinh dưỡng khác như đạm, chất xơ và một số khoáng vật khác như Mg, kẽm rất tốt cho sức khỏe con người.
Cá ngừ
Cá ngừ có hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, đó là lý do vì sao nó được các chuyên gia khuyến cáo là nguồn phân phối protein, vitamin và khoáng vật rất tốt.
Chỉ với 1 khẩu phần cá ngừ cũng có thể phân phối đủ vitamin B3 cho cả ngày, nếu muốn tìm thực phẩm giàu Niacin thì cá ngừ là thực phẩm hữu ích nhưng bạn ko nên bỏ qua.
nấm Portobello
1 chén nấm này chứa khoảng 3,8mg Niacin. Đây là loại nấm giống thịt và được dùng thay thế thịt, giàu vitamin và ít carbs. Loại nấm này rất rộng rãi trong cơ chế ăn kiêng hoặc ăn chay.
Sử dụng nhiều loại nấm là cách hiệu quả để hấp thụ nhiều loại chất dinh dưỡng, và loại nấm Portobello này là nguồn phân phối Niacin dồi dào nhưng bạn ko nên bỏ qua trong thực đơn của mình.
Ức gà nạc
Trên thực tiễn, một khẩu phần ức gà nấu chín ko da, ko xương (85g) chứa khoảng 10,3mg vitamin B3. Con số này tương ứng với 71% và 81% tổng nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho nam và nữ. Giống như các loại thực phẩm từ động vật khác, ức gà là nguồn phân phối Niacin dồi dào (đây cũng là thực phẩm ưa thích của người tập gym).
Ngoài ra, ức gà phân phối protein nạc nên là lựa chọn xuất sắc cho cơ chế ăn kiêng giảm cân. Nếu bạn là người thích thú thịt gà và thường xuyên sử dụng chúng thì bạn ko cần lo lắng về việc thân thể thiếu hụt vitamin B3 nữa.
Đậu phụng
Theo nghiên cứu, 30g đậu phộng sẽ phân phối khoảng 3,42mg Niacin. Nếu tiêu thụ 1 nắm đậu phộng mỗi ngày, thân thể có thể hấp thụ tới 25% lượng Niacin cần thiết mỗi ngày.
Đậu phộng hoặc thậm chí bơ đậu phộng là nguồn phân phối chất mập lành mạnh và protein lành mạnh cho người ăn chay. Nếu ko ăn thịt, bạn có thể chuyển sang ăn các loại hạt giúp bổ sung Vitamin B3 mỗi ngày.
Thịt lợn thăn
Trong 85g thịt lợn thăn sẽ giúp phân phối 6,32mg Niacin. Mặc dù thịt lợn ko chứa nhiều vitamin B3 như các loại thịt khác nhưng nó lại là nguồn thực phẩm nhiều chủng loại hơn.
Ngoài việc phân phối vitamin B3 nó còn phân phối lượng protein dồi dào, đây là nguồn dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe con người chúng ta.
đậu hà lan
Với nửa cốc đậu Hà Lan có thể bổ sung 1/18mg Niacin. Loại đậu này có lượng protein thực vật khá cao với 4,1g mỗi ½ cốc. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều dưỡng chất khác như sắt, kẽm, calo, magie…
Vì đậu Hà Lan có thể đóng hộp và đông lạnh nên bạn có thể dễ dàng mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi. Nếu bạn muốn khẩu phần ăn hàng ngày của mình có nhiều vitamin B3 hơn thì hãy cho thêm một ít đậu Hà Lan vào bát cơm.
Trái bơ
Trong 1 quả bơ 200g sẽ chứa khoảng 3,49mg vitamin B3. Bơ là một loại thực phẩm đặc thù và rộng rãi trong cơ chế ăn chay, bởi nó là nguồn phân phối chất mập lành mạnh dồi dào và quan trọng là hương vị thơm ngon.
Chỉ cần ½ quả bơ là đủ bổ sung 10% lượng Niacin cần thiết hàng ngày cho thân thể.
men dinh dưỡng
1 thìa men dinh dưỡng có thể chứa khoảng 39,2mg vitamin B3. Nó được nhiều người ăn chay thích thú vì có hương vị rất thu hút, đồng thời có thể bổ sung gấp đôi lượng Niacin cần thiết mỗi ngày chỉ với 1 muỗng. Bạn chỉ cần thêm một tí men lên trên món ăn thích thú để phân phối vitamin B3 cho thân thể.
mứt
Là món ăn thân thuộc với người Việt Nam, khoai lang là loại thực phẩm sở hữu hàm lượng vitamin B3 vô cùng dồi dào. Không những thế, nó còn phân phối các chất dinh dưỡng khác như kali, vitamin A, C…
Ngoài ra, khoai lang còn phân phối nhiều chất xơ nên cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vì khoai lang dễ ăn và dễ liên kết với các vật liệu khác nên bạn có thể sử dụng để bổ sung vitamin B3 một cách linh hoạt và dễ dàng.
Thổ Nhĩ Kỳ
Mặc dù gà tây chứa ít niacin hơn so với ức gà, nhưng nó phân phối hàm lượng cao tryptophan (một loại axit amin giúp tổng hợp niacin). Trong 85g ức gà tây nấu chín sẽ bổ sung 6,3mg vitamin B3 và một lượng tryptophan đủ để tổng hợp thêm 1mg Niacin. Liên kết lại, chúng có thể phân phối khoảng 52% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và 46% cho nam giới.
Tryptophan cũng được sử dụng để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh melatonin và serotonin (cả hai đều quan trọng đối với sức khỏe thần kinh).
Đậu xanh
Đậu xanh cũng được coi là nguồn phân phối vitamin B3 dồi dào hiệu quả và thân thể dễ hấp thụ. Giống như các loại đậu khác, đậu gà cũng rất giàu chất xơ. Với mỗi chén đậu xanh sẽ giúp phân phối khoảng 25% nhu cầu chất xơ cho thân thể mỗi ngày.
Theo các nghiên cứu, đậu xanh còn chứa nhiều chất chống oxi hóa. Không những thế còn có các chất khác có tác dụng giảm nguy cơ ung thư, giảm cholesterol và còn giúp xúc tiến sự tăng trưởng của các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Xem thêm: Vitamin B3 có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Lợi ích của vitamin B3 đối với sức khỏe con người
Niacin (vitamin B3) nhập vai trò giữ cho hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin B3 còn có nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe con người, cụ thể như sau:
Giảm cholesterol xấu: Vitamin B3 đã được sử dụng từ năm 1950 để điều trị cholesterol cao. Trên thực tiễn, dưỡng chất này có khả năng giảm 5% – 20% lượng cholesterol xấu trong máu. Tuy nhiên, nó ko phải là phương pháp điều trị chính cho cholesterol cao, vì nó có thể có tác dụng phụ ko mong muốn. Thay vào đó, nó sẽ được sử dụng như một phương pháp điều trị giảm cholesterol cho những người ko thể hấp thụ statin.
Tăng cholesterol tốt: Ngoài tác dụng giúp giảm lượng cholesterol xấu, vitamin B3 còn có khả năng làm tăng lượng cholesterol tốt. Theo các nghiên cứu, Niacin làm tăng hàm lượng cholesterol tốt từ 15% – 35%, rất tốt cho sức khỏe con người.
Giảm mức chất mập trung tính: Vitamin B3 giúp hạ triglycerid từ 20% – 50%. Nó thực hiện điều này bằng cách ngăn chặn hoạt động của các enzyme tham gia vào quá trình tổng hợp chất mập trung tính. Điều này cũng giúp giảm sản xuất cả cholesterol xấu và lipoprotein mật độ thấp.
Phòng chống bệnh tim mạch: Theo một số nghiên cứu, dùng riêng Vitamin B3 hoặc liên kết với statin sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, với một số thẩm định gần đây đã cho rằng liệu pháp này ko có khả năng làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim, đột quỵ,… Vì vậy, vẫn cần nghiên cứu thêm để có thể đưa ra kết luận chính. tốt nhất cho việc sử dụng này.
Góp phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 1: Theo nghiên cứu, vitamin B3 giúp bảo vệ các tế bào tạo ra insulin, đồng thời nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 ở những trẻ có nguy cơ mắc bệnh. Đối với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, vai trò của vitamin B3 càng quan trọng hơn. Một mặt, nó giúp giảm lượng cholesterol cao cho người mắc bệnh, mặt khác, nó cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Cải thiện tính năng não bộ: Trên thực tiễn, sương mù não, cũng như các triệu chứng thần kinh khác, có liên quan tới tình trạng thiếu vitamin B3. Một số loại thần kinh phân liệt sẽ được điều trị bằng vitamin B3, vì nó có thể giúp chữa lành tổn thương tế bào não xảy ra do thiếu hụt.
Tăng cường tính năng da: Niacin có vai trò bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của ánh nắng gay gắt (có thể dùng dưới dạng lotion hoặc uống).
Làm giảm các triệu chứng của viêm khớp: Theo các nghiên cứu sơ bộ, Niacin có thể giúp cắt bớt một số triệu chứng viêm khớp, tăng khả năng vận động của khớp và giảm nhu cầu sử dụng thuốc chống viêm ko steroid. Mặc dù công dụng này rất hữu ích nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để có thể đưa ra kết luận xác thực nhất.
Điều trị Pellagra (thiếu vitamin B3): Thiếu vitamin B3 trầm trọng là nguyên nhân gây bệnh Pellagra. Vì vậy, dùng và bổ sung Niacin là phương pháp rộng rãi để điều trị căn bệnh này. Thiếu vitamin B3 hiếm gặp ở các nước tăng trưởng, nhưng nó xảy ra song song với các tình trạng bệnh lý khác như chán ăn, nghiện rượu hoặc bệnh Hartnup.
Trên đây là những thông tin liên quan tới vitamin B3 nhưng Trường THPT Trần Hưng Đạo đã phân phối. Qua bài viết này hi vọng các bạn đã biết Vitamin B3 có trong thực phẩm nào?? Từ đó xây dựng một cơ chế ăn uống thích hợp và giàu dinh dưỡng hơn cho bạn và gia đình.
[toggle title=”xem thêm thông tin chi tiết về Vitamin B3 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày?” state=”close”]
Vitamin B3 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày?
Hình Ảnh về: Vitamin B3 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày?
Video về: Vitamin B3 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày?
Wiki về Vitamin B3 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày?
Vitamin B3 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày? -
Vitamin B3, còn được gọi là Niacin, là một chất dinh dưỡng rất quan trọng trong việc sử dụng bởi các mô trong thân thể. Vậy Niacin có tốt ko? Vitamin B3 có trong thực phẩm nào?? Hãy cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo đi tìm câu trả lời ngay hiện thời.
Thực phẩm rộng rãi chứa nhiều vitamin B3 cho bạn
Chắc hẳn các bạn đều đang thắc mắc vitamin B3 có trong gì?. Vì vậy, để trả lời ngay cho bạn, dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B3 nhưng bạn có thể tham khảo.
gạo lức
Trong 1 chén gạo lứt sẽ chứa khoảng 2,39mg Niacin, đây là nguồn phân phối carbohydrate phức tạp rộng rãi. Mặc dù nhiều loại thực phẩm chứa Niacin từ động vật nhưng gạo lứt là nguồn phân phối vitamin B3 từ thực vật rất tốt.
Không những thế, gạo lứt còn phân phối nhiều chất dinh dưỡng khác như đạm, chất xơ và một số khoáng vật khác như Mg, kẽm rất tốt cho sức khỏe con người.
Cá ngừ
Cá ngừ có hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, đó là lý do vì sao nó được các chuyên gia khuyến cáo là nguồn phân phối protein, vitamin và khoáng vật rất tốt.
Chỉ với 1 khẩu phần cá ngừ cũng có thể phân phối đủ vitamin B3 cho cả ngày, nếu muốn tìm thực phẩm giàu Niacin thì cá ngừ là thực phẩm hữu ích nhưng bạn ko nên bỏ qua.
nấm Portobello
1 chén nấm này chứa khoảng 3,8mg Niacin. Đây là loại nấm giống thịt và được dùng thay thế thịt, giàu vitamin và ít carbs. Loại nấm này rất rộng rãi trong cơ chế ăn kiêng hoặc ăn chay.
Sử dụng nhiều loại nấm là cách hiệu quả để hấp thụ nhiều loại chất dinh dưỡng, và loại nấm Portobello này là nguồn phân phối Niacin dồi dào nhưng bạn ko nên bỏ qua trong thực đơn của mình.
Ức gà nạc
Trên thực tiễn, một khẩu phần ức gà nấu chín ko da, ko xương (85g) chứa khoảng 10,3mg vitamin B3. Con số này tương ứng với 71% và 81% tổng nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho nam và nữ. Giống như các loại thực phẩm từ động vật khác, ức gà là nguồn phân phối Niacin dồi dào (đây cũng là thực phẩm ưa thích của người tập gym).
Ngoài ra, ức gà phân phối protein nạc nên là lựa chọn xuất sắc cho cơ chế ăn kiêng giảm cân. Nếu bạn là người thích thú thịt gà và thường xuyên sử dụng chúng thì bạn ko cần lo lắng về việc thân thể thiếu hụt vitamin B3 nữa.
Đậu phụng
Theo nghiên cứu, 30g đậu phộng sẽ phân phối khoảng 3,42mg Niacin. Nếu tiêu thụ 1 nắm đậu phộng mỗi ngày, thân thể có thể hấp thụ tới 25% lượng Niacin cần thiết mỗi ngày.
Đậu phộng hoặc thậm chí bơ đậu phộng là nguồn phân phối chất mập lành mạnh và protein lành mạnh cho người ăn chay. Nếu ko ăn thịt, bạn có thể chuyển sang ăn các loại hạt giúp bổ sung Vitamin B3 mỗi ngày.
Thịt lợn thăn
Trong 85g thịt lợn thăn sẽ giúp phân phối 6,32mg Niacin. Mặc dù thịt lợn ko chứa nhiều vitamin B3 như các loại thịt khác nhưng nó lại là nguồn thực phẩm nhiều chủng loại hơn.
Ngoài việc phân phối vitamin B3 nó còn phân phối lượng protein dồi dào, đây là nguồn dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe con người chúng ta.
đậu hà lan
Với nửa cốc đậu Hà Lan có thể bổ sung 1/18mg Niacin. Loại đậu này có lượng protein thực vật khá cao với 4,1g mỗi ½ cốc. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều dưỡng chất khác như sắt, kẽm, calo, magie…
Vì đậu Hà Lan có thể đóng hộp và đông lạnh nên bạn có thể dễ dàng mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi. Nếu bạn muốn khẩu phần ăn hàng ngày của mình có nhiều vitamin B3 hơn thì hãy cho thêm một ít đậu Hà Lan vào bát cơm.
Trái bơ
Trong 1 quả bơ 200g sẽ chứa khoảng 3,49mg vitamin B3. Bơ là một loại thực phẩm đặc thù và rộng rãi trong cơ chế ăn chay, bởi nó là nguồn phân phối chất mập lành mạnh dồi dào và quan trọng là hương vị thơm ngon.
Chỉ cần ½ quả bơ là đủ bổ sung 10% lượng Niacin cần thiết hàng ngày cho thân thể.
men dinh dưỡng
1 thìa men dinh dưỡng có thể chứa khoảng 39,2mg vitamin B3. Nó được nhiều người ăn chay thích thú vì có hương vị rất thu hút, đồng thời có thể bổ sung gấp đôi lượng Niacin cần thiết mỗi ngày chỉ với 1 muỗng. Bạn chỉ cần thêm một tí men lên trên món ăn thích thú để phân phối vitamin B3 cho thân thể.
mứt
Là món ăn thân thuộc với người Việt Nam, khoai lang là loại thực phẩm sở hữu hàm lượng vitamin B3 vô cùng dồi dào. Không những thế, nó còn phân phối các chất dinh dưỡng khác như kali, vitamin A, C…
Ngoài ra, khoai lang còn phân phối nhiều chất xơ nên cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vì khoai lang dễ ăn và dễ liên kết với các vật liệu khác nên bạn có thể sử dụng để bổ sung vitamin B3 một cách linh hoạt và dễ dàng.
Thổ Nhĩ Kỳ
Mặc dù gà tây chứa ít niacin hơn so với ức gà, nhưng nó phân phối hàm lượng cao tryptophan (một loại axit amin giúp tổng hợp niacin). Trong 85g ức gà tây nấu chín sẽ bổ sung 6,3mg vitamin B3 và một lượng tryptophan đủ để tổng hợp thêm 1mg Niacin. Liên kết lại, chúng có thể phân phối khoảng 52% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và 46% cho nam giới.
Tryptophan cũng được sử dụng để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh melatonin và serotonin (cả hai đều quan trọng đối với sức khỏe thần kinh).
Đậu xanh
Đậu xanh cũng được coi là nguồn phân phối vitamin B3 dồi dào hiệu quả và thân thể dễ hấp thụ. Giống như các loại đậu khác, đậu gà cũng rất giàu chất xơ. Với mỗi chén đậu xanh sẽ giúp phân phối khoảng 25% nhu cầu chất xơ cho thân thể mỗi ngày.
Theo các nghiên cứu, đậu xanh còn chứa nhiều chất chống oxi hóa. Không những thế còn có các chất khác có tác dụng giảm nguy cơ ung thư, giảm cholesterol và còn giúp xúc tiến sự tăng trưởng của các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Xem thêm: Vitamin B3 có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Lợi ích của vitamin B3 đối với sức khỏe con người
Niacin (vitamin B3) nhập vai trò giữ cho hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin B3 còn có nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe con người, cụ thể như sau:
Giảm cholesterol xấu: Vitamin B3 đã được sử dụng từ năm 1950 để điều trị cholesterol cao. Trên thực tiễn, dưỡng chất này có khả năng giảm 5% - 20% lượng cholesterol xấu trong máu. Tuy nhiên, nó ko phải là phương pháp điều trị chính cho cholesterol cao, vì nó có thể có tác dụng phụ ko mong muốn. Thay vào đó, nó sẽ được sử dụng như một phương pháp điều trị giảm cholesterol cho những người ko thể hấp thụ statin.
Tăng cholesterol tốt: Ngoài tác dụng giúp giảm lượng cholesterol xấu, vitamin B3 còn có khả năng làm tăng lượng cholesterol tốt. Theo các nghiên cứu, Niacin làm tăng hàm lượng cholesterol tốt từ 15% - 35%, rất tốt cho sức khỏe con người.
Giảm mức chất mập trung tính: Vitamin B3 giúp hạ triglycerid từ 20% - 50%. Nó thực hiện điều này bằng cách ngăn chặn hoạt động của các enzyme tham gia vào quá trình tổng hợp chất mập trung tính. Điều này cũng giúp giảm sản xuất cả cholesterol xấu và lipoprotein mật độ thấp.
Phòng chống bệnh tim mạch: Theo một số nghiên cứu, dùng riêng Vitamin B3 hoặc liên kết với statin sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, với một số thẩm định gần đây đã cho rằng liệu pháp này ko có khả năng làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim, đột quỵ,… Vì vậy, vẫn cần nghiên cứu thêm để có thể đưa ra kết luận chính. tốt nhất cho việc sử dụng này.
Góp phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 1: Theo nghiên cứu, vitamin B3 giúp bảo vệ các tế bào tạo ra insulin, đồng thời nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 ở những trẻ có nguy cơ mắc bệnh. Đối với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, vai trò của vitamin B3 càng quan trọng hơn. Một mặt, nó giúp giảm lượng cholesterol cao cho người mắc bệnh, mặt khác, nó cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Cải thiện tính năng não bộ: Trên thực tiễn, sương mù não, cũng như các triệu chứng thần kinh khác, có liên quan tới tình trạng thiếu vitamin B3. Một số loại thần kinh phân liệt sẽ được điều trị bằng vitamin B3, vì nó có thể giúp chữa lành tổn thương tế bào não xảy ra do thiếu hụt.
Tăng cường tính năng da: Niacin có vai trò bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của ánh nắng gay gắt (có thể dùng dưới dạng lotion hoặc uống).
Làm giảm các triệu chứng của viêm khớp: Theo các nghiên cứu sơ bộ, Niacin có thể giúp cắt bớt một số triệu chứng viêm khớp, tăng khả năng vận động của khớp và giảm nhu cầu sử dụng thuốc chống viêm ko steroid. Mặc dù công dụng này rất hữu ích nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để có thể đưa ra kết luận xác thực nhất.
Điều trị Pellagra (thiếu vitamin B3): Thiếu vitamin B3 trầm trọng là nguyên nhân gây bệnh Pellagra. Vì vậy, dùng và bổ sung Niacin là phương pháp rộng rãi để điều trị căn bệnh này. Thiếu vitamin B3 hiếm gặp ở các nước tăng trưởng, nhưng nó xảy ra song song với các tình trạng bệnh lý khác như chán ăn, nghiện rượu hoặc bệnh Hartnup.
Trên đây là những thông tin liên quan tới vitamin B3 nhưng Trường THPT Trần Hưng Đạo đã phân phối. Qua bài viết này hi vọng các bạn đã biết Vitamin B3 có trong thực phẩm nào?? Từ đó xây dựng một cơ chế ăn uống thích hợp và giàu dinh dưỡng hơn cho bạn và gia đình.
[rule_{ruleNumber}]
[box type=”note” align=”” class=”” docs-internal-guid-c674ae4b-7fff-70e4-748c-e067bbbfaf42″>Vitamin B3, còn được gọi là Niacin, là một chất dinh dưỡng rất quan trọng trong việc sử dụng bởi các mô trong cơ thể. Vậy Niacin có tốt không? Vitamin B3 có trong thực phẩm nào?? Hãy cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo đi tìm câu trả lời ngay bây giờ.
Thực phẩm phổ biến chứa nhiều vitamin B3 cho bạn
Chắc hẳn các bạn đều đang thắc mắc vitamin B3 có trong gì?. Vì vậy, để giải đáp ngay cho bạn, dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B3 mà bạn có thể tham khảo.
gạo lức
Trong 1 chén gạo lứt sẽ chứa khoảng 2,39mg Niacin, đây là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp phổ biến. Mặc dù nhiều loại thực phẩm chứa Niacin từ động vật nhưng gạo lứt là nguồn cung cấp vitamin B3 từ thực vật rất tốt.
Bên cạnh đó, gạo lứt còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như đạm, chất xơ và một số khoáng chất khác như Mg, kẽm rất tốt cho sức khỏe con người.
Cá ngừ
Cá ngừ có hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, đó là lý do tại sao nó được các chuyên gia khuyến cáo là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất rất tốt.
Chỉ với 1 khẩu phần cá ngừ cũng có thể cung cấp đủ vitamin B3 cho cả ngày, nếu muốn tìm thực phẩm giàu Niacin thì cá ngừ là thực phẩm hữu ích mà bạn không nên bỏ qua.
nấm Portobello
1 chén nấm này chứa khoảng 3,8mg Niacin. Đây là loại nấm giống thịt và được dùng thay thế thịt, giàu vitamin và ít carbs. Loại nấm này rất phổ biến trong chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay.
Sử dụng nhiều loại nấm là cách hiệu quả để hấp thụ nhiều loại chất dinh dưỡng, và loại nấm Portobello này là nguồn cung cấp Niacin dồi dào mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn của mình.
Ức gà nạc
Trên thực tế, một khẩu phần ức gà nấu chín không da, không xương (85g) chứa khoảng 10,3mg vitamin B3. Con số này tương ứng với 71% và 81% tổng nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho nam và nữ. Giống như các loại thực phẩm từ động vật khác, ức gà là nguồn cung cấp Niacin dồi dào (đây cũng là thực phẩm ưa thích của người tập gym).
Ngoài ra, ức gà cung cấp protein nạc nên là lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Nếu bạn là người yêu thích thịt gà và thường xuyên sử dụng chúng thì bạn không cần lo lắng về việc cơ thể thiếu hụt vitamin B3 nữa.
Đậu phụng
Theo nghiên cứu, 30g đậu phộng sẽ cung cấp khoảng 3,42mg Niacin. Nếu tiêu thụ 1 nắm đậu phộng mỗi ngày, cơ thể có thể hấp thụ tới 25% lượng Niacin cần thiết mỗi ngày.
Đậu phộng hoặc thậm chí bơ đậu phộng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và protein lành mạnh cho người ăn chay. Nếu không ăn thịt, bạn có thể chuyển sang ăn các loại hạt giúp bổ sung Vitamin B3 mỗi ngày.
Thịt lợn thăn
Trong 85g thịt lợn thăn sẽ giúp cung cấp 6,32mg Niacin. Mặc dù thịt lợn không chứa nhiều vitamin B3 như các loại thịt khác nhưng nó lại là nguồn thực phẩm đa dạng hơn.
Ngoài việc cung cấp vitamin B3 nó còn cung cấp lượng protein dồi dào, đây là nguồn dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe con người chúng ta.
đậu hà lan
Với nửa cốc đậu Hà Lan có thể bổ sung 1/18mg Niacin. Loại đậu này có lượng protein thực vật khá cao với 4,1g mỗi ½ cốc. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều dưỡng chất khác như sắt, kẽm, calo, magie…
Vì đậu Hà Lan có thể đóng hộp và đông lạnh nên bạn có thể dễ dàng mang theo bên mình mọi lúc mọi nơi. Nếu bạn muốn khẩu phần ăn hàng ngày của mình có nhiều vitamin B3 hơn thì hãy cho thêm một ít đậu Hà Lan vào bát cơm.
Trái bơ
Trong 1 quả bơ 200g sẽ chứa khoảng 3,49mg vitamin B3. Bơ là một loại thực phẩm đặc biệt và phổ biến trong chế độ ăn chay, bởi nó là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh dồi dào và quan trọng là hương vị thơm ngon.
Chỉ cần ½ quả bơ là đủ bổ sung 10% lượng Niacin cần thiết hàng ngày cho cơ thể.
men dinh dưỡng
1 thìa men dinh dưỡng có thể chứa khoảng 39,2mg vitamin B3. Nó được nhiều người ăn chay yêu thích vì có hương vị rất hấp dẫn, đồng thời có thể bổ sung gấp đôi lượng Niacin cần thiết mỗi ngày chỉ với 1 muỗng. Bạn chỉ cần thêm một chút men lên trên món ăn yêu thích để cung cấp vitamin B3 cho cơ thể.
mứt
Là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, khoai lang là loại thực phẩm sở hữu hàm lượng vitamin B3 vô cùng dồi dào. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như kali, vitamin A, C…
Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp nhiều chất xơ nên cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vì khoai lang dễ ăn và dễ kết hợp với các nguyên liệu khác nên bạn có thể sử dụng để bổ sung vitamin B3 một cách linh hoạt và dễ dàng.
Thổ Nhĩ Kỳ
Mặc dù gà tây chứa ít niacin hơn so với ức gà, nhưng nó cung cấp hàm lượng cao tryptophan (một loại axit amin giúp tổng hợp niacin). Trong 85g ức gà tây nấu chín sẽ bổ sung 6,3mg vitamin B3 và một lượng tryptophan đủ để tổng hợp thêm 1mg Niacin. Kết hợp lại, chúng có thể cung cấp khoảng 52% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và 46% cho nam giới.
Tryptophan cũng được sử dụng để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh melatonin và serotonin (cả hai đều quan trọng đối với sức khỏe tâm thần).
Đậu xanh
Đậu xanh cũng được coi là nguồn cung cấp vitamin B3 dồi dào hiệu quả và cơ thể dễ hấp thụ. Giống như các loại đậu khác, đậu gà cũng rất giàu chất xơ. Với mỗi chén đậu xanh sẽ giúp cung cấp khoảng 25% nhu cầu chất xơ cho cơ thể mỗi ngày.
Theo các nghiên cứu, đậu xanh còn chứa nhiều chất chống oxi hóa. Bên cạnh đó còn có các chất khác có tác dụng giảm nguy cơ ung thư, giảm cholesterol và còn giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Xem thêm: Vitamin B3 có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Lợi ích của vitamin B3 đối với sức khỏe con người
Niacin (vitamin B3) đóng vai trò giữ cho hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin B3 còn có nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe con người, cụ thể như sau:
Giảm cholesterol xấu: Vitamin B3 đã được sử dụng từ năm 1950 để điều trị cholesterol cao. Trên thực tế, dưỡng chất này có khả năng giảm 5% – 20% lượng cholesterol xấu trong máu. Tuy nhiên, nó không phải là phương pháp điều trị chính cho cholesterol cao, vì nó có thể có tác dụng phụ không mong muốn. Thay vào đó, nó sẽ được sử dụng như một phương pháp điều trị giảm cholesterol cho những người không thể hấp thụ statin.
Tăng cholesterol tốt: Ngoài tác dụng giúp giảm lượng cholesterol xấu, vitamin B3 còn có khả năng làm tăng lượng cholesterol tốt. Theo các nghiên cứu, Niacin làm tăng hàm lượng cholesterol tốt từ 15% – 35%, rất tốt cho sức khỏe con người.
Giảm mức chất béo trung tính: Vitamin B3 giúp hạ triglycerid từ 20% – 50%. Nó thực hiện điều này bằng cách ngăn chặn hoạt động của các enzyme tham gia vào quá trình tổng hợp chất béo trung tính. Điều này cũng giúp giảm sản xuất cả cholesterol xấu và lipoprotein mật độ thấp.
Phòng chống bệnh tim mạch: Theo một số nghiên cứu, dùng riêng Vitamin B3 hoặc kết hợp với statin sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, với một số đánh giá gần đây đã cho rằng liệu pháp này không có khả năng làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim, đột quỵ,… Vì vậy, vẫn cần nghiên cứu thêm để có thể đưa ra kết luận chính. tốt nhất cho việc sử dụng này.
Góp phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 1: Theo nghiên cứu, vitamin B3 giúp bảo vệ các tế bào tạo ra insulin, đồng thời nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 ở những trẻ có nguy cơ mắc bệnh. Đối với bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, vai trò của vitamin B3 càng quan trọng hơn. Một mặt, nó giúp giảm lượng cholesterol cao cho người mắc bệnh, mặt khác, nó cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Cải thiện chức năng não bộ: Trên thực tế, sương mù não, cũng như các triệu chứng tâm thần khác, có liên quan đến tình trạng thiếu vitamin B3. Một số loại tâm thần phân liệt sẽ được điều trị bằng vitamin B3, vì nó có thể giúp chữa lành tổn thương tế bào não xảy ra do thiếu hụt.
Tăng cường chức năng da: Niacin có vai trò bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của ánh nắng gay gắt (có thể dùng dưới dạng lotion hoặc uống).
Làm giảm các triệu chứng của viêm khớp: Theo các nghiên cứu sơ bộ, Niacin có thể giúp giảm bớt một số triệu chứng viêm khớp, tăng khả năng vận động của khớp và giảm nhu cầu sử dụng thuốc chống viêm không steroid. Mặc dù công dụng này rất hữu ích nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để có thể đưa ra kết luận chính xác nhất.
Điều trị Pellagra (thiếu vitamin B3): Thiếu vitamin B3 trầm trọng là nguyên nhân gây bệnh Pellagra. Vì vậy, dùng và bổ sung Niacin là phương pháp phổ biến để điều trị căn bệnh này. Thiếu vitamin B3 hiếm gặp ở các nước phát triển, nhưng nó xảy ra song song với các tình trạng bệnh lý khác như chán ăn, nghiện rượu hoặc bệnh Hartnup.
Trên đây là những thông tin liên quan đến vitamin B3 mà Trường THPT Trần Hưng Đạo đã cung cấp. Qua bài viết này hi vọng các bạn đã biết Vitamin B3 có trong thực phẩm nào?? Từ đó xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp và giàu dinh dưỡng hơn cho bạn và gia đình.
[/box]
#Vitamin #có #trong #thực #phẩm #nào #thường #thấy #trong #bữa #ăn #hằng #ngày
[/toggle]
Bạn thấy bài viết Vitamin B3 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Vitamin B3 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày? bên dưới để thpttranhungdao.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website Trường THPT Trần Hưng Đạo
Phân mục: Kiến thức chung
#Vitamin #có #trong #thực #phẩm #nào #thường #thấy #trong #bữa #ăn #hằng #ngày
Trả lời