Hồi thực chất là một loại quả, mỗi hoa gồm 5-8 cánh hoa hình thoi xếp thành hình ngôi sao hoặc hình nan hoa. Loại cây này không cần chăm sóc nhiều, chỉ lấy hạt hoặc cây con cắm xuống đất rồi để cây tự mọc. Đôi khi người ta dọn sạch bụi cây xung quanh gốc hồi mà không cần bón phân.
Thông thường, cây hồi phải ít nhất 5 năm tuổi mới cho thu hoạch quả. Mỗi năm chỉ thu hoạch được 2 vụ, mỗi vụ kéo dài 3-4 tháng nên đây được coi là mặt hàng “hiếm”. .
Ở Việt Nam, hồi là sản phẩm quý hiếm, có giá trị cao được đẩy mạnh phát triển ở vùng núi các tỉnh phía Bắc, trong đó nổi tiếng nhất là hồi Lạng Sơn. Từ đầu năm đến nay, loại nông sản này được nhiều nước thu mua, nổi bật nhất là tại các thị trường Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ…
Theo Đông y, hoa hồi có vị ngọt, mùi thơm, tính cay, tính nóng nên thường được dùng làm gia vị trong các món ăn như cà ri, phở, hầm, kho, xào… Ngoài ra, còn có tác dụng chữa bệnh. chữa đau dạ dày, nôn mửa, cảm cúm… với một số tác dụng nổi bật như sau:
Tiêu diệt vi khuẩn
Vi khuẩn gây bệnh có thể gây ra nhiều loại bệnh, từ nhiễm trùng tai đến nhiễm trùng đường tiết niệu, v.v. Cây hồi đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ và rất có lợi trong việc bảo vệ cơ thể chống lại các chủng vi khuẩn có hại này.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cây hồi có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa, ngăn ngừa sự tích tụ của các gốc tự do có hại và giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Thêm hoa hồi vào chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để giữ cho trái tim của bạn hoạt động tốt và tránh nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Thêm hoa hồi vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định nhờ hợp chất anethole có trong loại gia vị này. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hợp chất mạnh mẽ này có hiệu quả trong việc duy trì lượng đường, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa và giảm triệu chứng loét dạ dày
Loét dạ dày là vết loét hình thành ở niêm mạc dạ dày, gây ra các triệu chứng như khó tiêu, buồn nôn và cảm giác nóng rát ở ngực. Mặc dù các phương pháp điều trị truyền thống thường bao gồm sử dụng thuốc để giảm lượng axit trong dạ dày, nhưng nghiên cứu sơ bộ cho thấy hạt hồi có thể giúp ngăn ngừa và giảm các triệu chứng loét dạ dày.
Ví dụ, một nghiên cứu trên động vật cho thấy hạt hồi làm giảm tiết axit dạ dày, giúp ngăn ngừa loét dạ dày và bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật. Tuy nhiên, nghiên cứu về tác dụng của hạt hồi đối với bệnh loét dạ dày vẫn còn rất hạn chế. Cần nghiên cứu sâu hơn để hiểu hạt hồi có thể giúp ngăn ngừa loét dạ dày ở người như thế nào.
Giúp giảm viêm
Trong nhiều trường hợp, viêm được coi là phản ứng bình thường của hệ thống miễn dịch của cơ thể để chống lại chấn thương và nhiễm trùng. Tuy nhiên, mức độ viêm lâu dài có liên quan đến các tình trạng mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
Các nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm cho thấy hạt hồi có thể làm giảm chứng viêm để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Ví dụ, một nghiên cứu trên chuột cho thấy dầu hạt hồi có hiệu quả trong việc giảm sưng và đau. Nghiên cứu khác cho thấy hạt hồi có nhiều chất chống oxy hóa, có thể làm giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương oxy hóa gây bệnh.
3 loại rau rừng được coi là “thần dược của cuộc sống” nhưng có thể gây ngộ độc, ung thư nếu sử dụng không đúng cách.
Nhớ để nguồn bài viết này: https://nguoiquansat.vn/viet-nam-co-thu-quy-nhu-vang-rong-rat-it-quoc-gia-co-tu-my-trung-quoc-an-do-deu-cuc-ua-chuong-du-gia-dat-do-98125.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời