Cà tím là nguyên liệu quen thuộc của nhiều món ăn. Hôm nay Bách Hóa XANH sẽ mách bạn cách làm cà tím hấp dầu hào để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Chuẩn bị 15 phút Nấu ăn 15 phút Phục vụ 2-3 người
Cà tím thường được dùng để xào, nướng thành những món ăn bổ dưỡng. Để lưu giữ hương vị thơm ngon của cà tím, hôm nay Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cà tím hấp dầu hào vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy theo dõi bài viết sau để biết cách thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm cà tím hấp dầu hào
Nguyên liệu làm cà tím hấp dầu hào
Mẹo hay: Cà tím ngon có vỏ sáng bóng, đều màu, không có nếp nhăn, thâm tím hay xỉn màu. Xem núm còn mới và bám vào thân máy hay không. Đồng thời khi cầm trên tay sẽ có cảm giác chắc chắn chứ không mềm mại.
2Cách làm cà tím hấp dầu hào
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, chuẩn bị một bát nước, thêm 1 thìa muối, 1/2 quả chanh vào rồi khuấy đều.
Sau đó, cắt cà tím thành từng miếng dài khoảng 6cm, sau đó cắt thành 4 miếng vừa ăn rồi cho ngay vào tô nước ngâm khoảng 5 phút để hạn chế bị thâm.
Dùng 4 tép tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt cũng có thể thái lát hoặc cắt nhỏ tùy thích. Còn hành lá thì rửa sạch rồi thái nhỏ.
Vật liệu chế biến
Bước 2 Hấp cà tím
Thêm 1 thìa dầu ăn vào tô cà tím rồi trộn đều. Tiếp theo, cho cà tím vào rổ đặt lên bếp rồi hấp trên lửa lớn khoảng 6-8 phút kể từ khi nước sôi.
Mẹo nhỏ: Bạn nên đặt vỏ cà tím úp xuống để cà tím không bị mềm quá.
Cà tím hấp
Bước 3 Trộn dầu hào
Cho vào tô 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa giấm, 1 thìa dầu mè, 3 thìa nước rồi khuấy đều hỗn hợp.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi, ớt băm vào. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho hỗn hợp dầu hào ở trên vào chảo đun trên lửa nhỏ khoảng 1 phút.
Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Trộn dầu hào
Bước 4 Thành phẩm
Sau khi hấp cà tím đủ thời gian, bạn xếp cà tím ra đĩa, rưới thêm dầu hào lên trên là có thể thưởng thức.
Sản phẩm hoàn thiện
3Thưởng thức
Cà tím hấp vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Cà tím mềm và thơm, có vị ngọt thấm trong dầu hào mặn, pha chút cay kích thích vị giác nên rất hấp dẫn khi ăn cùng cơm nóng.
Thưởng thức
Đừng ngần ngại vào bếp thực hiện món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon này để cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé. Hy vọng món cà tím hấp dầu hào này sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng.
Nguồn: Youtube Cô Bá Bình Dương
Cửa hàng bách hóa XANH
Nhớ để nguồn bài viết này: Tự tay làm cà tím hấp sốt dầu hào thay đổi khẩu vị cho cả gia đình của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Tự #tay #làm #cà #tím #hấp #sốt #dầu #hào #thay #đổi #khẩu #vị #cho #cả #gia #đình
Trả lời