Chiều 13/9, thông tin từ Sở Y tế Quảng Nam cho thấy tổng số ca ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Phượng ở Hội An tăng lên 91 người. Trong số đó có 34 người nước ngoài. Vụ việc đang thu hút rất nhiều sự chú ý.
Từ nhiều năm nay, bánh mì Phượng đã trở thành địa điểm ẩm thực không thể bỏ qua khi du khách đến với phố cổ Hội An (Quảng Nam), đặc biệt là du khách quốc tế.
Nằm trên đường Phan Chu Trinh, tiệm bánh của bà Trương Thị Phương hiếm khi vắng khách. Vào giờ cao điểm từ 11h30 đến 13h30, khách hàng thường xếp hàng trước cửa, đợi 20-30 phút mới gọi món, bàn bên trong nào cũng kín chỗ. Kể cả những ngày cuối tuần, vào lúc 9-10h tối, khách hàng vẫn tụ tập rất đông để chờ mua một ổ bánh mì.
Du khách quốc tế xếp hàng mua bánh mì Phượng tháng 4/2023 (Ảnh: Thạch Thảo)
Có thể nói hiếm có nhà hàng nào ở Việt Nam xuất hiện nhiều trên truyền thông quốc tế như bánh mì Phượng Hội An.
Cố đầu bếp đẳng cấp thế giới Anthony Bourdain – người từng ăn bún chả cùng Tổng thống Obama tại Hà Nội, đã gọi bánh mì Phượng là “loại bánh mì ngon nhất thế giới”. Chỉ trong 2 phút xuất hiện trong chương trình Không đặt chỗ trước năm 2009, bánh mì Phương đã vươn ra thế giới, tạo nên “cơn sốt” trong cộng đồng du lịch.
Anthony sau đó cùng bạn mình, đầu bếp người Pháp Philip, đến Hội An. Hai người đứng trước tủ bánh mì, nhai nhai. Anthony vừa ăn vừa khen hương vị của nước sốt, pate, thịt nướng…
Trích chương trình Không Đặt Chỗ
Nhiều năm liền, Bánh mì Phương được các trang web du lịch uy tín trên thế giới như Tripadvisor, Foursquare… đánh giá là một trong những món bánh mì ngon nhất thế giới cũng như nhận được hàng nghìn phản hồi tích cực từ thực khách. Thực khách.
Năm 2017, báo Du lịch mô tả cảnh những gia đình có con nhỏ, các cặp đôi và nhiều du khách trẻ xếp hàng chờ thưởng thức bánh mì Phượng. Tác giả đã dành tới 3 tháng ở Việt Nam để trải nghiệm những món bánh mì khác nhau, để so sánh với bánh mì Phượng. Cuối cùng, tác giả đưa ra 5 loại bánh mì mà họ cho là ngon nhất Việt Nam, bao gồm bánh mì Phượng (Hội An), bánh mì Madam Khánh (Hội An), bánh mì Hoa Mã (TP.HCM) và bánh mì (Hội An). Như Lân (TPHCM), Nam Banh Mi (TPHCM).
Năm 2018, CNN ưu ái gọi bánh mì là “Vua bánh mì”, coi đây là món ăn mà du khách quốc tế không thể bỏ lỡ khi đến Việt Nam. CNN đã gợi ý nhiều địa chỉ bánh mì ngon ở Hội An như Phi bánh mì, Madame Khánh, bánh mì Sài Gòn ở Hội An, bánh mì cô Lãnh và bánh mì Phương.
Bánh mì Phương có thực đơn đa dạng với hàng chục loại nhân khác nhau như xá xíu, pate, phô mai, thịt ba chỉ, chả, lạp xưởng,… cùng nhiều loại rau đi kèm như dưa leo, dưa chua,… húng quế, ngò, hành tây,…. .. (Ảnh: Thạch Thảo)
Tháng 5/2019, bánh mì Phương chính thức khai trương chi nhánh tại khu vực Yeonnam, quận Mapo, thành phố Seoul. Không gian nhà hàng được trang trí mang nét đặc trưng của Hội An với tường màu vàng, đèn lồng, hoa giấy và xích lô. Địa chỉ nhận được nhiều sự yêu thích từ khách du lịch và người Hàn Quốc. Nhiều người lựa chọn quán làm địa điểm check-in. Thời điểm này, bánh mì Phượng xuất hiện trên nhiều kênh mạng xã hội của xứ sở kim chi.
Tháng 8/2023, tờ báo SCMP của Hong Kong gọi Hội An là “thủ đô ẩm thực của Việt Nam”. Tác giả nhắc đến bánh mì và địa chỉ gợi ý là bánh mì Phượng.
Tuy nhiên, bánh mì Phượng cũng có những sự cố khiến thực khách và cư dân mạng phẫn nộ. Cuối năm 2021, nhà hàng bị “tố” hách dịch, thậm chí “phân biệt đối xử với khách hàng nơi khác”, khiến nhiều người dùng mạng kêu gọi tẩy chay. Nhiều người phản ánh thái độ phục vụ của nhân viên nhà hàng không được thân thiện.
Mới đây, khoảng 11h ngày 11/9, một người có dấu hiệu ngộ độc sau khi ăn bánh mì của cửa hàng này. Sau đó, nhiều người nữa cũng có triệu chứng tương tự, khoảng thời gian từ khi ăn đến khi xuất hiện triệu chứng ít nhất là 2 giờ, nhiều nhất là 16 giờ. Đến tối 12/9, người ta ghi nhận 31 người bị ngộ độc. Đầu giờ chiều ngày 13/9, con số này tăng lên 50 người (trong đó có 23 người nước ngoài), và theo cập nhật mới nhất tính đến 17h ngày 13/9 có 91 người (34 người nước ngoài).
Chiều 13/9, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Nam đã có báo cáo ban đầu. Theo đó, trong ngày 11/9, tiệm bánh Phương đã bán được 1.920 ổ bánh mì. Ngày 12/9, cơ sở này đã bán được 1.700 cuộn bánh. Thực phẩm nghi nhiễm độc là bánh mì (pa tê, thịt heo và nước, thịt heo và nước, xíu mại, rau răm, húng quế, hành tây, xà lách, sốt trứng tươi, dưa leo, đu đủ chua, chả giò).
Nhớ để nguồn bài viết này: https://nguoiquansat.vn/truoc-vu-91-nguoi-ngo-doc-banh-mi-phuong-duoc-quoc-te-ca-ngoi-the-nao-89903.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời