Sau một thời gian sử dụng, lớp chống dính của chảo sẽ bong ra do tác động cọ sát khiến hiệu quả chống dính bị giảm sút. Bạn hoàn toàn có thể tiếp tục sử dụng chiếc chảo này nếu áp dụng một trong những mẹo khôi phục khả năng chống dính bằng nguyên liệu trong bếp.
Cách phục hồi chảo chống dính bằng khoai tây
+ Nguyên liệu chuẩn bị
– 1 củ khoai tây
– 1 ít muối
+ Cách thực hiện
– Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi.
– Bước 2: Rắc một ít muối lên mặt cắt của nửa củ khoai tây rồi chà mặt đó lên chảo chống dính để làm sạch chảo. Dùng nửa củ còn lại chà xát vào đáy chảo hoặc những chỗ lớp chống dính bong ra, sau đó rửa lại chảo bằng nước sạch và lau khô.
Sở dĩ có thể dùng khoai tây để phục hồi lớp chống dính là vì hầu hết mọi người thường dùng Teflon phủ lên bề mặt chảo để chống dính, đồng thời khoai tây chứa rất nhiều riboflavin, folate,… đây là những chất có thể kết hợp với nhau tạo thành Teflon.
Cách phục hồi chảo chống dính bằng khoai tây
Cách phục hồi chảo chống dính bằng giấm và dầu ăn
Bạn có thể làm sạch chảo chống dính bằng giấm, sau đó dùng dầu ăn tráng lên khi chảo còn nóng để phục hồi chảo chống dính hiệu quả và cách làm này cũng khá đơn giản.
+ Nguyên liệu chuẩn bị
– Một ít giấm
– Dầu ăn
– Làm sạch miếng bọt biển
+ Cách thực hiện
– Bước 1: Rửa chảo thật sạch và lau khô chảo.
– Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho giấm vào chảo rồi bật bếp đun nóng.
– Bước 3: Tiếp theo, nhúng miếng bọt biển vào chảo chà vài lần rồi tắt bếp, đổ giấm đi và rửa lại bằng nước sạch.
– Bước 4: Bắc chảo lên bếp đun nóng lại cho đến khi khô. Sau đó bạn cho một ít dầu ăn vào đảo đều, khi dầu sôi thì tắt bếp.
– Bước 5: Cuối cùng, để chảo nguội, đổ hết dầu ra và rửa sạch.
Cách phục hồi chảo chống dính bằng dầu dừa
+ Nguyên liệu chuẩn bị
– 1 thìa dầu dừa
Cách phục hồi chảo chống dính bằng sữa tươi
– Muối
– Mô
+ Cách thực hiện
– Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu dừa vào chảo, đun nóng rồi tráng đều.
– Bước 2: Để dầu sôi khoảng 2-3 phút thì đổ dầu ra và rắc muối lên trên sao cho phủ kín chảo.
– Bước 3: Dùng khăn giấy chà xát muối lên bề mặt chảo vài lần, sau đó đổ hết muối ra. Tiếp tục dùng một chiếc khăn giấy khác lau hết muối và dầu trong chảo.
Cách phục hồi chảo chống dính bằng sữa tươi
Các chuyên gia giải thích rằng sữa có chứa một dạng protein gọi là casein. Chất này khi đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ liên kết với nhau, tạo thành lớp phủ trên bề mặt chảo. Giúp khôi phục lại khả năng chống dính của chảo như lúc mới mua.
Đang làm:
– Bước 1: Đổ sữa tươi loại nào phủ kín toàn bộ bề mặt chảo, đun sôi trong 5 phút thì tắt bếp. Dùng nước để rửa sạch phần sữa còn sót lại.
– Bước 2: Sau đó, tiếp tục sử dụng như bình thường, bạn sẽ thấy thức ăn không còn dính và nát nữa. Sau khi đun sôi với sữa, tác dụng chống dính của chảo gần như được phục hồi hoàn toàn.
Phương pháp này chỉ nên áp dụng cho những chiếc chảo có lớp sơn chống dính bị bong tróc ở mức độ vừa phải. Còn đối với chảo bị bong tróc quá nhiều sẽ không còn tác dụng nữa.
Lưu ý: Những mẹo giúp phục hồi chảo chống dính trên chỉ có tác dụng trong thời gian ngắn. Sau một vài lần sử dụng, khả năng chống dính sẽ giảm đi và bạn có thể thực hiện lại các cách trên.
Nhớ để nguồn bài viết này: Thoải mái chiên, rán không lo dính hay sát chảo của website https://phunutoday.vn/4-cach-bien-chao-chong-dinh-bong-troc-phuc-hoi-nhu-moi-thoai-mai-chien-ran-khong-lo-dinh-hay-sat-chao-d413539.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời