Câu hỏi: Thí nghiệm điều chế etyl axetat
Câu trả lời:
Dụng cụ và hóa chất:
– Dụng cụ: ống nghiệm, cốc thủy tinh, đèn cồn, kẹp gỗ,….
Hóa chất: rượu etylic, axit axetic tinh khiết, axit sunfuric đậm đặc, v.v.
Làm thế nào để tiến hành:
#M862105ScriptRootC1420804 { chiều cao tối thiểu: 300px; }
– Cho 1ml rượu etylic, 1ml axit axetic nguyên chất và 1 giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.
– Lắc đều, đồng thời đun sôi 5 – 6 phút trong nồi nước nóng 65 – 70oC (hoặc đun sôi nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn, không đun sôi).
– Để nguội rồi rót vào ống nghiệm 2ml dung dịch NaCl bão hòa.
Hiện tượng – giải thích:
– Khi cho 2ml dung dịch NaCl bão hòa vào ống nghiệm thấy dung dịch tách thành 2 lớp, dung dịch có mùi thơm.
=>CH3COOC2H5 không tan trong nước và có mùi thơm.
– Giải thích: Este hầu như không tan trong nước nên chất lỏng thu được phân thành 2 lớp, este nhẹ nổi trên bề mặt.
Cùng trường Trường THPT Trần Hưng Đạo tìm hiểu thêm về Etyl axetat và một số phương pháp điều chế khác qua bài viết dưới đây.
I. Định nghĩa
– Định nghĩa: Etyl axetat là este có công thức CH3COOC2H5 .
– Công thức phân tử: C4H8O2
– Công thức cấu tạo: CH3COOC2H5
– Tên
+ Tên gốc: Etyl axetat
+ Danh pháp quốc tế: Etyl etanolat
II. Tính chất vật lý và nhận thức
– Là dung môi dễ bay hơi, phân cực nhẹ, không hút ẩm và tương đối không độc hại cho người sử dụng.
– Có thể hòa tan tới 3% nước và độ hòa tan trong nước là ~8% ở nhiệt độ phòng. Đặc biệt, khi tăng nhiệt độ thì độ tan của nó trong nước cũng tăng.
Dễ tan trong cồn, ete và ít tan trong nước.
– Khối lượng phân tử: 88,105 g/mol.
– Ngoại quan: Chất lỏng trong suốt.
– Tỷ trọng: 0,897.
– Nhiệt độ đông đặc: -83.6ºC.
– Nhiệt độ sôi: 77.1ºC.
– Độ tan trong nước: 83g/L (20ºC).
– Áp suất hơi: 14 kPa (20ºC).
– Độ nhớt: 0.426 cP (20ºC).
III. Tính chất hóa học
1. Phản ứng thủy phân trong môi trường axit
2. Phản ứng thủy phân trong mỗi mơi trường kiềm
3. Phản ứng cháy: Phản ứng oxi hóa hoàn toàn tạo CO2 và H2O
CH3COOC2H5 + 5O2 → 4CO2 + 4H2O
IV. điều chế
– Hiện nay có nhiều phương pháp điều chế Etyl axetat, ví dụ:
Phản ứng este hóa Fisher truyền thống giữa etanol và axit axetic
Etyl axetat được tổng hợp thông qua quá trình este hóa từ axit axetic và etanol, thường có mặt chất xúc tác axit như axit sunfuric.
Phản ứng dehydro hóa etanol
– Với phương pháp này, quá trình khử được thực hiện với đồng ở nhiệt độ cao dưới 250 độ C. Trong đó các sản phẩm phụ bao gồm dietyl ete được tách ra bằng phương pháp chưng cất màng hoặc chưng cất áp suất.
phản ứng Tishchenko
– Ngoài hai phương pháp trên, người ta còn có thể tạo ra etyl axetat bằng phản ứng Tishchenko, với xúc tác là ankoxit:
2CH3CHO -> CH3COOCH2CH3
– Do phản ứng hóa học này là phản ứng thuận nghịch và tạo ra cân bằng động nên hiệu suất khá thấp nếu không loại bỏ nước sinh ra từ phản ứng.
– Thủy phân etyl axetat là phản ứng ngược với phản ứng trên:
– Trong phản ứng hóa học này, H+ là môi trường axit, chỉ đóng vai trò xúc tác, nồng độ không thay đổi trong suốt phản ứng. Ngoài ra, nước luôn có một lượng dư nên nồng độ thực tế của nước hầu như không thay đổi. Tốc độ phản ứng chỉ có thể được coi là tốc độ của etyl axetat.
– Tốc độ phản ứng = k[Axetat etyl]
– Phản ứng cũng có thể thuận nghịch nhưng vẫn có thể thực hiện được bằng cách dùng lượng dư etyl axetat để dịch chuyển phản ứng sang phải.
V. Ứng dụng
– Etyl axetat được biết đến là một loại dung môi được sử dụng khá phổ biến trong ngành sơn, sản xuất chất tẩy sơn móng tay, sản xuất keo dán, mực in và có trong thành phần của các loại thuốc…
Trong ngành sơn và mực in
– Giá thành rẻ, mùi dễ chịu và ít độc Đây là những ưu điểm của Etyl axetat. Do đó, dung môi này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp sơn và mực in hiện nay. Nó được sử dụng như một chất tẩy sơn móng tay, cũng như để làm sạch bảng mạch, v.v.
Trong chiết xuất hóa học
Dung môi này được dùng để chiết xuất caffein trong hạt cà phê, lá trà xanh…
Trong ngành thực phẩm
– Etyl axetat là một trong những thành phần trong mứt, trái cây và rượu vang.
Trong ngành nước hoa
Etyl axetat là thành phần quan trọng trong nước hoa, giúp nước hoa khi xịt lên cơ thể bay hơi nhanh và lưu lại hương thơm lâu dài. Ngoài ra, Etyl axetat còn có mùi trái cây dễ chịu nên được dùng để tạo mùi hương tương tự như mùi hương của các loại trái cây: mâm xôi, dứa. Đây là một đặc điểm của hầu hết các este.
Đăng bởi: Trường THPT Trần Hưng Đạo
Chuyên mục: Lớp 12 , Hóa học 12
Bạn thấy bài viết Thí nghiệm điều chế etyl axetat có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Thí nghiệm điều chế etyl axetat bên dưới để Trường THPT Trần Hưng Đạo có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường Trường THPT Trần Hưng Đạo
Chuyên mục: Giáo dục
Trả lời