Có thể chúng ta đã nghe nói về Tết Dương lịch nhưng chưa thực sự hiểu về Tết này. Hôm nay, hãy cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo tìm hiểu về Tết Tân Tỵ nhé.
Người Việt Nam luôn hướng về những phong tục, tập quán, ngày lễ, nét văn hóa truyền thống của dân tộc như Tết Nguyên Đán, Tết Đoan Ngọ, Tết Thường Tân. Đó là một phong tục ngày Tết khá đặc trưng nhưng ko phải người nào cũng biết.
Xem thêm: 17 ngày lễ tết quan trọng ở Việt Nam năm 2022
Giao thừa là gì?
Tết Thường Tân hay còn gọi là Tết Song Trùng, Tết Tiến Sĩ, Tết Trùng Tháp
Tết Thường Tân hay còn gọi là Tết Song Tháp, Tết thầy thuốc, Tết Trùng Tháp và được tổ chức vào ngày 10 tháng 10 âm lịch hàng năm. Ở những vùng trồng lúa, ngày 10 tháng 10 âm lịch thường rơi vào vụ thu hoạch.
Người xưa quan niệm rằng, ngày mùng 10 tháng 10 âm lịch là ngày tụ hội âm dương của trời đất, là sự giao hòa của bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông để cây thuốc đạt được hiệu quả tốt nhất. Thông thường, người dân sẽ sẵn sàng bánh giầy, chè om để cúng gia tiên rồi đem biếu người thân trong gia đình hoặc láng giềng.
Sở dĩ chọn những món ăn này bởi đây là những món ăn được làm từ những hạt gạo của đất trời, nhờ ông trời ông bà phù trợ nên người dân mới lựa chọn những thành phẩm quý giá nhất nhưng mình làm ra.
2 Ý nghĩa của ngày đầu năm mới
Ăn mừng vụ thu hoạch
Đêm giao thừa ăn mừng mùa màng
Với người dân Tây Nguyên hay vùng núi Việt Bắc, vào ngày này người dân thường tổ chức lễ hội mừng lúa mới. Điều đó được người dân coi là sự cống nạp với các vị thần trời đất, sông suối và “giang”.
“Giang” là vị thần của núi rừng, được thờ phụng để mang lại mùa màng xanh tươi cho bản làng.
Nhớ Tiến Nông
Tết Thượng Tân tưởng nhớ Tiên Nông
Việc sẵn sàng mâm cỗ cúng gia tiên, thần linh, đất đai, đặc trưng là Tiên Nông mang ý nghĩa tri ân các ngài đã mang tới một mùa màng bội thu với những món ăn từ những hạt lúa mới gặt. Người dân cảm ơn Tiên Nông đã cho mùa màng xanh tươi, thuận tiện.
Tri ân lang y
Tết Thượng Tấn tri ân lương y
Là một dịp đặc trưng lúc những tinh hoa của đất trời tụ hội vào cây cối và đặc trưng là cây thuốc, ngày Tết được chọn để tưởng nhớ công ơn của người thầy thuốc đã cứu giúp người bệnh.
3 hoạt động trong ngày đầu năm mới
Nấu bánh làm từ gạo
Ở nông thôn, họ thường nấu các loại bánh làm từ gạo như bánh bột lọc, bánh dày, bánh nếp, chè các loại để dâng lên bàn thờ tổ tiên. Sau đó mang ra cho láng giềng, họ hàng cùng thưởng thức.
Ngoài ra, họ còn cúng thần linh, thổ địa bằng những món ăn ngon vì đã phù trợ cho mùa màng xanh tươi, mưa thuận gió hòa… Đó là một nét khá rực rỡ của ngày Tết. Trường Tân.
Cúng dường thần đất
Với người Tây Nguyên hay Việt Bắc, họ còn có mâm cỗ cúng thần linh, tổ tiên. Không những thế, họ còn mời bà con tới khiêu vũ, ăn uống, vui chơi cùng nhau. Ngoài ra, họ còn tổ chức cúng cơm.
Người Tày thường cúng một bát nước có hạt gạo đẹp nhất bên trong với kỳ vọng mùa màng bội thu. Còn với người Thái, mâm cơm cúng có 2 con gà trống, 1 con gà mái, lươn, ếch, nhái, rượu, cơm,…
4 mâm cỗ cúng Tết Thượng Tân
Bột mì
Bột mì
Một món ăn rất ngon được nhiều người thích thú và lựa chọn để cúng nhân dịp đầu năm mới là bánh bột lọc nhân tôm thịt. Món bánh này có vị ngọt từ tôm và vị đặm đà từ thịt chấm bên nước mắm pha ít đường và ớt vô cùng đã mắt cho mâm cúng.
Cơm ống nứa
Cơm ống nứa
Cơm lam là món ăn được làm từ gạo, từ tinh hoa của đất trời nhưng đối với cơm lam thì lại có hương vị thơm ngon hơn. Đó là mùi thơm của hạt gạo quyện với mùi thơm của ống nứa, hạt cơm sẽ ngọt, dẻo và bùi hơn với lớp muối vừng mặn nhưng vô cùng ngon mồm. Món ăn này rất thích hợp để bày trên mâm cúng nhân dịp năm mới.
bánh đậu phộng
bánh đậu phộng
Loại bánh đậu phộng khá dễ làm, vật liệu từ bột gạo lọc, đậu phộng. Lúc ăn sẽ có vị bùi bùi, thơm ngon. Bánh phu thê đặt trên mâm cúng ngày này vô cùng thích mắt và hợp lý.
gà nướng đất sét
gà nướng đất sét
Một món ăn khá đặc trưng bởi cách nướng đất sét mới lạ, món ăn này sẽ làm cho thịt gà mềm, thơm mùi khói bếp, bên ngoài thịt gà sẽ vàng ruộm. Chính vì vậy, lúc trưng bày trên mâm cúng thì ko còn gì đẹp hơn thế.
rượu táo mèo
rượu táo mèo
Loại rượu này rất thân thuộc với người dân Tây Bắc. Là táo ngâm rượu thơm, siêu đặm đà nhưng ko phải loại rượu nào cũng sánh được. Vì là loại rượu ngon nên chỉ lúc có dịp quan trọng, đặc trưng người ta mới đặt trên mâm cúng.
bánh bao gạo nếp
bánh bao gạo nếp
Bánh giầy được coi là món ăn phổ thông trong dịp Tết Thường Tân, món ăn này được làm từ những hạt gạo nên có thể coi là tinh hoa của đất trời. Bánh có màu trắng tinh, lúc ăn rất dẻo và thơm.
chè kho
chè kho
Là một trong những món ăn làm từ đậu xanh rất ngon và thơm, chè kho thường xuyên xuất hiện trên mâm cỗ cúng của các gia đình Việt. Với then chốt là đậu xanh, món ăn này vô cùng dân dã và dễ làm.
Tết Thường Tân là dịp quan trọng đối với người nông dân, đặc trưng là người dân Việt Bắc và Tây Nguyên. Trên đây là những thông tin về Tết Tân Dậu nhưng Trường THPT Trần Hưng Đạo gửi tới bạn, kỳ vọng những nét văn hóa rực rỡ đó sẽ được lưu giữ tới tận ngày nay.
Kinh nghiệm hay Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Tết Thường Tân là gì? Các hoạt động và ý nghĩa của ngày Tết Thường Tân của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Tết #Thường #Tân #là #gì #Các #hoạt #động #và #nghĩa #của #ngày #Tết #Thường #Tân
Trả lời