Vào dịp Tết, gà thiến trở thành món ăn được nhiều người Việt lựa chọn để cúng gia tiên. Vậy vì sao lại chọn gà trống thiến nhưng ko phải gà trống thường, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Ngày Tết, gia đình nào cũng làm mâm cỗ có gà trống luộc, bày thích mắt trên bàn với mong muốn cầu mong mọi điều hạnh phúc sẽ tới với gia đình và những người thân yêu. Và để trình bày lòng thành hơn nữa, người Việt Nam thường chọn gà trống thiến vào những ngày quan trọng này.
Nhưng vì sao gà trống luôn được lựa chọn trong mâm cơm ngày Tết và vì sao người ta lại chọn gà trống thiến thay cho gà trống thường, sau đây là những san sớt giúp bạn hiểu rõ hơn về phong tục ngày Tết.
Điều kiện chọn gà trống chơi Tết
Trước hết, để hiểu vì sao người ta chọn gà trống thiến cúng đêm giao thừa, có nhẽ chúng ta cần hiểu thêm vì sao phong tục Việt Nam lại chọn gà trống cúng đêm 30 tết.
Theo tôn giáo của người Việt, hình ảnh con gà ko còn quá xa lạ. Con gà gắn liền với đời sống sinh hoạt, văn hóa tập thể, từ ẩm thực tới sinh hoạt ý thức.
Các chuyên gia nghiên cứu về tôn giáo, tôn giáo truyền thống cho rằng, con gà là biểu tượng của mặt trời, báo hiệu một ngày mới, một khởi đầu mới.
Theo phong tục Việt Nam, cúng giao thừa là cúng 12 vị thần, thời khắc kết thúc một năm và mở màn một năm mới, nên người ta chọn gà trống để cúng nhưng phải là gà trống trưởng thành, ko khuyết tật, mào đỏ. Mỏ vàng, chân vàng và quan trọng nhất là còn thuần nên người ta thường chọn sắm gà trống đã thiến để đảm bảo gà trống này còn thuần.
Việc cầu kỳ chọn gà để cúng cũng trình bày ước vọng của người Việt về một năm mới khá giả, bình yên hơn năm cũ.
Xem thêm: Cách làm gà cúng giao thừa thích mắt, tài lộc đầy nhà
2 gà trống thiến tốt hơn gà thường
Gà trống tuy to hơn gà mái nhưng thịt dai, ăn ko ngon nên người nuôi muốn vỗ phệ gà trống phải thiến gà con mới gáy. Tương tự, gà trống sau lúc thiến sẽ bớt hung hãn, bớt hiếu động và dễ tăng trọng.
Từ đó gà trống thiến có hình dáng to gấp 3 tới 4 lần gà thường, thịt gà ăn sẽ mềm, ngọt, ko nhũn như gà tây, nhiều mỡ, da dày và giòn, sau lúc luộc gà chín tái. vàng rất vàng. đẹp.
Vì thịt gà trống thiến rất thơm ngon nên người Việt Nam thường dùng gà trống thiến để ăn trong các dịp lễ Tết hoặc làm quà biếu. Trong dân gian Việt Nam có câu ca dao tả món thịt gà trống thiến rất ngon:
“, nhưng lại cheng cheng
Con gà trống bị thiến là của thầy.”
Mâm cỗ cúng ngày Tết là việc hệ trọng trong các gia đình Việt Nam, ko chỉ là phong tục cần được lưu truyền nhưng nó còn trình bày lòng tưởng nhớ tổ tiên, nhớ về cội nguồn, cầu mong những điều tốt đẹp nhất sẽ tới với gia đình. cùng gia đình trong đêm giao thừa. Chính vì vậy gà trống luôn được lựa chọn rất kỹ lưỡng. Người Việt Nam ngày nay, nhất là ở thành thị, lúc cúng ko còn quan trọng việc chọn gà thường hay gà trống thiến, nhưng với nhiều người, để cầu phúc, người ta vẫn chọn những chú gà trống thiến tốt nhất. để cúng tổ tiên ngày tết.
Bạn sẽ quan tâm tới:
Kinh nghiệm hay Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Tại sao lại chọn gà trống thiến để cúng vào ngày Tết của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Tại #sao #lại #chọn #gà #trống #thiến #để #cúng #vào #ngày #Tết
Trả lời