Hiện nay, thị trường sữa và các sản phẩm từ sữa luôn “nhộn nhịp” với đủ loại sản phẩm đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Đặc biệt, trên nhãn của một số loại có ghi sữa gầy. Vậy “sữa gầy là gì?”, “có tốt không?” luôn là vấn đề được quan tâm.
Chắc hẳn người tiêu dùng Việt Nam đã khá quen thuộc với các sản phẩm như: sữa tiệt trùng, sữa tiệt trùng, sữa nguyên chất,… Tùy theo sở thích và nhu cầu của mỗi người sẽ lựa chọn sản phẩm phù hợp. với chính mình nhất. Ngoài các dòng sữa trên còn có loại được gọi là “sữa gầy”. Nhiều người cho rằng đây là sản phẩm dành cho người đang ăn kiêng và muốn giảm cân. Sự thật không hoàn toàn như vậy.
Sữa gầy là gì?
Sữa gầy là sữa đã được loại bỏ một phần hoặc toàn bộ chất béo. Lượng chất béo trong đó chỉ từ 0 – 0,5%, trong khi ở sữa tươi thông thường là 3,25%. Vì vậy, người ta còn gọi loại sữa này bằng những tên gọi khác như sữa không béo, sữa ít béo, sữa gầy, sữa gầy,…
Sữa gầy được tạo ra bởi Lấy sữa bình thường cho chất béo nổi lên trên rồi lọc ra để lấy sữa gầy. Hiện nay, với công nghệ tiên tiến, các nhà máy sử dụng phương pháp ly tâm để loại bỏ chất béo và bổ sung một số vitamin tổng hợp.
Trên thị trường, Sữa gầy được bán dưới các dạng: sữa bột, sữa đặc hoặc sữa nước dùng trực tiếp. Một số thương hiệu sữa gầy nổi tiếng tại Việt Nam có thể kể đến: Sữa tươi gầy Milkin, sữa tươi gầy Ba Vì, sữa tươi gầy Devondale, sữa tươi ít béo Meadow Fresh, sữa tươi gầy Natrel Skim Milk,…
Thành phần dinh dưỡng của sữa gầy
Hàm lượng cholesterol, calo và chất béo trong sữa gầy rất thấp. Trong 1 ly sữa gầy khoảng hơn 300ml sẽ chứa 5mg cholesterol, Trong sữa tươi nguyên chất có tới 24mg cholesterol.
Sữa gầy rất giàu Protein, Canxi, Magiê, Phốt pho, Kali, Kẽm,… Ngoài ra, còn chứa vitamin A, D, B1, B2, B3, B6, B12 nhưng ít hơn sữa thông thường và sẽ được bổ sung thêm. Bổ sung bằng cách bổ sung vitamin tổng hợp.
Ưu điểm và nhược điểm của sữa gầy
Lợi thế:
Xây dựng cơ bắp: Protein trong sữa gầy chứa đầy đủ các axit amin, giúp tái tạo và phát triển mô cơ một cách bền vững.
Giảm cân: Sữa gầy chỉ chứa lượng chất béo, calo và carbohydrate thấp nên là thức uống tuyệt vời cho người đang trong quá trình giảm cân.
Giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương: Sữa gầy còn chứa lượng Canxi, Phốt pho, Magiê và vitamin D dồi dào giúp ngăn ngừa loãng xương, giúp xương chắc khỏe hoặc nhanh chóng phục hồi sau chấn thương ở người lớn tuổi.
Tăng chiều cao: Trẻ em và thanh thiếu niên có thể phát triển chiều cao tối đa khi uống 1-2 ly sữa gầy/ngày.
Tốt cho mắt: Sữa gầy sẽ giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa bệnh quáng gà và một số bệnh về mắt vì có chứa vitamin A.
Khuyết điểm:
Khó hấp thụ vitamin: Vì vitamin trong sữa gầy thường là vitamin tổng hợp chứ không phải vitamin tự nhiên như các loại sữa khác nên một số người có thể khó hấp thụ.
Dễ bị lạm dụng: Khác với sữa tươi, khi uống vài ly sữa đậu nành, bạn sẽ có cảm giác no và chán ăn, nhưng sữa gầy thì không như vậy. Chúng ta có thể uống nhiều mà không thấy mệt nên thường bị lạm dụng. Sản phẩm dù tốt đến đâu nhưng khi sử dụng quá mức có thể dẫn tới những hậu quả không mong muốn.
Bệnh tiểu đường: Trong sữa gầy, hàm lượng đường huyết cao hơn nhiều so với các loại sữa “béo” khác. Vì vậy, nếu sử dụng quá mức sẽ ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết và người bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Nguồn: vnexpress.net
Hy vọng qua bài viết trên bạn sẽ có thêm thông tin về sữa gầy để có quyết định đúng đắn mỗi khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào. Mỗi sản phẩm đều có công dụng, lợi ích riêng nhưng chúng ta cần tìm hiểu kỹ thông tin trước khi sử dụng.
Bạn có thể đặt mua sữa tươi tại PGdphurieng.edu.vn:
Kinh nghiệm hay PGS.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Sữa gầy là gì? Sữa gầy có tốt không? của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời