Bạn đang xem bài viết Quả sông chua Nghệ An – một loại gia vị quen thuộc mà nhiều người nhầm lẫn với quả ổi tại PGdphurieng.edu.vn. Bạn có thể truy cập nhanh những thông tin cần thiết trong mục lục bài viết dưới đây.
Quả sông chua thường được dùng làm gia vị để nấu canh chua thay chanh, me,… Hãy cùng PGdphurieng.edu.vn khám phá quả sông chua Nghệ An là gì và tác dụng của quả sông chua nhé!
Quả sông chua Nghệ An là gì?
Quả sông chua Nghệ An là gì?
Quả sông chua có tên khoa học Garcinia cowa Roxb., thuộc họ Măng cụt – Clusiaceae, Thời gian ra hoa khoảng 3 – 4 tháng và đậu quả 7 – 8 tháng. Quả sông chua là loại trái cây được tìm thấy chủ yếu ở miền Bắc Việt Nam, từ Hà Tĩnh trở ra như: Lào Cai, Hà Giang, Vĩnh Phú, Hòa Bình, Bắc Thái, Lạng Sơn.
Quả sông chua to, tròn, trông giống quả ổi, thường chia thành 4 – 8 múi. Thông thường quả có màu xanh, khi chín sẽ có màu vàng. Quả sông chua có vị chua nhẹ, được dùng để tạo thêm vị chua cho các món ăn. Vào mùa hè nóng nực, chỉ cần thêm quả sông chua vào nồi canh là bạn sẽ có món canh đậm đà, thơm ngon.
Quả sông chua thường được chế biến và sấy khô từ những quả tươi thái lát, để có màu sắc đẹp hơn và dễ bảo quản hơn. Khi chế biến theo cách này, hương vị vẫn được giữ nguyên. Đây là cách biến quả chua thành gia vị cho các món ăn có mùi thơm độc đáo.
Tác dụng của quả sông chua
Giảm căng thẳng
Giảm căng thẳng
Quả chua có chứa hoạt chất axit hydroxycitric (HCA) giúp điều chỉnh nồng độ cortisol trong máu – cortisol là một trong những hormone gây căng thẳng phổ biến nhất. Tác dụng giảm cortisol của axit hydroxycitric (HCA) sẽ giúp bạn giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe tinh thần.
Giảm cân
HCA trong quả chua có khả năng ngăn chặn lượng calo được tích trữ dưới dạng mỡ và sẽ chuyển hóa thành glycogen – một chất quan trọng để xây dựng cơ bắp.
Chống trầm cảm
Chống trầm cảm
Hợp chất hữu cơ trong trái cây chua có tác dụng như thuốc chống trầm cảm, giải phóng serotonin giúp bạn cảm thấy hài lòng và vui vẻ.
Giảm cholesterol
Giảm cholesterol
HCA và một số hợp chất khác trong quả chua có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Từ đó làm giảm các bệnh như xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ, giảm huyết áp và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Quả sông chua là một trong những loại trái cây có tác dụng ấn tượng đối với sức khỏe. Quả sông chua sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng đường trong máu, đồng thời đảm bảo lượng đường trong máu của bạn không tăng đột ngột và bất thường.
Tăng cường sự trao đổi chất
Tăng cường sự trao đổi chất
Quả sông chua sẽ giúp bạn tăng cường trao đổi chất, tăng tốc độ đốt cháy calo và rút ngắn quá trình giảm cân hiệu quả. Bao gồm 1 trái sông chua mỗi ngày sẽ giúp bạn hạn chế chuyển hóa calo thành mỡ.
Tăng công suất
Tăng công suất
Khi giảm cân, bạn sẽ thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và cơ bắp không được khỏe mạnh. Tuy nhiên, trái sông chua sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng này bằng cách tăng cường năng lượng đánh bại khoảnh khắc “kiệt sức” trong quá trình giảm cân.
Ngăn chặn cảm giác thèm ăn
Ngăn chặn cảm giác thèm ăn
Quả sông chua giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, hình thành thói quen giúp cơ thể chỉ ăn vào một thời điểm nhất định với lượng thức ăn nhất định. Nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân thì đây là sự lựa chọn phù hợp nhất cho bạn.
Đó là những thông tin, tác dụng của trái sông chua mà TRẦN HƯNG ĐẠO muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn học được nhiều điều hữu ích hơn.
Mua trái cây ngay tại PGdphurieng.edu.vn để thưởng thức ngay
PGdphurieng.edu.vn
Cảm ơn các bạn đã xem bài viết Quả sông chua Nghệ An – một loại gia vị quen thuộc mà nhiều người lầm tưởng là ổi tại PGdphurieng.edu.vn. Các bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan bên dưới và hy vọng nó sẽ giúp ích. Thông tin thú vị hữu ích cho bạn.
Nhớ để nguồn bài viết này: Quả sông chua Nghệ An – gia vị quen thuộc nhiều người nhầm với quả ổi của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời