Bạn đã bao giờ nghe đến món thịt bò bít tết chưa? Hãy cùng Bách Hóa Xanh tìm hiểu về thịt bò cũng như những món ngon chế biến từ thịt bò nhé!
Sườn bò được biết đến là sự kết hợp giữa thịt nạc và gân, thường được sử dụng trong các món phở. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng PGdphurieng.edu.vn xem qua bài viết Bò nạm là gì? Món ngon từ thịt bò.
Thịt bò nạm là gì?
Bò nạm là thịt có rất nhiều nạc và gân guốcđược cân nhắc Phần tốt nhất của con bò.
Thịt bò hầm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như sắt, kali và các vitamin nhóm B như B2, B6, B12.
Thịt thăn bò được coi là phần ngon nhất của con bò
Sừng bò nằm ở bộ phận nào?
Bò nạm Được thịt bòvới 3 kiểu: tỉa sườn, tỉa sườn (phần bụng) và tỉa bụng di chuyển dần về phía mông bò.
Sườn bò là phần thịt ở bên sườn bò
Món ngon từ thịt bò
Khô bò có cả thịt và gân nên dai, giòn, dùng để chế biến các món ăn. Tiếp theo, PGdphurieng.edu.vn xin gợi ý tới các bạn những món ngon chế biến từ thịt bò.
Thịt bò sốt rượu vang
Nguyên liệu làm món bò hầm sốt rượu vang
- 700g thịt bò
- 300g cà rốt
- 200g khoai tây
- 200g cà chua
- Gừng, quế, rượu, tỏi, sốt cà chua
- Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, muối, bột ngọt, bột nêm, ngũ vị hương, đường.
Cách làm món bò hầm sốt rượu vang
Vật liệu chế biến
Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu: Bạn bè Rửa thịt bò với rượu và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Chuẩn bị nước sôi và chần thịt bò để thịt sạch, tránh hiện tượng rỉ nước khi nấu sốt rượu vang. Nghiền và băm nhỏ gừng và tỏi. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông, cắt cà rốt và cắt cà chua thành khối vuông.
Tiếp theo là ướp thịt bò: Bạn bè Cho thịt bò vào tô lớn, Thêm tiêu xay, gừng băm và tỏiướp 1 muỗng canh nước mắmnửa thìa cà phê muốinửa thìa cà phê ngũ vị hươngquế, 2 muỗng cà phê đường1 bát rưỡi rượu ướp thật kỹ khoảng 45 phút.
Tiếp theo là món thịt bò hầm: Bạn cho hành tây vào chảo, phi thơm với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm rồi trút thịt bò đã ướp vào xào cùng. Tiếp theo, cho nước sốt cà chua và nước vào sao cho gần ngập thịt bò rồi nấu chín kỹ. Đợi thịt bò mềm thì cho cà rốt và khoai tây vào, nêm nếm vừa ăn rồi hầm thêm 20 phút nữa.
Sản phẩm hoàn thiện
Món bò sốt rượu vang có mùi thơm hấp dẫn, Hương vị thơm ngon, có thể ăn kèm bánh mì hoặc bún rất ngon.
Món bò sốt rượu vang
Món thịt bò luộc
Nguyên liệu làm món thịt bò luộc
- 1kg thịt bò
- Các loại rau sống: cá bạc hà, cà rốt, dưa chuột, dứa
- Bánh tráng cuốn phở
- Gừng, sả, ớt
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu xay, nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách làm món thịt bò luộc
Thịt bò luộc
Bò nạm mua cho bạn Ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng cồn Và gần gừng để loại bỏ mùi hôi.
Tiếp theo bạn thịt bò ướp Cùng với gừng, ớt cay băm nhuyễn, thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi vo tròn và bọc kín.
Sau đó bạn đặt nồi lên bếp, Thêm khoảng 500ml nước mắm nguyên chất, 5 thìa đường, gừng băm, sả Cắt thành từng miếng, thêm 3 lít nước lọc đun sôi khoảng 1 giờ trên lửa lớn. Đun đến khi không còn nước đỏ chảy ra thì tắt bếp.
Sản phẩm hoàn thiện
Cắt từng lát thịt bò dai dai, Cuốn với bánh tráng, phở và rau sốngchấm với nước mắm chua ngọt thì tuyệt vời.
Món thịt bò luộc
Bò nấu khế
Nguyên liệu làm món bò kho khế
- 400g thịt bò
- 3 quả khế chua
- Hành lá, tỏi, ớt, mật đường.
- Gia vị: Muối, nước màu, nước mắm, bột ngọt
Cách làm món bò hầm khế
Ướp thịt bò
Nguyên liệu chế biến: Cắt thịt bò thành khối dày khoảng 1 cm. Luộc sơ qua trong nước nóng để khử mùi hôi của thịt bò. Khế, gừng thái lát mỏng, tỏi, ớt băm nhỏ.
Ướp thịt bò với tỏi, ớt, gừng3 thìa cà phê mật đườngnửa thìa cà phê muốinửa thìa cà phê nước mắm, nước màu và hạt tiêu khoảng 20 phút.
Tiếp theo bạn Phi tỏi cho thơm thì cho thịt bò vào xào khoảng 2-3 phút sau đó thêm khế. Nêm nếm vừa ăn, đun trên lửa nhỏ cho đến khi khế và thịt bò quyện vào nhau thì tắt bếp.
Sản phẩm hoàn thiện
Bò nấu khế
Thịt bò dai thơm ngon hoà quyện với vị chua của khếăn với bánh mì hoặc cơm nóng sẽ rất ngon.
Hy vọng bài viết của PGdphurieng.edu.vn sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thịt bò cũng như những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò, góp phần mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon và bổ dưỡng hơn.
Có thể bạn quan tâm
>> Nấu súp thịt bò nấm kim châm nóng, loại bỏ chất dinh dưỡng
>> Cách làm thịt bò xào nấm mềm, thơm và bổ dưỡng
>> Phân biệt thịt bò chất lượng và thịt bò Trung Quốc
Kinh nghiệm hay PGS.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Nạm bò là gì? Những món ăn ngon từ thịt nạm bò của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời