- Cháo cọ Ambuyat
- cá nướng Brunei
- ketupat . Bánh gạo
- Nasi Katok
Ko chỉ quyến rũ bởi những thánh đường Hồi giáo tráng lệ, du lịch Brunei còn làm say lòng bao lữ khách bởi nền văn hóa ẩm thực rực rỡ mang đậm phong cách Hồi giáo. Ẩm thực Brunei cũng vô cùng rực rỡ lúc có sự liên kết khôn khéo và chọn lựa từ nền ẩm thực của Trung Quốc, Indonesia và Thái Lan, tiêu biểu là món cá nướng Brunei, món nasi katok… thơm ngon. Đặc sản gây nghiện của Brunei.
Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu tới các bạn 4 món ăn nổi tiếng của Brunei nhưng mà nếu có dịp tới đây nhất mực ko được bỏ qua.
Cháo cọ Ambuyat
Ambuyat là một trong những món ăn đặc trưng nổi tiếng nhất của Brunei. Món ăn này được làm từ ruột của thân cây thốt nốt, sau đó nạo nhỏ và đun trong nước nhiều giờ cho tới lúc chuyển sang màu trắng đục, sánh như keo. Lúc ăn, bạn dùng que tre gọi là candas để cuốn một phần ambuyat (tương tự như cách lấy mạch nha). Ambuyat rất nhẹ nên lúc thưởng thức, bạn sẽ ăn kèm với bơ đậu phộng và phải dùng nĩa lăn nhiều lần như lúc ăn mỳ ý. Hoặc nhúng vào nước sốt chua gọi là cacah. Tốt nhất là ko nên nhai nhưng mà hãy nuốt để cảm nhận vị chua đặc trưng của loại đặc sản Brunei này. Xem xét là bạn nhớ thưởng thức lúc còn nóng nhé.
cá nướng Brunei
Nói tới những món ngon Brunei làm say lòng du khách cứng cáp ko thể ko kể tới món cá nướng truyền thống lạ mắt, thơm ngon, tẩm bổ nhưng rất lạ mồm. Chỉ những con cá to, thịt dày mới được chọn để làm món ăn này. Trước lúc nướng, cá được làm sạch ruột và bùn đất, sau đó tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng. Nhờ những loại gia vị đặc trưng của Brunei nhưng mà món cá nướng có một nét gì đó rất riêng, ko lẫn với món cá nướng của bất kỳ quốc gia nào khác. Lúc ăn ko thể thiếu bát nước chấm chua chua, cay cay được pha chế theo công thức riêng của từng vùng miền tạo nên hương vị đặc trưng.
ketupat . Bánh gạo
Ketupat được biết tới là món ăn chay phổ quát ở Brunei rất được lòng người dân nơi đây. Món ngon này của Brunei được làm từ gạo, gói trong lá cọ, bện lại với nhau và luộc lên như bánh chưng. Có hai loại Ketupat: Ketupat nasi hình vuông làm từ gạo tẻ và Ketupat pulut hình tam giác làm từ gạo nếp. Bạn có thể tìm thấy chúng ở những gánh hàng rong được bày bán trên vỉa hè cùng với thịt xiên nướng, cà ri bò… rất ngon.
Nasi Katok
Nasi có tức là “cơm” và katok có tức là “gõ”. Phần thú vị nhất của món ăn này là câu chuyện đằng sau cái tên của nó. Sở dĩ người ta gọi nó là nasi katok vì ngày xưa người ta phải gõ cửa người bán gạo để đặt hàng. Cái tên này được truyền bá và sử dụng cho tới ngày nay, lúc nasi katok đã trở thành một trong những món ăn dân tộc rực rỡ nhất. Có rất nhiều phiên bản nasi katok trên khắp quốc gia, nhưng về cơ bản nó bao gồm một phần cơm, một phần thịt gà và sốt sambal. Món ăn có giá hợp lý nên người nào cũng có thể thử lúc tới Brunei.
Nhớ để nguồn bài viết này: Món ngon Brunei, say lòng thực khách của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Món #ngon #Brunei #lòng #thực #khách
Trả lời