Bên cạnh những món ăn với bò kho như bánh mì, cơm trắng hay bún tươi thì một thứ không thể thiếu cho bữa ăn thêm trọn vẹn đó chính là rau sống. Thử nghĩ xem, món bò kho thơm phức ăn kèm với đĩa rau thơm thì còn gì phải bàn cãi. Tuy nhiên, bạn có biết món bò kho ăn kèm với rau gì không? Nếu bạn vẫn đang loay hoay không biết ăn bò kho rau gì ngon và phù hợp nhất thì hãy tham khảo ngay bài viết này nhé.
Chắc không còn nhiều mỹ từ để diễn tả độ ngon và hấp dẫn của món bò kho này. Chỉ biết rằng, bạn có thể dùng món ăn này vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Không phải là món ăn quen thuộc mà bò kho không được chọn làm món đãi bạn bè, khách quý đâu đó đến chơi nhà. Nhưng khi thưởng thức bất kỳ loại bò kho nào mà không có rau thơm ăn kèm thì cảm giác không trọn vẹn, thiếu thiếu một thứ gì đó khiến bạn cảm thấy thất vọng vô cùng.
Rau thơm hay còn gọi là rau sống (rau ăn sống) là món ăn nhỏ nhưng góp phần không nhỏ trong bữa cơm gia đình nói chung và món bò kho nói riêng. Hầu hết các loại thảo mộc đều cung cấp chất xơ cho cơ thể, ngoài ra một số loại thảo mộc còn có công dụng tốt cho sức khỏe. Vậy bò kho ăn với rau gì là ngon nhất, hãy cùng tìm hiểu nhé.
Bò kho húng quế
Loại húng này rất địa phương, tôi gọi là húng chó thay vì húng quế. Phải nói rằng đây là một loại rau rất thơm, có mùi quế rất đặc trưng không lẫn vào đâu được. Loại rau húng này rất tốt cho tiêu hóa, giảm cholesterol, giảm lượng đường trong cơ thể.
Rau húng này không thể thiếu khi thưởng thức món bò kho. Không chỉ vậy, đây là món không thể bỏ qua khi thưởng thức món thịt chó. Đảm bảo khi kết hợp nước bò kho đậm đà với mùi thơm đặc trưng của quế sẽ kích thích vị giác người ăn hơn.
Lưu ý: Khi ăn nên nhặt bỏ phần lá non, rau lang thì bỏ phần cuống. Húng quế có thể ăn sống hoặc ăn kèm với món bò kho. Tùy vào khẩu vị của người ăn mà chọn cách ăn phù hợp.
Bò kho rau mùi
Rau ngổ hay ngò rí là tên những loại rau mình muốn giới thiệu trong danh sách món bò kho rau muống ngon. Lá rau mùi có răng cưa sắc cạnh, cuống dài khoảng 5-10cm. Nó là gia vị không thể thiếu cho món bò kho.
Rau mùi khi ăn có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, ăn được cả thân và lá. Phần cuối sẽ mỏng hơn nhiều so với phần lá nhưng mùi thơm vẫn không thay đổi. Khi ăn nên bỏ phần rễ già và đuôi. Bạn có thể ăn sống hoặc chấm nhẹ vào nước dùng bò kho nóng hổi.
Món bò kho rau mùi
Bò kho với rau gì? Đây không chỉ là một loại rau ăn sống ngon, rau ngổ còn có nhiều công dụng làm thuốc chữa bệnh. Bản thân rau mùi đã cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Các chất này có thể khử một số kim loại nặng, giảm thiếu máu, trị bệnh đậu mùa,…
Rau mùi có thể dùng để ăn kèm với bò kho. Hoặc thái nhỏ trộn chung với hành lá để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt. Chút xanh của rau mùi và sắc đỏ của nước sốt bò kho hòa quyện kích thích cảm giác thèm ăn của người thưởng thức.
Giá đỗ sống
Sẽ thật thiếu sót nếu không liệt kê giá đỗ là loại rau sống ăn với bò kho. Mầm sống không có mùi vị đặc biệt. Nhưng với sự có mặt của nó và các loại rau thơm khác, nó tạo nên độ giòn của rau, độ tròn vị của bò kho. Khi ăn bò kho có thể nấu chín hoặc ăn sống.
Bật mí thêm: Giá đỗ cũng là thực phẩm có rất nhiều vitamin như vitamin A, B1, B2 B6, C,… Giá đỗ tuy rất bổ dưỡng nhưng trước khi ăn cũng nên rửa thật sạch. Tốt nhất là ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước cho sạch. Ngoài ra, cách làm giá đỗ tại nhà cũng rất đơn giản và là sự lựa chọn của nhiều chị em nội trợ.
Cách ăn bò kho ngon hơn
Bạn có biết ăn với bò kho ăn với rau gì là ngon nhất? Nhân tiện đĩa rau sống mình sẽ bật mí cho mọi người cách thưởng thức món bò kho rau sống. Đây là cách mà hầu hết mọi người ăn chúng, vì vậy tôi sẽ chia sẻ lại.
Đối với mì, đầu tiên, bạn nhặt lá các loại rau thơm ở trên cho vào tô mì. Sau đó, bạn múc một thìa đầy thịt và đầy rau thơm ra đĩa.
Nếu ăn bánh mì kho, nhúng bánh mì vào nước dùng bò kho. Sau đó đặt miếng thịt bò vừa dai vừa mềm lên trên bánh mì. Sau đó, thêm một miếng húng quế hoặc rau mùi lên trên. Cắn một miếng như vậy vừa ngon miệng vừa thỏa mãn.
phần kết
Ngoài các loại rau mình liệt kê ở trên, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau sống khác. Chẳng hạn như rau húng, xà lách, rau thơm… để dùng thay thế vị của các loại rau trên. Các loại rau sống ăn cùng bò kho thì tuyệt hảo.
Vậy bạn đã tìm ra giải pháp cho món thịt bò kho rau củ ngon nhất chưa? Tôi quan niệm món ăn ngon phải đi kèm với những món đi kèm thì món ăn mới hoàn hảo nhất. Chúc may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Món bò kho ăn với rau gì ngon tròn vị nhất? Những loại rau sống ăn kèm của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Món #bò #kho #ăn #với #rau #gì #ngon #tròn #vị #nhất #Những #loại #rau #sống #ăn #kèm
Trả lời