Gợi ý mâm cúng giao thừa ở 3 miền Bắc – Trung – Nam. San sớt cách sẵn sàng mâm cúng và những xem xét nhưng gia chủ nên tham khảo.
Giao thừa là gì?
Tất niên là nghi lễ ghi lại kết thúc một năm và sẵn sàng đón năm mới. Lễ được tổ chức vào những ngày cuối năm âm lịch.
Đây là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau. Họ gặp nhau và sẵn sàng bữa cơm thân tình sau một năm làm việc mỏi mệt. Và cùng nhau sẵn sàng cho một năm mới hạnh phúc, bình yên.
Mâm cúng tất niên gồm những gì?
Bữa cơm tất niên được coi là nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Đây là thời khắc các gia đình mời ông Công ông Táo về trần gian để tiếp tục cai quản bếp nước cũng như mời ông bà, tổ tiên về sum vầy với con cháu.
Ko chỉ ngừng lại ở đó, bữa cơm tất niên còn là dịp để con cháu quây quần, ăn uống, tâm sự cùng nhau tiễn đưa năm cũ, chào đón năm mới tràn đầy hạnh phúc và may mắn.
Chính vì những ý nghĩa đó nhưng hàng năm cứ vào chiều 29 hoặc 30 tháng Chạp, các gia đình lại tổ chức tiệc tất niên.
Cúng tất niên ko cần quá cầu kỳ. Tùy theo hoàn cảnh mỗi gia đình nhưng lập luận cho thích hợp.
Thông thường, mâm cơm cúng tất niên gồm các món: Gà luộc, giò chả, dưa hành, bánh chưng, cá kho, canh bún… Trước đây, có nơi còn sẵn sàng 6 bát, 8 đĩa. Tuy nhiên, những năm gần đây, các gia đình giảm chỉ làm những món bình dân.
Ngoài mâm cỗ mặn, mâm cúng tất niên còn có thêm trái cây, hương hoa, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu…
Sau lúc gia chủ sẵn sàng đầy đủ lễ vật bày lên bàn thờ, người lớn tuổi nhất trong nhà sẽ thắp hương và đọc văn khấn.
1. Cúng giao thừa ở miền Bắc
Mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Bắc thường gồm 4 bát, 4 đĩa. Mâm lớn là 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa… có lúc mâm lớn phải xếp cao tới 2, 3 tầng. Cụ thể mâm cúng tất niên truyền thống của người miền Bắc bao gồm các món sau:
– Bánh chưng
– Hành tây ngâm
– Thịt nạc dăm, dăm bông
– Hành cuộn
– Nem
– Salad rau củ
– Bún lưỡi heo
– Nước trồng
– 3 bát cơm
2. Cúng giao thừa ở miền Trung
Đối với miền Trung, mâm cúng ngày Tết sẽ bao gồm:
– Bánh chưng, bánh tét
– Món dưa hấu
– Cuộn lụa
– Thịt đông lạnh
– Gỏi gà rau răm
– Nem
– Măng khô
– Canh bún
– Cá rán hoặc ram
– 3 bát cơm
3. Cúng giao thừa miền Nam
Ở miền Nam, mâm cúng giao thừa gồm có:
– Bánh tét
– Dưa chua
– Thịt lợn luộc
– thịt kho
– Nem rán
– Nem
– Gỏi tôm thịt
– Măng tươi luộc
– Mướp đắng nhồi thịt
– 3 chén cơm
Những xem xét lúc cúng giao thừa
Cúng giao thừa như thế nào cho đúng và mâm cơm cúng như thế nào cho đầy đủ là điều được nhiều độc giả quan tâm trong những ngày đầu năm mới tới xuân về.
Lúc sẵn sàng mâm cúng giao thừa, gia chủ ko cần sẵn sàng quá cầu kỳ nhưng cũng ko quá sơ sài. Dưới đây là một điều nhưng bạn cần xem xét để buổi lễ tất niên diễn ra trót lọt:
– Nên sẵn sàng hoa tươi thay vì dùng hoa giả.
– Nên đặt riêng một mâm lễ nhỏ bên dưới bàn thờ chính. Trên bàn thờ chính nên bày một số hoa quả tươi, vàng mã, trà.
– Tránh nói lời thô tục gây tan vỡ, theo quan niệm của ông cha ta điều này mang lại những điều xui xẻo mắn cho gia đình.
– Mâm ngũ quả: Nên chọn những loại quả thông dụng, ăn được, đẹp và phải là quả chín vừa đủ. Có thể chọn chuối, bưởi, dưa hấu, cam, quýt, phật thủ, táo… Ko dùng quả xanh, quả giả để cúng gia tiên. Hoa để bàn thờ có thể là một cành đào nhỏ hoặc các loại hoa ly, thược dược,…
– Việc bày vẽ mâm cỗ cúng giao thừa cũng vô cùng quan trọng. Tùy theo cách sắp xếp bàn thờ của gia chủ nhưng có cách xếp đặt hợp lý. Tuy nhiên, mâm cỗ mặn nên bày ở chiếc bàn nhỏ, dưới bàn thờ chính. Trên cùng là mâm ngũ quả, hoa tươi, vàng mã.
– Sau lúc làm mâm xong, người lớn tuổi trong nhà hoặc chủ nhà thắp hương đọc văn khấn. Những người còn lại tuân theo. Lễ vật này là tấm lòng thành của con cháu gửi lời mời về ăn Tết tới thần linh, ông bà, tổ tiên…
Nhớ để nguồn bài viết này:
Mâm cúng Tất niên 2022 gồm những gì? Cần lưu ý gì? của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Phong thủy
Đặt mâm cúng tất niên cuối năm 2022 tại đây: cungtatnien.com
#Mâm #cúng #Tất #niên #gồm #những #gì #Cần #lưu #gì
Trả lời