Quả thốt nốt là loại trái cây quen thuộc với nhiều người, có tên khoa học là Borassus flabellifer, thuộc họ Cau. Loại quả này rất phổ biến ở một số nước châu Á, trong đó Đông Nam Á là nơi có nhiều quả thốt nốt nhất. Ở Việt Nam, cây cọ được trồng nhiều ở vùng Châu Đốc, tỉnh An Giang, đến nỗi nơi đây được coi là thủ phủ của cây cọ.
Cây thốt nốt là loại cây có thân thẳng, trông khá giống cây cau, có thể cao tới 30m và có tuổi thọ hàng chục năm. Trên ngọn cây là tán lá rộng tới 2-3m, mỗi cây cho 50-60 quả chín.
Khi chín, quả thốt nốt có đường kính 15-17cm, vỏ ngoài màu nâu sẫm, dày như quả dừa. Khi mở ra, bên trong có 3-4 đoạn màu trắng, bên ngoài có phủ một lớp lụa màu vàng.
Cùi của quả thốt nốt mềm, mịn và có vị ngọt, thơm hơn dừa. Chỉ cần cắn một miếng, hàng loạt hương vị sảng khoái như vị dừa ngọt ngào sẽ lan tỏa và xâm chiếm vị giác của bạn khiến bạn không thể cưỡng lại được. Điều này giải thích tại sao nhu cầu về đường thốt nốt lại rất cao, bởi những ai đã thử món ngon này chắc chắn sẽ muốn thưởng thức lại lần nữa.
Không chỉ có hương vị hấp dẫn, thốt nốt còn là loại trái cây bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, loại trái cây trong suốt này được biết đến là một siêu thực phẩm. Với hàm lượng nước cao, đường thốt nốt không chỉ làm mát, cung cấp nước cho cơ thể mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và đường tốt cho sức khỏe.
Trong Đông y, hầu như tất cả các bộ phận từ cành, lá cho đến quả của cây thốt nốt đều có thể dùng làm thuốc. Loại quả này có khả năng thanh nhiệt cơ thể, lợi tiểu, giảm mệt mỏi, giảm viêm, cung cấp năng lượng, giảm ngứa, mẩn ngứa và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, đường thốt nốt còn được khuyên dùng cho bà bầu để giúp khắc phục tình trạng buồn nôn.
Theo thời gian, đường thốt nốt còn được chế biến thành nhiều công thức như chè thốt nốt, trà sữa, sữa thốt nốt, bánh bò, thốt nốt viền…
Chè thốt nốt là món ăn được nhiều người lựa chọn trong những ngày hè nóng bức.
Hiện nay ở nước ta, trái cọ đang được bán lẻ với mức giá dao động từ 15.000 – 30.000 đồng/quả có trọng lượng từ 400g đến 600g. Còn cùi quả sẽ được bán với giá dao động từ 100.000 – 120.000 đồng/kg. Đây là mức giá khá rẻ và phù hợp với loại trái cây nổi tiếng này. Thậm chí có thời điểm trái cọ chỉ có giá 5.000 đồng/quả do nguồn cung dư thừa.
Ngoài ra, sản phẩm đường thốt nốt cũng có mức giá khá đa dạng như 1kg đường thốt nốt chỉ có giá từ 40.000 – 60.000 đồng; Cùi dừa rim có giá từ 180.000 – 220.000 đồng/1kg; Cùi cọ khô có giá từ 200.000 – 300.000 đồng/kg.
Tuy nhiên, trái ngược với mức giá phải chăng ở Việt Nam, ở một số nước như Anh, Pháp hay Mỹ, giá cọ lại trở nên cực kỳ đắt đỏ. Tại Anh, cùi quả cọ đông lạnh có giá lên tới 1 triệu đồng/kg. Ở Mỹ, mua 4 quả cọ đông lạnh có giá gần 2 triệu đồng. Điều đó cho thấy loại quả này có sức hấp dẫn như thế nào đối với người phương Tây.
Trái cây trường thọ Nhật Bản có mặt tại thị trường Việt Nam với giá cực rẻ, bán quanh năm: Tốt cho cả mắt và huyết áp
Nhớ để nguồn bài viết này: https://nguoiquansat.vn/loai-qua-dac-san-cua-mien-tay-viet-nam-la-cuu-tinh-cho-mua-he-nong-buc-sang-troi-tay-gia-len-toi-2-trieu-dong-4-qua-89600.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời