Cây mùng hay còn gọi là cây bạc hà thường mọc hoang ở bờ ao, đầm lầy khắp làng quê Việt Nam. Đây là loại rau vô cùng quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng. Nó thường được dùng làm món ăn kèm trong các món mì, súp vì có hương vị dai, giòn, mọng nước và dễ ăn.
Ngày xưa mùng được dùng làm đĩa rau hoặc thái lát để cho lợn, gà ăn. Thậm chí nhiều nơi còn ít người muốn lấy. Tuy nhiên, những năm gần đây, nhiều người tìm mua nó dọc đường như một đặc sản ở thành phố.
Ưu điểm lớn nhất của loại rau dại nằm dọc mùng này là phát triển nhanh đến mức nhiều người phải nhổ bỏ rồi vứt đi vì không dùng hết. Theo thời gian, loại rau này dần dần được bày bán ở chợ để người dân có thể mua được. về sự hưởng thụ.
Ngoài mùng tươi bán ở chợ, siêu thị, trên thị trường còn có mùng khô có giá lên tới 300.000 đồng/kg đối với loại thông thường và gần 500.000 đồng/kg đối với loại cao cấp.
Trên trang mua sắm Amazon của Mỹ, một cây mùng của Việt Nam bao gồm cả rễ được rao bán với giá gần 22 USD, tương đương hơn 500.000 đồng. Tại các trang thương mại điện tử ở Việt Nam, một ounce màn chống muỗi khô có giá 35.000 – 40.000 đồng (chưa bao gồm phí vận chuyển).
Tại sao điều này lại xảy ra với một loại rau chỉ được cho lợn và gà ăn? Đó là bởi sự tiện lợi mà mùng khô mang lại khi sử dụng làm nguyên liệu cho các món súp, gỏi, các món nướng, đặc biệt là ở nước ngoài.
Một số nước châu Á như Philippines, Nhật Bản, Malaysia đặt mua mùng chống muỗi khô từ Việt Nam với số lượng lớn để sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng ở nước họ. Nhờ đó, người dân tích cực đi khai thác theo mùng để chế biến, giúp tăng thu nhập đáng kể cho bản thân và gia đình.
Khi mua về, màn chống muỗi khô chỉ cần ngâm vào nước ấm cho nở ra là có thể dùng để nấu ngay mà vẫn đảm bảo độ giòn thơm ngon. Thông thường cứ 6-8kg mùng tươi mới chỉ sản xuất được 1kg mùng khô. Đây cũng chính là lý do khiến loại rau này trở nên đắt đỏ như vậy.
Màn chống muỗi khô được đóng gói trong túi zip hút chân không nên rất dễ sử dụng. Trước khi sử dụng, ngâm nước rồi nấu canh cá, dưa kho cá, thịt kho, trộn gỏi… đều là những món ăn hấp dẫn. Vì giá trị kinh tế của nó nên những năm gần đây người ta bắt đầu trồng mùng trên quy mô lớn. Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch khoảng 3 tháng. Nếu được chăm sóc tốt, mỗi vỏ dọc theo mùng có thể cao tới 2m và nặng 2-3kg/vỉ.
Cây trồng dọc mùng rất dễ trồng, dễ chăm sóc, ít tốn vốn đầu tư. Chúng thích hợp với đất tơi xốp, ẩm ướt và có thể trồng mọi lúc, mọi nơi. Theo Đông y, trong mùng có chứa phốt pho, kali, canxi, magie và sắt. Chúng có khá nhiều chất xơ giúp hấp thụ chất béo và cholesterol trong ruột, đồng thời cản trở quá trình hấp thụ cholesterol. Loại này có vị nhẹ, tính mát, không độc nên thường được dùng để thanh nhiệt, giải khát.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại rau này ở bất cứ chợ nào, với giá dao động từ 20.000 – 35.000 đồng/kg cùng màn chống muỗi tươi. Muốn mua mùng khô bạn phải đặt hàng trước từ các tiểu thương. Màn chống muỗi khô sẽ được đóng gói trong túi nilon để thuận tiện cho việc vận chuyển và bảo quản.
Một con cá Việt Nam có giá hàng tỷ đồng/kg, bụng nó chứa thứ quý hơn vàng được cả thế giới săn lùng.
Nhớ để nguồn bài viết này: https://nguoiquansat.vn/loai-cay-moc-day-bo-ao-ruong-viet-nam-la-thuc-an-cho-lon-nay-thanh-dac-san-gia-co-luc-500-000-dong-kg-nhieu-nguoi-do-mat-tim-90360.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời