Trong dịp Tết cổ truyền của người Việt này, bánh chưng, bánh tét luôn xuất hiện. Đây là món bánh không thể thiếu trong những ngày đặc biệt này. Tuy nhiên, để bảo quản bánh không bị ôi, bạn hãy làm theo các bước sau:
Như các bạn đã biết, ở các tỉnh phía Bắc thường có không khí lạnh vào mùa đông xuân. Tết cũng là mùa đông lạnh nhất trong năm nên bánh chưng có thể bảo quản lâu hơn mà không cần bảo quản trong tủ lạnh. Nếu nhiệt độ từ 10 – 15 độ C, bánh chưng có thể bảo quản tới 10 ngày mà không sợ hư hỏng.
Bánh chưng và bánh tét tuy ngon nhưng nếu ăn với số lượng lớn có thể gây nóng trong người, nổi mụn, lở loét, béo phì, chướng bụng, khó tiêu,… Vì vậy, bạn nên ăn kết hợp bánh chưng và bánh tét. với các món ăn giàu rau củ quả khác để cân bằng dinh dưỡng hơn.
Cách bảo quản bánh chưng mềm dẻo được lâu mà không bị hỏng
Một trong những vấn đề khiến nhiều chị em đau đầu mỗi dịp Tết là không biết cách bảo quản bánh chưng khiến bánh chưng nhanh bị ôi, mất hương vị hoặc bị mốc. Để giải quyết vấn đề này, các bạn hãy tham khảo ngay những cách bảo quản bánh chưng được lâu siêu hiệu quả dưới đây nhé.
Cách bảo quản bánh chưng ở nhiệt độ phòng: Một trong những cách bảo quản bánh chưng truyền thống khi chúng ta không có tủ lạnh là sau khi luộc bánh chưng, để ráo nước rồi dùng dây buộc lại rồi treo ở cửa sổ. mát mẻ. Cách này giúp bạn vượt qua Tết mà không sợ hư hỏng. Bạn chỉ cần để bánh tránh ánh nắng trực tiếp, bánh có thể để được 7 – 10 ngày mà không bị ôi.
Lưu ý: Vì bánh chưng chỉ bảo quản ở nhiệt độ phòng nên chỉ làm được khi trời lạnh miền Bắc. Đồng thời, với cách bảo quản bánh chưng này, bạn không nên xếp quá nhiều bánh chưng chồng lên nhau mà trải đều trên sàn nhà hoặc treo lên cao riêng biệt để hạn chế đọng nước gây mốc. Bằng cách này, bánh sẽ để được lâu hơn. Tuy nhiên, khi trời nóng, bánh sẽ để được lâu hơn.
Cách bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh
Ngày nay, công nghệ hiện đại ngày càng phát triển, trong mỗi gia đình hầu như ai cũng sở hữu một chiếc tủ lạnh để giữ thực phẩm tươi lâu hơn. Bạn cũng có thể áp dụng cách bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh để giữ bánh chưng tươi ngon tới 15 ngày.
Khi để trong tủ lạnh, bánh chưng thường có dấu hiệu bị cứng nhưng bạn đừng quá lo lắng. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần lấy bánh ra hấp khoảng 15 – 30 phút hoặc cho vào lò vi sóng để hâm nóng. Bánh sẽ mềm, nóng hổi và thơm ngon ngay lập tức.
Ngoài ra, nếu muốn, bạn cũng có thể dùng bánh gạo chưng cất trong tủ lạnh để chiên, ăn kèm với nước tương cũng là hương vị hấp dẫn được nhiều người yêu thích.
Nhớ để nguồn bài viết này: Làm cách này để 2 tuần bánh vẫn mềm ngon như mới nấu của website https://phunutoday.vn/bao-quan-banh-chung-tet-cho-vao-tu-lanh-la-dai-lam-cach-nay-de-2-tuan-banh-van-mem-ngon-nhu-moi-nau-d400690.html
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời