Mơ là loại trái cây khá phổ biến ở Việt Nam do hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại quả này thường có kích thước nhỏ, khi chín có màu vàng, vị chua, có hạt cứng ở giữa. Giống như hầu hết các loại trái cây, quả mơ chứa nhiều chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe.
Theo đó, trung bình mỗi 100g mơ tươi (khoảng 2 quả mơ) chứa 48 kcal và: Đường: 9g; Chất xơ: 2g; Chất béo: 0,4g; Chất đạm: 1,4g; Sắt: 0,4mg; Vitamin A: 12%; Vitamin E: 8%; Vitamin C: 12%. Ngoài ra, trong thịt quả mơ có tới 2,5% là các axit amin, chủ yếu là: axit xitric, axit tatric là những chất được chiết xuất có tác dụng chống lại vi khuẩn Mycobacteria lao.
Với hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời kể trên, quả mơ mang lại nhiều lợi ích vàng cho cơ thể:
1. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Đối với những người mắc bệnh tiểu đường muốn cải thiện lượng đường trong máu nên ăn trái cây có chỉ số đường huyết (GI) từ 55 trở xuống. Vì vậy, quả mơ là sự lựa chọn phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.
Theo đó, loại quả này có chỉ số GI rất thấp là 30. Không chỉ vậy, hàm lượng calo và carbohydrate trong loại quả này cũng rất thấp nên rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp điều hòa lượng đường trong máu cực kỳ hiệu quả.
2. Chống ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong quả mơ có chứa carotenoids và các hợp chất chống oxy hóa khác giúp ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa tổn thương gốc tự do xâm nhập vào cơ thể và tiêu diệt tất cả các tế bào ung thư.
3. Tốt cho mắt
Mơ là loại trái cây giàu vitamin A nên ăn mơ thường xuyên sẽ giúp chúng ta duy trì sức khỏe của mắt và cải thiện thị lực. Vitamin A bảo vệ hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa tất cả các loại gốc tự do tấn công hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, beta-carotene có trong loại quả này còn giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh nghiêm trọng về mắt.
4. Giảm táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa
Những người bị táo bón được khuyến khích ăn mơ vì loại quả này có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên. Theo đó, chất xơ trong quả mơ sẽ giúp kích thích nhu động ruột và kích thích tiết dịch vị giúp hấp thu chất dinh dưỡng và phân hủy thức ăn, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.
5. Phát triển xương
Có thể bạn chưa biết, ăn mơ còn rất tốt cho xương khớp của bạn. Theo đó, hàm lượng canxi, sắt, đồng, mangan và phốt pho trong loại quả này rất cần thiết cho sự phát triển của xương. Các nghiên cứu cũng chứng minh rằng ăn mơ và các sản phẩm làm từ mơ hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa loãng xương, thúc đẩy sự phát triển của xương và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi già.
Hai loại trái cây khác cũng rất tốt cho người tiểu đường
Chất xơ trong trái cây thúc đẩy cảm giác no, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt không lành mạnh. Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn trái cây có chỉ số đường huyết thấp hơn. Dưới đây là 2 loại trái cây mà người bệnh tiểu đường có thể tham khảo:
1. Táo
Táo cũng là loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp ở mức 38 nhưng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Theo đó, 1 quả táo cỡ vừa cung cấp khoảng 5g chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Theo Health, các nghiên cứu cho thấy ăn táo có thể có lợi cho những người bị suy giảm khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Ăn một quả táo trước bữa ăn làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở nhóm người trên.
2. Quả anh đào
Anh đào là một trong những loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp nhất với chỉ số GI là 22, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại quả này có vị ngọt đặc trưng nên được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, quả anh đào còn chứa nhiều anthocyanin – một chất chống oxy hóa được cho là có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và tăng sản xuất insulin lên 50% nên rất thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.
(Tổng hợp)
Nhớ để nguồn bài viết này: Là “thuốc quý” cho người tiểu đường, còn ngăn ngừa cả ung thư của website https://cafef.vn/1-loai-qua-ngon-o-cho-viet-co-chi-so-duong-huyet-cuc-thap-la-thuoc-quy-cho-nguoi-tieu-duong-con-ngan-ngua-ca-ung-thu-18823111520512522.chn
Chuyên mục: Kiến thức chung
Trả lời