Michelin đã đánh giá cao, tin tưởng và chọn sao đầu tiên cho nhà hàng chuẩn Nhật Hibana by Koki tại Việt Nam. Khám phá ngay!
Mới đây, nổi bật với thông tin giải thưởng Michelin được trao cho các nhà hàng đạt tiêu chuẩn ẩm thực quốc tế. Đặc biệt, có một nhà hàng tọa lạc tại thủ đô Hà Nội của Việt Nam với phong cách phục vụ theo phong cách Nhật Bản đầu tiên được gắn sao Michelin là Hibana by Koki. Hãy cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo tìm hiểu về nhà hàng này nhé!
Giới thiệu nhà hàng Hibana by Koki – 1 trong 4 nhà hàng đầu tiên đạt sao Michelin
Nhà hàng Hibana by Koki – 1 trong 4 nhà hàng đầu tiên nhận sao Michelin
Chất lượng nhà hàng: 4.4/5 (Được Google đánh giá)
Địa chỉ: 11 P. Lê Phụng Hiểu, Khu phố Pháp, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: Sáng từ 10:00 – 13:30, chiều từ 18:00 – 22:00, từ thứ 3 đến thứ 7
Giá: Khoảng 5.500.000 – 8.500.000 VNĐ
SĐT: 02439878888
Website: Capella Hotels & Resorts
Facebook: Koki – Capella Hà Nội
Giao hàng tận nơi: Không có
Thực đơn: Đa dạng các món ăn Việt – Âu, thực đơn theo yêu cầu như cua lông hấp trứng, đậu phụ mè, ba chỉ kho tộ, gà nướng sốt teriyaki, cá chẽm nướng tái,…
Món ngon nhất: Thịt bò Yaeyama Kyori và Tôm hùm rồng
Ưu điểm: Không gian sang trọng, chất lượng món ăn đạt tiêu chuẩn 5 sao, món ăn đa dạng theo yêu cầu của thực khách, được chế biến và phục vụ tận nơi.
Nhược điểm: Chi phí cao
Nhà hàng Hibana by Koki nằm trong khách sạn Capella Hà Nội mang đậm phong cách ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam. Nhà hàng Hibana được điều hành bởi bếp trưởng Yamaguchi, với kinh nghiệm và chuyên môn dày dặn của mình, ông đã tạo nên một nhà hàng được mệnh danh là ốc đảo của ẩm thực Teppanyaki Nhật Bản cao cấp tại Hà Nội, Việt Nam.
Không gian của nhà hàng là một phần của khách sạn Capella Hanoi nên được bao bọc bởi sự sang trọng 5 sao. Nhà hàng Hibana by Koki luôn chiếm được cảm tình của những thực khách sành điệu và nổi lên như một biểu tượng của sự đột phá trong ẩm thực, khéo léo kết hợp hài hòa hương vị của các nguyên liệu Nhật Bản và thế giới. giới nói chung.
Thời gian gần đây, nhà hàng càng được biết đến nhiều hơn khi nhận được sao Michelin danh giá, trao tặng cho nền ẩm thực Teppanyaki độc đáo tại Hibana. Giải thưởng uy tín này là minh chứng cho cam kết vững chắc của nhà hàng đối với nghệ thuật ẩm thực bậc thầy.
2 Nhà hàng Hibana by Koki có gì đặc biệt?
Không gian nhà hàng phong cách hiện đại
Không gian nhà hàng Hibana by Koki
Không gian của nhà hàng Hibana by Koki mang đậm phong cách của giới thượng lưu và được ví như một căn bếp riêng nằm giữa lòng khách sạn Capella Hà Nội. Mỗi thực khách khi đến với nhà hàng sẽ cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp sang trọng và phong cách hiện đại thời thượng. Đồ đạc, dụng cụ rất sạch sẽ, ngăn nắp.
Thực đơn nhà hàng đa dạng của Hibana by Koki
Thực đơn nhà hàng Hibana by Koki
Thực đơn nhà hàng rất đa dạng khi dùng cho cả người nước ngoài và người Việt Nam. Đặc biệt, nhà hàng còn có menu từng loại để thực khách dễ dàng lựa chọn theo mức giá phù hợp với túi tiền của mình. Trong thực đơn, các món nổi bật nhất của nhà hàng là súp bò Yaeyama Kyori, tôm hùm gai và bò nướng giòn.
Phong cách phục vụ thực khách chu đáo, tận tình
Phong cách phục vụ thực khách của Hibana by Koki. nhà hàng
Phong cách phục vụ thực khách của nhà hàng rất độc đáo và lạ mắt khi đầu bếp trực tiếp nấu ăn tại chỗ và phục vụ từng phần ăn đến tận tay thực khách. Số lượng chỗ ngồi của nhà hàng không nhiều khi chỉ có 14 chỗ, do nhà hàng định vị đối tượng khách hàng cao cấp, không phục vụ đại trà. Do đó, khi muốn dùng bữa tại nhà hàng, bạn phải liên hệ đặt chỗ trước.
Giá thực đơn nhà hàng cao cấp
Giá thực đơn của nhà hàng Hibana by Koki
Khi dùng bữa tại nhà hàng, mỗi khách hàng phải chi từ 5.500.000 – 8.500.000 đồng cho một bữa ăn tại nhà hàng Hibana by Koki. Tuy giá cao cho một bữa ăn nhưng đó là một trải nghiệm không hối tiếc và xứng đáng với người đầu bếp tài hoa nơi đây.
Nguyên liệu của nhà hàng được các đầu bếp tuyển chọn kỹ càng
Thành phần của Hibana của Koki. nhà hàng
Nguyên liệu là một trong những điều đặc biệt của nhà hàng Hibana by Koki bởi đầu bếp ở đây khá khó tính và khắt khe trong việc lựa chọn nguyên liệu và ông đã trực tiếp tham gia vào quá trình lựa chọn và sơ chế các loại nguyên liệu. rau, hải sản đến thịt.
Đầu bếp của nhà hàng Hibana by Koki tin rằng nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng nhất quyết định ngôi sao Michelin của nhà hàng. Vì vậy, anh thường tự nhận hàng, đặc biệt là từ Nhật Bản, để đảm bảo nhiệt độ của thịt bò Yaeyama Kyori hay kích cỡ của hải sản đạt chuẩn.
Tâm huyết của người đầu bếp tài ba
Đầu bếp Yamaguchi của Hibana của Koki. nhà hàng
Tâm huyết của bếp trưởng nhà hàng Hibana by Koki đã tạo nên hương vị lạ trong từng món ăn khi phục vụ thực khách. Các món ăn tại Hibana by Koki đều thể hiện thông điệp chú trọng đến yếu tố sử dụng thực phẩm để không lãng phí. Tâm huyết và niềm đam mê ẩm thực của anh đã được truyền tải qua từng khâu chuẩn bị, chế biến nguyên liệu đến từng món ăn của thực khách.
3 Đánh giá của khách hàng về Hibana by Koki . nhà hàng
Thực khách dùng bữa tại Hibana by Koki. nhà hàng
Nhà hàng Hibana by Koki được mọi thực khách ưa chuộng và đánh giá cao khi đến đây. Với không gian sang trọng kết hợp với phong cách phục vụ độc đáo, các đầu bếp tận tình chế biến tại chỗ cho thực khách quan sát đã để lại những trải nghiệm khó quên khi đến với nhà hàng Hibana by Koki.
Diner Ph**** L*** Do để lại nhận xét: “Tôi đã ăn ở nhiều nhà hàng Teppan, nhưng tôi thấy nguyên liệu ở Koki ngon hơn nhiều. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu Nhật Bản và Việt Nam. Đặc biệt là món thịt bò Yaeyama với tôm hùm rồng ở đây, tôi nghĩ hương vị ngon hơn những nơi khác. Đầu bếp Nhật đẹp trai hài hước quá hehe. Thịt bò trông ngon đến nỗi tôi muốn ăn nó một lần nữa.”
Thực khách H***M*** bày tỏ sự hài lòng với đánh giá như sau: “Chiều nay mình ghé Koki để thử món lẩu Shabu Shabu cùng bạn bè. Món lẩu khá lạ miệng, giá nhẹ phù hợp ăn trưa. Mình đã thử lẩu chay và bạn mình dùng lẩu hải sản Việt Nam, nước dùng ngọt và thơm, đồ nhúng tươi nhưng hơi ít rau. Lần sau mình sẽ cố gắng quay lại vào buổi tối để thử menu a la carte với nhiều lựa chọn hơn”
Ngoài ra, thực khách C**** D* để lại bình luận 5 sao và đắt giá như sau: “Nay đi ngang Lê Phụng Hiểu thấy quán có set cơm trưa kinh doanh, phục vụ nhanh, nhiều lựa chọn, giá hợp lý, bao ăn đầy đủ. đủ món mặn, cơm, khai vị, canh, tráng miệng, trà nước tổng cộng khoảng 600k, sẽ giới thiệu cho anh chị em văn phòng thử các set khác.”
Như vậy, Trường THPT Trần Hưng Đạo đã cùng bạn tìm hiểu về nhà hàng Nhật Bản đạt sao Michelin Hibana by Koki đầu tiên tại Việt Nam! Hy vọng bài viết trên sẽ góp phần vào danh sách những nhà hàng yêu thích của bạn.
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Hibana by Koki: Nhà hàng Nhật đầu tiên ở Việt Nam được gắn sao Michelin của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Hibana #Koki #Nhà #hàng #Nhật #đầu #tiên #ở #Việt #Nam #được #gắn #sao #Michelin
Trả lời