Bạn đang băn khoăn ko biết nên làm món gì cho mâm cỗ cúng trong dịp Tết thì hãy tham khảo gợi ý 6 thực đơn mâm cỗ cúng vào ngày Tết dễ làm chuẩn ko cần chỉnh sau nhé.
Trong năm thì ngày Tết Nguyên Đán là ngày được mong đợi nhất của mỗi người con Việt Nam. Đây là lúc nhà nhà quây quần để chào đón năm mới thì còn là khoảnh khắc cùng nhau thực hiện các mâm cỗ dâng lên ông bà, tổ tiên của mình. Bài viết sau đây sẽ gợi ý các món ăn để các bạn thực hiện cho mâm cỗ thêm trọn vẹn nhé.
Gà luộc, bánh chưng, dưa món, giò thủ, nem rán
Gà luộc
Gà luộc
Các món ăn từ gà khá phổ thông trong mỗi gia đình nhất là vào mỗi dịp Tết. Món đơn giản nhất nhưng người nào cũng thích ăn đó chính là gà luộc. Gà là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, có thể thay thế lượng protein được hỗ trợ từ thịt đỏ.
Gà sau lúc luộc vẫn giữ được độ bóng của da gà, màu vàng ươm, thịt ngọt dai ko bị khô. Gà luộc các bạn có thể trộn thêm rau răm, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt cũng rất ngon.
Tham khảo thêm: Cúng rằm tháng 7 có cần đúng ngày?
Bánh chưng
Bánh chưng
Bánh chưng là món ăn truyền thống mỗi độ Tết tới xuân về, đây là món ăn đặc trưng ở miền Bắc. Chiếc bánh chưng được gói bằng lá dong, hoặc lá chuối tùy vùng miền. Bên trong là nếp với phần nhân đỗ xanh, thịt heo.
Bánh chưng sau lúc được tỉ mỉ gói xong thì sẽ đem hấp chín. Đây là loại bánh có sự liên kết từ nhiều hương vị, hương thơm dẻo của gạo nếp, ngọt bùi của đậu xanh, vị to ngậy của thịt mỡ và mùi thơm đặc trưng của tiêu, hành, lá dong tạo nên chiếc bánh truyền thống của Việt Nam.
Tham khảo thêm: Mâm cúng mùng 1 Tết cần thiết những gì?
Dưa món
Dưa món
Dưa món là món ăn được rất nhiều người ưa thích, có thể ăn kèm bánh chưng, bánh tét hoặc món ăn kèm trong những bữa ăn ngày Tết.
Dưa món lúc hoàn thành sẽ có màu sắc tươi ngon, thích mắt của rau củ, ko bị thâm hay héo và vẫn giữ được độ giòn. Gia vị nước ngâm được pha đúng tỉ lệ sẽ giúp dưa món thấm đều vị và ngon mồm.
Tham khảo thêm: Mâm cúng mùng 3 Tết Quý Mão 2022
Giò thủ
Giò thủ
Những miếng giò thủ giòn sừn sựt đặm đà cùng với vị thơm của hạt tiêu, nước mắm,… dùng làm món chính trong mâm cơm hay để ăn chơi, ngồi nhâm nhi trò chuyện đều rất thích hợp, nhất là vào dịp Tết.
Giò thủ là món ăn được chế biến từ thịt heo, nấm mèo, hành, tỏi, các gia vị rồi đem gói lại và nén chặt. Với ý tức là trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà, giò thủ luôn xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết của gia đình Việt.
Nem rán
Nem rán
Nem rán là một món ăn vô cùng thân thuộc với người dân Việt, đặc trưng trong các dịp lễ Tết, đây cũng là món ăn giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon.
Từng cuốn nem rán được cuộn thật chắc tay, đã thế lúc rán lên thì lớp bánh tráng bên ngoài giòn tan, vàng ươm liên kết với phần nhân hậu thịt heo, miến,… bạn có thể ăn kèm với tương ớt cũng rất là thu hút.
2 Canh chân giò hầm hạt sen, thịt đông, dưa hành, chả giò tôm thịt, bánh chưng
Canh chân giò hầm hạt sen
Canh chân giò hầm hạt sen
Canh chân giò hầm hạt sen là món ăn vô cùng thơm ngon và tẩm bổ và ko thể nào vắng mặt trong những dịp quan trọng nhất là ngày lễ Tết.
Để tận hưởng được hết hương vị của món ăn thì bạn nên ăn lúc còn nóng. Chân giò to, thơm, giòn sật ăn cùng với hạt sen, nấm hương, cà rốt sẽ làm tăng thêm hương vị của nó. Nước canh đặm đà, có vị to của chân giò, cùng vị ngọt thanh cứng cáp sẽ khiến bạn thích thú ngay lần ăn trước hết.
Thịt đông
Thịt đông
Thịt nấu đông là một món ăn thơm ngon và thu hút, thường là món ăn để đãi khách trong các dịp Tết. Thịt đông lúc ăn có vị ngọt mềm, màu trong veo thích mắt, gia vị hòa quyện tạo nên một món ăn hài hoà. Bạn đừng quên dùng thịt đông với cơm nóng, đây sẽ là một sự liên kết tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết của bạn đó.
Dưa hành
Dưa hành
Trong mâm cơm ngày lễ Tết, dưa hành (hành ngâm) ko những làm cho bạn thêm ngon mồm nhưng còn làm cho món ăn thêm tròn vị, thu hút. Dưa hành muối với màu sắc dễ nhìn, giòn ngon, chua chua ngọt ngọt, dùng dưa hành muối làm món ăn kèm như bánh chưng, bánh tét,… sẽ rất thu hút.
Chả giò tôm thịt
Chả giò tôm thịt
Chả giò là một món rán thơm ngon thân thuộc với hương vị với hương vị thơm ngon cũng như cách chế biến rất nhiều chủng loại và phong phú.
Chả giò tôm thịt sau lúc hoàn thành sẽ có màu vàng bóng thu hút lúc cắn thử 1 miếng bạn sẽ cảm thu được vị ngọt của tôm và đặm đà của thịt. Lớp vỏ bánh bên ngoài thì giòn tan thơm ngon.
Bánh chưng
Bánh chưng
Ngày Tết có thể thiếu bánh kẹo nhưng bánh chưng nhất mực phải có, đây là loại bánh cựu truyền từ nghìn xưa của người dân Việt Nam.
Bánh chưng mang hương vị thơm dẻo từ gạo nếp, ngọt bùi của đậu xanh liên kết với vị to, thơm ngon của miếng thịt mềm mại từ da cho tới nạc đã được nấu nhừ. Vào ngày Tết bánh chưng sẽ được ăn kèm với dưa hành, củ kiệu…
3 Canh mướp đắng nhồi thịt, gỏi tai heo, dưa hấu, bánh tét
Canh mướp đắng nhồi thịt
Canh mướp đắng nhồi thịt
Canh mướp đắng với nước lèo thanh ngọt, mướp đắng chín mềm còn nguyên vẹn ko bị nát ăn kèm phần thịt được nhồi vô cùng đậm vị, vừa ăn, mướp đắng có vị đắng đắng làm cho món ăn thêm đặc trưng thu hút.
Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn vô cùng thân thuộc với nhiều gia đình, ko những thơm ngon, thanh mát nhưng còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe chẳng hạn như giảm cân, tăng cường thị giác và làm đẹp da.
Gỏi tai heo
Gỏi tai heo
Vừa đơn giản dễ làm vừa có thành phẩm ngon tuyệt vời, món gỏi tai heo chua ngọt cứng cáp sẽ khiến bạn phải yêu từ lần ăn trước hết.
Vị chua ngọt và thơm phức của tắc, ớt, giấm ăn xen lẫn với gừng, nước mắm,… và tai heo tạo nên một món ăn ko chỉ thích mắt nhưng còn ngon mồm. Chỉ cần ăn một miếng tai heo đặm đà, bạn sẽ không thể chờ được nhưng ăn thêm miếng thứ hai.
Dưa hấu
Dưa hấu
Dưa hấu là loại trái cây cũng ta rất dễ bắt gặp vào mỗi dịp Tết, hầu như gia đình nào cũng sắm tới cặp về chưng Tết và đãi khách.
Loại trái này vừa bổ, vừa tốt cho sức khỏe lại là món tráng mồm rất thơm ngon. Màu dưa hấu đỏ tươi cũng tượng trưng cho một năm khá giả, phát tài.
Bánh tét
Bánh tét
Nếu như miền Bắc có bánh chưng thì miền Nam có truyền thống là gói bánh tét vào ngày Tết. Bánh tét được gói bằng lá chuối, nhân bên trong là nếp và thịt heo nhưng có nhiều mỡ. Sau lúc được tỉ mỉ gọi thật đẹp thì sẽ được đem đi hấp chín.
Bánh sau lúc chín có hương thơm dẻo của nếp hòa quyện cùng vị to, bùi, thơm ngon của miếng thịt mỡ bên trong. Từng khoanh bánh tét như gói gọn hết ko khí ngày Tết vào đó.
4 Gà ủ muối, thịt kho trứng, canh rau củ sườn non, chả giò, xôi gấc
Gà ủ muối
Gà ủ muối
Gà ủ muối với lớp da vàng óng bên ngoài cùng hương thơm thoang thoảng sẽ làm bạn ko thể nào kiềm lòng được. Hơn hết, từng thớ thịt gà mềm mềm, mằn mặn sẽ làm bạn ưng ý lắm đó. Hãy thử ngay món này cho mâm cỗ cúng ngày Tết thêm trọn vẹn nhé.
Thịt kho trứng
Thịt kho trứng
Thịt kho trứng là món ăn ko thể thiếu trong mỗi Tết, hầu như cứ tới 30 Tết là bếp nhà nào cũng đỏ lửa để kho thịt.
Từng thớ thịt được kho tới lúc thấm đậm gia vị cực kì thu hút, thêm vài quả trứng vịt bùi bùi nữa thì còn gì bằng đúng ko nào.
Canh rau củ sườn non
Canh rau củ sườn non
Có thịt kho, có thịt gà thì ko thể nào thiếu chén canh thơm ngon, sốt dẻo đúng ko nào? Đừng lo món canh rau củ sườn non sẽ làm ưng ý bạn.
Do được ninh cùng sườn non nên nước lèo có độ ngon ngọt rất mê man, đã thế lúc quyện cùng cà rốt, củ dền,… cùng 1 ít khoai tây càng làm tăng thêm hương vị thơm ngon và độ thu hút của món ăn này.
Chả giò
Chả giò
Cuốn chả giò giòn tan, cùng với nhân bên trong có thịt, tôm và các loại rau củ, với mong ước cả năm được no đủ, sức khỏe. Đây là một món ăn thơm ngon ko thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết của người miền Nam.
Xôi gấc
Xôi gấc
Món cuối cùng cho thực đơn ngày thứ 4 của chúng ta trong dịp Tết này là món xôi gấc. Xôi gấc sau lúc hoàn thành sẽ có màu đỏ từ gấc trông dễ nhìn vô cùng, còn mang ý nghĩa may mắn, tiền tài vào năm mới. Hơn hết, lúc thưởng thức thì xôi ko hề khô nhưng trái lại có độ dẻo mịn, ngọt thanh tự nhiên rất lưu luyến.
5 Thịt kho tàu, gỏi ngó sen tôm thịt,canh gà rau củ, dưa hấu, bánh tét
Thịt kho tàu
Thịt kho tàu
Có thể nói, thịt kho tàu là món ăn ko thể thiếu nơi góc bếp mỗi lúc tới dịp Tết âm lịch ý nghĩa này. Điểm đặc trưng của món kho này chính là càng kho lâu, thì thịt càng có độ mềm thấm đậm gia vị vô cùng khó cưỡng.
Từng thớ thịt ba chỉ vừa nạc vừa mỡ rất tuyệt vời, dường như thịt, trứng và cả nước thịt kho đã cùng nhau hòa làm một tạo nên món ăn ko thể nào tuyệt vời hơn.
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt
Mỗi lúc nhắc tới gỏi ngó sen tôm thịt thì cứng cáp người nào người nào cũng đều nhớ nhung và muốn được thưởng thức ngay ngay lập tức bởi độ thơm ngon, thu hút của món ăn này.
Ngoài ngó sen có màu trong sáng thu hút liên kết với tôm, thịt heo,… và rau răm quyện cùng nước sốt trộn chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác trong mâm cơm ngày Tết.
Canh gà rau củ
Canh gà rau củ
Có món mặn, món gỏi thì cứng cáp trong mâm cỗ ko thể thiếu món canh và thực đơn cho ngày này sẽ là canh gà rau củ dễ nhìn, thơm ngon, thu hút ko thể khước từ. Thịt gà được hầm chung với các loại rau củ trong nhiều giờ cho mềm và thấm đều các gia vị.
Món canh gà này rất tẩm bổ, tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để làm món dâng lên ông bà trong mâm cỗ Tết, cũng làm cho mâm cỗ thêm màu sắc nữa.
Dưa hấu
Dưa hấu
Ngoài các món ăn thơm ngon trên, thì tất nhiên vào mỗi dịp Tết âm lịch đều ko bao giờ vắng bóng được trái dưa hấu căng mọng nước, đỏ tươi. Đây vừa là món ăn tráng mồm vô cùng ngon lại còn là loại trái cây được chưng vào dịp Tết nhiều nhất với ý nghĩa một năm may mắn như chính màu đỏ của trái dưa hấu.
Bánh tét
Bánh tét
Tết là khoảng thời kì hiếm có để cả gia đình cùng ngồi tụ họp quây quần bên nhau được như ngày Tết và thưởng thức những miếng bánh Tét thơm ngon.
Ngay từ cái nhìn trước hết, bánh tét đã làm mọi người cứ mãi nôn nao muốn được dùng thử ngay ngay lập tức. Nếp thì dẻo mịn, quyện cùng phần nhân bùi bùi, to to thu hút khiến bạn sẽ ko thể quên được.
6 Giò heo rút xương, tôm khô củ kiệu, thịt kho trứng cút, gỏi gà hành tây
Giò heo rút xương
Giò heo rút xương
Giò heo rút xương là món ăn ko thể thiếu vào mỗi dịp Tết, món ăn này còn được ví như một món ăn truyền thống của người Việt Nam.
Chân giò sau lúc được rút xương sẽ được ướp gia vị cho đặm đà rồi bó chặt lại đem đi luộc chín. Thịt chân giò mềm, có độ dai giòn vừa rất thu hút ăn kèm cùng rau sống thì còn gì bằng.
Tôm khô củ kiệu
Tôm khô củ kiệu
Nếu phải kể tên các món ăn ngon ngày Tết thì có nhẽ phải nhắc tới hàng loạt món ăn thân thuộc như thịt kho trứng, bánh chưng,… và tất nhiên một trong số đó ko thể bỏ qua món tôm khô củ kiệu.
Củ kiệu giòn giòn vẫn giữ được hương vị đặc trưng, tôm khô thì ko quá khô, cuốn cùng ít rau sống hoặc thưởng thức với chén cơm trắng đảm bảo tuyệt vời.
Thịt kho trứng cút
Thịt kho trứng cút
Một trong những món ăn thân thuộc, ko thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình vào dịp Tết là các món thịt kho trứng cút đặm đà, thu hút.
Món ăn sau thời kì chế biến có phần thịt lên màu đặc trưng, thấm đều gia vị nhưng ko bị nát, trứng cút to to thu hút. Món này ăn nếu ăn cùng cơm trắng hay xôi nếp thì ngon hết sẩy luôn.
Gỏi gà hành tây
Dưa món
Để góp phần cho thực đơn ngày Tết thêm phong phú thì các bạn có thể thử món gỏi gà hành tây nhé. Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng thu hút.
Món gỏi gà hành tây trộn tắc thơm ngon với vị chua ngọt hòa quyện với thịt gà càng làm cho món ăn thêm phần thu hút. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc ăn với cơm đều ngon.
Tham khảo thêm: Tổng hợp 20+ món ăn ngày Tết ngon dễ làm đãi khách ngày Tết
Đặc thù, vào ngày Tết Thanh Minh để tỏ lòng thành kính với tổ tiên của người Việt Nam cần tìm hiểu về các bài văn khấn, thanh minh ăn gì để sẵn sàng cho đầy đủ.
Bài viết trên đây là tổng hợp gợi ý 6 thực đơn mâm cỗ cúng vào ngày Tết dễ làm chuẩn ko cần chỉnh để bạn tham khảo nè. Kỳ vọng với bài viết này đã giúp các bạn sẵn sàng được bữa ăn ngon cho gia đình mình nhé.
Trường THPT Trần Hưng Đạo
Nhớ để nguồn bài viết này: Gợi ý 6 thực đơn mâm cỗ cúng vào ngày Tết dễ làm chuẩn không cần chỉnh của website thpttranhungdao.edu.vn
Phân mục: Kiến thức chung
#Gợi #thực #đơn #mâm #cỗ #cúng #vào #ngày #Tết #dễ #làm #chuẩn #ko #cần #chỉnh
Trả lời