Các món ngon từ thịt bò luôn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe con người, chứa nhiều protein và vitamin nên rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe sau những ngày làm việc mệt mỏi. Bạn đã biết hết những thông tin về thịt bò như: công dụng của thịt bò, giá thịt bò hiện nay bao nhiêu tiền 1kg và cách nấu thịt bò ngon nhất chưa?
->> Tham khảo: Giá thịt bò Mỹ bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Các loại thịt bò ngon nhất hiện nay
thịt bò non Việt Nam
Heifer là thịt bò được lấy từ những con bò khoảng 5 tháng tuổi, chưa trưởng thành hoặc trưởng thành về mặt sinh sản. Mỗi con bò tơ nặng từ 30kg đến 40kg.
Bò tơ được ưa chuộng nhờ thịt mềm vừa phải, hương vị thơm ngon đậm đà. Không dai như thịt bò già hay mềm như thịt bê, bò tơ có độ mềm vừa đủ thơm ngon khiến món ăn rất đậm đà.
Bò Úc (hay còn gọi là bò Droughtmaster) là một giống bò thịt được nuôi ở Queensland, Úc. Đây là giống bò được lai giữa 50% giống bò ShortHorn (Anh) và 50% giống bò Brahman (Ấn Độ). Khi xuất chuồng bò Úc đạt trọng lượng từ 400kg – 500kg/con.
Bò Úc có phần thịt rất nạc và ít mỡ. Khi nấu lớp mỡ này sẽ tan ra giúp thịt mềm, không bị khô và có vị béo đặc trưng. Vì vậy, thịt bò Úc thường được dùng để chế biến món bò bít tết.
Bò wagyu là tên gọi chung của thịt bò Nhật Bản (wa: Japan, gyu: thịt bò). Thịt bò Wagyu nổi tiếng trên thế giới là loại thịt bò hảo hạng, ngon và mềm nhất thế giới.
Điểm nổi bật của thịt bò Wagyu chính là những vân mỡ màu cẩm thạch đan xen trong từng thớ thịt. Vì vậy, khi chế biến, thịt bò mềm, thơm, béo và tan trong miệng.
Bò Kobe là một loại thịt bò Nhật thuộc giống Tajima. Bò Kobe là đặc sản của thành phố cảng Kobe, tỉnh Hyogo, Nhật Bản.
Từ khi sinh ra và lớn lên, bò Kobe được nuôi dưỡng tại vùng Hyogo và không di chuyển đi đâu cả. Bên cạnh đó, quá trình xẻ thịt phải diễn ra tại 1 trong 5 thành phố: Kobe, Sanda, Kakogawa, Himeji hoặc Nishinomiya. Nếu là bò cái thì phải đảm bảo bò chưa từng được sinh ra còn nếu là bò đực thì phải thiến để đảm bảo độ thuần chủng.
Thịt bò Tokachi là thương hiệu thịt bò của nông dân vùng Tokachi, Hokkaido. Vốn là những con bò đực của giống bò sữa Holstein, bò Tokachi được nuôi bằng loại cỏ sạch trồng ở vùng Tokachi kết hợp với một số loại thảo mộc giúp thịt bò mềm nhưng ít mỡ và đặc biệt thơm ngon.
Thịt bò Tokachi khi xẻ thịt đạt trọng lượng khoảng 500kg để thịt có chất lượng cao nhất và thơm nhất.
Matsuzaka là bò cái tơ thuộc giống Kuroge Washu lông đen được nuôi dưỡng và chăm sóc bởi những người nông dân giàu kinh nghiệm ở Mie, miền Trung Nhật Bản.
Bò Matsuzaka khi xẻ thịt nặng từ 500 – 600 kg để thịt có độ mềm và thơm đúng chuẩn.
Thịt bò Mỹ có nguồn gốc từ giống bò Angus của Scotland. Thịt bò Mỹ nổi tiếng khắp thế giới với độ béo đặc trưng và mùi thơm đặc trưng. Thịt bò Mỹ đạt tiêu chuẩn xuất chuồng khi đạt trọng lượng khoảng 500kg.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) phân loại thịt bò Mỹ thành tám loại khác nhau. Tại Việt Nam, thịt bò Mỹ được bán nhiều nhất với 3 loại cao cấp nhất gồm: USDA Prime, USDA Choice, USDA Select.
Công dụng của thịt bò
Thịt bò giúp duy trì cơ bắp – đúng vậy, thịt bò là nguồn thực phẩm rất giàu protein nên giúp xây dựng cơ bắp săn chắc và khỏe mạnh hơn
- Thịt bò giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu do chứa nhiều sắt giúp lưu thông máu và tuần hoàn máu
- Tăng cường miễn dịch, phục hồi cơ thể
- Chống oxy hóa các mô bị tổn thương
- Giúp giảm béo
- Nguồn cấp
Ăn thịt bò thế nào cho đúng?
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người chỉ ăn khoảng 300-500 gam thịt bò mỗi tuần
- Không ăn thịt bò vào bữa tối
- Bị sẹo, vết thương ngoài da chưa lành không nên ăn thịt bò
- Không ăn thịt bò tái
- Không ăn thịt bò với thủy – hải sản
- Khi ăn thịt bò, tránh uống rượu trắng
->> Tham khảo: Thịt ba chỉ bò Mỹ ăn gì ngon nhất?
Giá thịt bò 1kg là bao nhiêu?
Giá thịt bò thay đổi liên tục theo từng địa điểm và từng thời điểm, tuy nhiên không chênh lệch quá nhiều.
- Bò phi lê: 200.000đ – 250.000đ/kg
- Thịt đùi bò: 270.000đ/kg
- Thăn bò: 250.000đ/kg
- Thăn bò: 280.000đ/kg
- Ba chỉ bò Mỹ: 150.000đ/kg
- Ba chỉ bò Mỹ: 200.000đ/kg
Qua tìm hiểu xu hướng những năm gần đây, người Việt Nam rất ưa chuộng sử dụng nguyên liệu thịt bò Mỹ bởi chất lượng thịt và giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Với kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, khoa tuyển chọn con giống khoa học, kỹ lưỡng. Ngành công nghiệp thịt bò ở Hoa Kỳ đã phát triển vượt bậc và cung cấp cho thế giới những miếng thịt bò hảo hạng, thơm ngon. Trong đó, cốt vai bò Mỹ hiện đang bán chạy nhất tại thị trường Việt Nam.
Cách chọn thịt bò tươi
Sau khi tham khảo giá thịt bò hãy cùng tìm hiểu cách chọn thịt bò tươi ngon và mua thịt bò ở đâu chất lượng nhé.
- Thịt bò phải có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm mịn, mỡ bò vàng nhạt
- Không chọn những miếng thịt bò có mùi lạ, màu nhạt, không đạt yêu cầu
- Nếu thấy thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm thì đây là thịt bò già, ăn sẽ rất dai.
- Thịt đỏ sẫm, mỡ trắng là thịt trâu
- Khi mua thịt bò, bạn nên chọn những phần như thịt ba rọi, thăn, nạc vai, đùi vì đây là những phần ngon nhất của con bò.
Mua thịt bò ở đâu ngon nhất?
Siêu thị là nơi uy tín đầu tiên mình muốn chỉ cho bạn chỗ mua thịt bò, ở đây cũng có nhiều loại thịt bò, tươi hay đông lạnh đều có.
Cửa hàng chuyên bán thịt bò.
Không mua thịt bò tại các điểm bán nhỏ lẻ, giá thịt bò rẻ cũng cần cảnh giác vì đây có thể là thịt bò giả.
Món ngon từ thịt bò
bò nướng
Vật liệu cần thiết
- Thịt mông bò: 500 gam
- Gia vị ướp: ngũ vị hương, tỏi, gừng, sả, dầu mè, hạt nêm, tiêu
- Ăn kèm với rau sống
Các bước thực hiện
Sơ chế thịt bò thật sạch, sau đó ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn và để khoảng 1 tiếng cho ngấm. Nướng cho đến khi vàng nâu và thưởng thức.
Bò sốt vang
Một món ăn khá quen thuộc trong các bữa tiệc hay đám cưới, nay bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để thưởng thức.
Vật liệu cần thiết:
- Thịt bò: 500 gam
- Gừng, tỏi, sả
- Cà rốt, khoai tây, hành tây, cà chua
- Rượu vang đỏ, sốt cà chua, gia vị
Đây là cách thực hiện:
Bạn thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn, ướp gia vị trong 40 phút.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho cà chua vào đảo đều rồi cho thịt bò, chút nước vào, nấu khoảng 20 phút thì cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào nấu mềm.
Món này có thể ăn nóng với cơm hoặc chấm với bánh mì.
->> Tham khảo: Cách nấu bò sốt vang ngon chuẩn nhà hàng
Bò kho ngũ vị
Vật liệu cần thiết
- Thịt bò: 500 gam
- Cà rốt, sả, khoai tây, gừng
- Gia vị: ngũ vị hương, bột nêm, nước mắm, tiêu, muối…
bước
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp sả, gia vị.
Cho thịt vào nồi, đảo đều cho chín rồi hạ nhỏ lửa, cho cà rốt, khoai tây và gừng vào.
Nấu cho đến khi thịt mềm và sẵn sàng để ăn.
Thịt bò Hokubee nổi tiếng là loại thịt bò có chất lượng cao nhất thế giới. Những đường mỡ – nạc đan xen đều đặn như những đường vân cẩm thạch. Thịt bò này chứa vân mỡ ít béo, ít cholesterol hơn các loại thịt bò khác. Sự kết hợp của các chất béo này mang lại hương vị thơm ngon và phong phú đặc biệt.
Ai không nên ăn thịt bò?
- Người có vấn đề về chức năng tiêu hóa
- Người bị bệnh mỡ máu
- Người bị cao huyết áp
- Bệnh nhân đang mắc thủy đậu chưa khỏi
- Người bị đau khớp không nên dùng thịt bò
phần kết
Thịt bò được biết đến là loại thịt giàu dinh dưỡng, vì vậy hãy kết hợp trong bữa ăn hàng ngày để tận dụng tối đa lợi ích của thịt bò. Đặc biệt, bạn phải quan tâm đến nơi bán thịt, mua thịt bò chất lượng để có được thành phẩm thịt bò ngon. Giá thịt bò hiện nay cũng ở mức trung bình không quá đắt nên bạn có thể thoải mái lựa chọn thịt bò để chế biến các món ngon cho gia đình.
Tại đây, chúng tôi cập nhật thông tin thị trường thịt bò, giá thịt bò 1kg, mua thịt bò ở đâu và một số thông tin cần thiết cung cấp cho bạn đọc trong năm 2022.
Nhớ để nguồn bài viết này: Giá thịt bò bao nhiêu tiền 1kg? Giá thịt bò tươi hiện nay [Mới 2022] của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Giá #thịt #bò #bao #nhiêu #tiền #1kg #Giá #thịt #bò #tươi #hiện #nay #Mới
Trả lời