Đối với nhiều người, đuôi bò hầm được coi là “thần dược” tự nhiên khi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt khi kết hợp với các nguyên liệu khác như thuốc bắc, đu đủ, củ sen… còn giúp tăng tiết sữa cho sản phụ, cải thiện khả năng sinh lý, kích thích mọc tóc, làm sáng và mịn da. Nếu đang băn khoăn cách nấu đuôi bò hầm ngon thì có thể tham khảo ngay những món ăn siêu hấp dẫn dưới đây nhé!
Xem thêm: Thịt bò hầm với gì ngon nhất?
Đuôi bò hầm thuốc bắc
Đứng đầu danh sách những món ăn bổ dưỡng và quen thuộc là món đuôi bò hầm thuốc bắc. Nguyên liệu chuẩn bị cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần ra chợ kiếm một khúc đuôi bò rồi ra tiệm tạp hóa mua gói thuốc bắc, thêm ít gừng sả nếu thích, đem về hầm là xong.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị bùi bùi của thịt bò cùng với hương thơm phức của các vị thuốc bắc. Nếu bạn là người không thích mùi thuốc bắc thì cắn thử miếng đầu tiên là mê ngay. Do được ninh lâu, kết hợp với vị ngọt từ xương bò đã lấn át hoàn toàn vị nồng của thuốc, tạo cảm giác béo ngậy, ngọt thanh rất lạ miệng. Món ăn này cũng rất thích hợp cho chị em muốn bồi bổ để có nhiều sữa cho con bú hoặc tăng cường sức đề kháng cho người mới ốm dậy. Hoặc nếu chuyện “chuyện ấy” không mấy mặn mà, chỉ cần một bát đuôi bò hầm thuốc bắc này cũng đủ nhanh chóng thổi bùng “lửa yêu”.
Tham khảo công thức món đuôi bò hầm thuốc bắc
Đuôi bò hầm sả
Không cần chuẩn bị nguyên liệu cầu kỳ như thuốc bắc, bạn chỉ cần mua một ít sả, ớt, cà chua, hành lá là đã có một bát đuôi bò hầm sả hấp dẫn chẳng kém ai. Vừa ra khỏi lò, bạn sẽ cảm nhận rõ mùi thơm của sả, cay nhẹ của ớt. Đặc biệt là nước dùng ngọt thanh, đậm đà, thêm chút chua chua thanh thanh. Bạn cũng có thể dùng món này để nhúng lẩu càng ngon hơn. Ăn kèm với bún, chả và các loại rau xanh như rau muống, rau cải… thì quá hấp dẫn. Lưu ý trong quá trình làm đuôi bò hầm sả bạn nên thường xuyên hớt nước để nước trong hơn.
Món đuôi bò hầm sả tuy có lợi cho người bị đau nhức xương khớp, suy nhược cơ thể… nhưng một số trường hợp không nên áp dụng công thức này như: người bị nóng trong người, người đang sốt cao, người mắc bệnh gout, người bị bệnh gút. đang theo chế độ ăn kiêng giảm cân, người mỡ máu cao…
Tham khảo công thức đuôi bò hầm sả
Đuôi bò hầm bia
Nghe đến món cá hầm bia, gà hấp bia… chắc hẳn không còn xa lạ với mọi người. Tuy nhiên, món đuôi bò hầm bia thì không biết hương vị sẽ ra sao. Đừng lo vì hương vị sẽ khiến bạn bất ngờ. Vào những ngày se lạnh, nhâm nhi một ít đuôi bò hầm bia nóng hổi, thơm phức thì ấm cả người. Đuôi bò vừa mềm, vừa nhiều thịt, thơm mùi gừng, quế, hồi, thêm chút tiêu cay nồng. Nhưng vị dẻo của gân bò ăn cũng ngon, đảm bảo sẽ chinh phục cả những người khó tính. Có món này đảm bảo không chỉ quyện cơm rất nhanh mà ăn với bún trộn thì càng tuyệt. Công thức dễ làm hơn nên nhanh tay trổ tài ngay bạn nhé!
Tham khảo món đuôi bò hầm bia
Đuôi bò hầm đu đủ
Có khi chỉ cần thêm vài miếng đu đủ, bột sắn, hành tím, ớt tươi… hầm đuôi bò khoảng 1 tiếng, cả nhà sẽ được thưởng thức món ăn siêu hấp dẫn mang tên đuôi bò hầm đu đủ. Phần đu đủ chín mềm, phần thịt vừa béo vừa giòn. Mọi thứ hòa quyện vào nhau từ vị cay của gừng, vị nồng của tiêu, mùi thơm của rau răm… Bạn có thể chấm với nước mắm gừng và chỉ cần gật gù là có thể thưởng thức trọn vẹn. Có nhiều người vẫn nhớ hương vị ngày xưa. Hiếm lắm mới kiếm được một con đuôi bò, rồi cả nhà 5,7 người quây quần bên mâm cơm với đĩa đuôi bò hầm đu đủ hái ngay trong vườn. Một khung cảnh đầm ấm, yên vui mà có lẽ đi qua cuộc đời này sẽ không bao giờ quên được.
Tham khảo đuôi bò hầm đu đủ tại đây
Đuôi Bò Hầm Khoai Tây
Nếu là “team khoai tây” thì thay vì làm bò sốt vang, bạn hãy thử món đuôi bò hầm khoai tây. Để màu sắc thêm rực rỡ và đẹp mắt, thêm vài miếng cà rốt tỉa hoa, một ít ngô ngọt với đậu cove là hoàn hảo. Khi thưởng thức, bạn sẽ mê mẩn từng miếng khoai mềm thấm gia vị. Thịt bò giòn và ngon. Nước dùng thanh thanh với các loại nguyên liệu bùi bùi, béo ngậy. Món này ăn với cơm nóng thì cứ gọi là ngon. Nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn nên thường xuyên thực hiện công thức kết hợp trên với cả thịt và rau củ để cải thiện dinh dưỡng rất tốt.
Công thức món đuôi bò hầm khoai tây
Đuôi bò hầm củ sen
Đuôi bò hầm củ sen từ lâu đã được xếp vào danh sách những món ăn bổ dưỡng với hàm lượng cao các chất cực tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, tính mát của củ sen khi kết hợp với đuôi bò sẽ trung hòa vị nóng của món ăn này. Thử tưởng tượng vào một buổi tối se lạnh, được ăn một tô bánh canh chan với bún tươi hay rau sống, cắn một miếng đuôi bò béo mềm, thơm lừng và cay cay một chút ớt. Theo chia sẻ của nhiều người, đuôi bò hầm củ sen còn giúp xương dẻo dai, hỗ trợ nam giới tăng cường chức năng sinh lý.
Tuy nhiên, khi thực hiện công thức, bạn cần lưu ý một số điều sau để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chẳng hạn, bạn nên dùng nhiều hạt điều hơn, rang cho thơm rồi cho vào hầm chung. Khi ướp đuôi bò, bạn có thể cho thêm một ít ớt bột để thấm vị nhanh hơn ớt tươi. Với củ sen, sau khi gọt sạch vỏ, ngâm trong nước chanh pha loãng khoảng 5-10 phút để củ sen không bị thâm.
Cách làm đuôi bò hầm củ sen vừa thơm vừa bổ quá dễ làm. Chị em nhanh tay học mẹo để chiêu đãi cả nhà trong những ngày cần bồi bổ sức khỏe nhé.
Xem cách làm đuôi bò hầm củ sen
Đuôi bò hầm hạt sen
Ngoài củ sen, bạn có thể làm món đuôi bò hầm hạt sen cũng bổ dưỡng không kém. So với củ sen, hạt sen dễ kiếm hơn. Đặc biệt với những ai bị mất ngủ và muốn có một giấc ngủ ngon hơn thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức này. Bạn sẽ được thưởng thức những miếng thịt bò vừa mềm, vừa dai, vừa giòn của từng hạt sen. Nước dùng rất thơm và sảng khoái. Dù ăn thêm vài bát nữa chắc chắn bạn sẽ không thể dứt ra được hương vị đậm đà của chúng.
Công thức chi tiết món đuôi bò hầm hạt sen
Đuôi bò hầm tiêu xanh
Sẽ không còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày cuối năm se lạnh như thế này, bạn cùng gia đình quây quần bên mâm cơm và thưởng thức món đuôi bò kho tiêu xanh. Vị béo ngậy của đuôi bò quyện với vị cay nồng của hạt tiêu quá hấp dẫn. Bạn có thể húp một thìa cơm nóng hoặc chấm một miếng bánh mì giòn với nước sốt đậm đà. Một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Nếu thích thơm hơn thì cho thêm ít đinh hương hoặc củ sen.
Công thức chi tiết món đuôi bò hầm tiêu xanh
Đuôi bò hầm bí đỏ
Bí đỏ luôn là thực phẩm siêu bổ dưỡng giúp sáng mắt, đẹp da và đặc biệt là tăng cân cực tốt. Bạn có thể thử món canh bí đỏ hầm thịt bò để bồi bổ xương khớp, bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Nước dùng rất ngọt và thơm. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít cà rốt. Thịt chín mềm, gân mềm, ăn cảm giác rất thích. Thịt không bị nát mà còn hơi dai của gân. Bạn chỉ cần sơ chế đầy đủ nguyên liệu rồi cho vào hầm khoảng 1 tiếng là có món ăn siêu hấp dẫn này.
Đuôi Bò Hầm Khoai Môn
Thay vì củ sen, hạt sen, bí đỏ, củ khoai môn hầm cũng có hương vị rất riêng. Đó là từng miếng khoai môn ngọt bùi, bùi bùi và bùi bùi. Thịt mềm, ngọt và hơi dai. Tất cả đều thấm đẫm hương vị nước hầm, càng ăn càng thấy thú vị. Nếu bạn thích các món khoai môn thì nhất định không thể bỏ qua công thức cực dễ làm này. Đặc biệt nếu gia đình có thêm trẻ nhỏ thì nồi cơm sẽ “không cánh mà bay” rất nhanh. Lưu ý trong quá trình sơ chế khoai sọ, bạn cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nước muối pha loãng để khoai bớt chảy nhựa.
Tham khảo công thức đuôi bò hầm khoai sọ
Đuôi bò hầm ngải cứu
Ngải cứu cũng là một loại rau phổ biến. Nếu hầm với đuôi bò thì càng bổ dưỡng. Bạn đã từng nghe đến món gà hầm lá ngải, trứng chiên lá ngải… nay bạn hoàn toàn có thể thử với đuôi bò hầm lá ngải. Nếu thích món ăn hấp dẫn hơn có thể cho thêm 1 gói thuốc bắc cùng ít gừng sả. Bạn sẽ cảm nhận rõ từng miếng thịt bò mềm, thơm mùi ngải cứu đặc trưng.
Xem cách làm đuôi bò hầm ngải cứu
Đuôi bò hầm đậu xanh
Cứ tưởng đậu xanh và đuôi bò chẳng liên quan gì đến nhau nhưng bạn có thể dễ dàng làm món đậu xanh hầm ngon tuyệt. Để tăng thêm hương vị mới, bạn cho thêm một ít gạo tẻ để thành món cháo bồi bổ sức khỏe. Đuôi bò có tính nóng và đậu xanh có tính mát để trung hòa tốt nhất cho món ăn này. Đậu xanh ninh vừa ăn, thịt bò mềm ngọt, giòn giòn. Nếu thích hương vị mới lạ, bạn có thể thử ngay món đậu xanh hầm đậu.
Tham khảo công thức món đuôi bò hầm đậu xanh
Đuôi bò hầm rau củ
Một chút rau củ nấu với đuôi bò sẽ giúp món ăn vừa ngọt ngào, đậm đà lại thêm màu sắc vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu chính được lựa chọn có thể là cà rốt, khoai tây, đậu cove, hạt sen… cùng với đuôi bò tươi và một chút gừng, sả thơm. Không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà hơn thế đuôi bò hầm rau củ còn rất dễ ăn và khiến bữa cơm hấp dẫn gấp nhiều lần. Hãy thêm công thức này vào thực đơn hàng tuần của bạn.
Xem thêm cách nấu bò kho tại nhà
phần kết
Được coi là “thiên dược” tuyệt vời, món đuôi bò hầm giúp người ăn không chỉ ăn ngon miệng mà còn cảm thấy khỏe khoắn hơn. Tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể biến tấu từ đuôi bò hầm hạt sen đến đuôi bò hầm khoai tây, bí đỏ… Ngoài ăn với cơm, bạn có thể ăn kèm với bánh mì giòn hoặc bún tươi. . Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Đuôi bò hầm với gì ngon? Những món ngon từ đuôi bò hầm tuyệt vời nhất của website thpttranhungdao.edu.vn
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Đuôi #bò #hầm #với #gì #ngon #Những #món #ngon #từ #đuôi #bò #hầm #tuyệt #vời #nhất
Trả lời